Glaçage au chocolat

Recette

• Préparation 45 minutes
• Pour 8 pièces
• Cuisson à 180°C
• Temps de cuisson 40 minutes environ

Ingrédients

• 10 cl d’eau
• 80 g de sucre en poudre
• 10 gouttes de jus de citron
• 150 g de chocolat

Préparation

1. Mettez l’eau à bouillir dans une casserole avec le sucre et le jus de citron.
2. Coupez le chocolat en petits morceaux et versez le mélange dessus toujours chaud.
3. Mélangez.
4. Laissez refroidir le glaçage à température ambiente.

Conseil

Vous pouvez déposez des noix, des amandes ou des pistaches pour donner de la gourmandise.

Tarte aux carambars

Recette

• Préparation 10 minutes
• Pour 6 personnes
• Temps de cuisson 30 minutes
• Température de cuisson 180°C
• Temps au frigo 3 heure

Ingrédients

• 1 œufs
• 25 cl de cème liquide
• 30 carambar
• 100 g de chocolat au lait
• 1 pâte sucrée

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Étalez la pâte sucré dans un plat et la cuir jusqu’à ce quel soit bien dorée.
3. Faites chauffez la crème fraîche liquide dans une casserole.
4. Ajoutez les 30 carambars.
5. Les fondre à feu doyx pendant 10 minutes environ.
6. Hors du feu, incorporez le chocolat et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
7. Vercez la préparation de carambars sur la pâte cuite et laissez reposez 3 heure au frigo.
8. Vous pouvez maintenant dégustez votre délicieuse tarte au carambars.

Moussaka

Recette

• Pour 6 personnes
• Préparation 45 minutes
• Temps de cuisson 40 minutes
• Température de cuisson 180°C
• Temps de repos 1 heure

Ingrédients

• 3 aubergines
• huile d’olive
• 2 oignons
• 600 g d’agneau haché
• 4 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 1 pincée de marjolaine
• 1 pincée de canelle en poudre
• 3 cuillères à soupe de parmesan
• 3 pommes de terre
• sel
• poivre

Préparaation

1. Rincez les aubergines et coupez-les en rondelles.
2. Soupoudrez de sel et laissez-les dégorger une heure.
3. Lavez les aubergines et faites les frire dans une poêle avec de l’huile d’olive. Les faire dorer des deux côtés.
4. Égouttez sur du papier absorbant.
5. Emincez les oignons.
6. Faites les revenir dans 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.
7. Ajoutez la viande et laissez les cuire en remuant de temps en temps.
8. Rajoutez l’ail haché, le concentré de tomate, les épices et l’assaisonnement.
9. Dans un plat à gratin, disposez le viande puis une couche d’aubergines puis les pommes de terre.
10. Réalisez une béchamel
11. Recouvrez la préparation de béchamel.
12. Soupoudrez de fromage râpé.
13. Enfournez à 180°C pendant 40 minutes.
14. Vous pouvez maintenant déguster votre délicieuse moussaka bien chaude.

Cake bananes chocolat

Recette

• Préparation 2 minutes
• Pour 6 personnes
• Cuisson à 180°C
• Temps de cuisson 45 minutes

Ingrédients

• 3 œufs
• 150 g de sucre en poudre
• 160 g de farine
• 1/3 sachet de levure chimique
• 170 g de beurre demi-sel
• 2 bananes
• 100 g de chocolat

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Coupez les bananes en rondelles.
3. Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle, disposez-y les bananes et soupoudrez de sucre. Les faire revenir 5 minutes puis laissez refroidir.
4. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
5. Ajoutez la farine et la levure.
6. Faites ramollir le beurre et ajoutez-le à la préparation.
7. Ajoutez les bananes et le chocolat coupé en morceaux.
8. Versez dans un moule beurré et fariné.
9. Enfournez à 180°C pendant 45 minutes.
10. Vous pouvez maintenant déguster votre délicieux cake bananes chocolat.

Éclairs au chocolat

Recette

• Préparation 45 minutes
• Pour 8 pièces
• Cuisson à 180°C
• Temps de cuisson 40 minutes environ

Ingrédients

Pour la ganache au chocolat :

• 220 g de farine
• 20 cl de lait
• 20 cl de crème liquide
• 60 g de sucre en poudre
• 3 jaunes oeufs

Pour la pâte à choux :

Pâte à choux

Recette

• Préparation 45 minutes
• Pour 8 pièces
• Cuisson à 180°C
• Temps de cuisson 40 minutes environ

Ingrédients

Pour la pâte à choux :

• 100 g de farine
• 8 cl d’eau
• 75 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 3 oeufs
• 1 jaune d’oeuf
• 10 cl de lait entier
• 1 pinsée de sel

Préparation

1. Mélangez le lait et l’eau puis ajoutez le sucre, le sel et le beurre sur feu doux.
2. Portez en ébullition.
3. Tamissez la farine puis ajoutez la au mélange tout d’un coup en remuez jusque la pâte soit homogène.
4. Remettez la pâte sur feu doux pour la déssécher.
5. Enlevez la casserole du feu, laissez refroidir légèrement.
6. Rajoutez les œufs un par un en mélangent entre chaque.
7. Mettez dans une poche à douille de 20 mm de diamètre, la pâte.
8. Sur une plaque avec du papier sulfurisé, pour éclaire déposez la pâte en batton de environ 15 cm, pour les chouquette des petites boule de environ 5 cm.
9. Enfournez à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
10. Laissez les refroidir.

Soupe de fèves

Recette

• Pour 4 personnes
• Préparation 15 minutes
• Temps de cuisson 45 minutes

Ingrédients

• 300 g de fèves pelées (fraîches ou sugelées)
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 tomates
• 1 oignon
• 3 brins de percil
• 4 poignées de pâtes courte à cuisson rapide

Préparation

1. Dans une casserole, mettez de l’huile d’olive à chauffer.
2. Ajoutez l’oignon et la tomate coupés en petits morceaux puis les fèves pelées et le percil.
3. Salez et poivrez.
4. Vercez de l’eau. Laissez cuir 30 minutes à feu doux.
5. Passez la préparation au mixeur.
6. Remettez sur le feu jusqu’à ébullition.
7. Vercez une petites poignée de pâtes courtes par personne.
8. Laissez cuire 3 minutes ou plus selon les pâtes choisies.
9. Vous pouvez maintenant déguster votre délicieuse soupe de fèves avec un petit peu de parmesan.

Hachis parmentier au steak haché

Recette

• Pour 6 personnes
• Préparation 40 minutes
• Température de cuisson 240°C
• Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

• 500 g de steak haché
• 1 kg de pommes de terre
• 1/4 de lait
• 1 gros oignon
• 1 gousse d’ail
• noix de muscade
• 100 g de fromage râpé
• sel
• poivre

Préparartion

1. Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire 12 minutes à la cocotte minute.
2. Écrasez les patates en incorporant le lait, le sel et la noix de muscade rapée.
3. Épluchez l’oignon et coupez-le en petits morceaux.
4. Faites cuire l’oignon puis rajoutez la viande.
5. Ajoutez une gousse d’ail, salez et poivrez.
6. Beurrez le plat à gratin.
7. Dans le plat, versez la moitié de la purée, la viande puis le restant de la purée.
8. Parsemez de fromage râpé et faites cuire au four 15 minutes à 240°C.
9. Vous pouvez maintenant déguster votre hachis parmentier de steak haché avec de la salade verte.

Roses de corn flakes aux raisins

Recette

• Pour 4 personnes
• Préparation 15 minutes
• Temps de cuisson 15 minutes
• Température de cuisson 180°C

Ingrédients

• 200 g de farine
• 50 g de maïzena
• 200 g de beurre
• 2 œufs
• 2 poignées de corn-flakes
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de raisins secs
• liqueur douce

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la maïzena, la farine, le sucre la levure, les œufs et ajoutez le beure ramolli.
3. Bien mélangez jusqu’à ce que la pâte soit mousseuse et gonflée.
4. Trempez les raisins secs dans liqueur douce puis dans de la farine et ajoutez-les à la préparation.
5. Recouvrez une plaque de four de papier sulfurisé.
6. Formez des roses avec 1 cuillère à café de pâte que vous recouvrerez de corn-flakes.
7. Enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
8. Laissez refroidir.
9. Vous pouvez maintenant dégustez vos délicieuses roses de corn-flakes aux raisins

Courgettes farcies

Recette

• Pour 4 personnes
• Préparation 20 minutes
• Temps de cuisson 40 minutes
• Température de cuisson 180°C

Ingrédients

• 4 courgettes rondes
• 100 gr de bœuf haché
• 100 g de chair à saucisse
• la plulpe de 2 tomates
• 1/2 oignon rouge
• persil
• 1 verre de riz
• 2 verres d’eau salée
• huile d’olive
• sel
• poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive.
3. Ajoutez le bœuf haché, la chair à saucisse et la pulpe de tomates.
4. Salez et poivrez selon vos goût.
5. Laissez mijotez à feux doux.
6. Pendant ce temps évidez les courgettes : coupez le dessus pour faire un petit chapeau et creusez les courgettes à la petite cuillère.
7. Quand la viande est cuite, ajoutez le persil finement ciselé et passé au moulin à légumes ou au hachoir avec le jus de cuisson.
8. Farcir les courgettes de viande hachée, puis remettre leur chapeau et les placer dans un plat allant au four.
9. Versez le riz dans le plat entre les courgettes et recouvrir d’eau légerement salée.
10. Enfournez à 180°C pendant 40 minutes environ.
11. Testez la cuisson des courgettes avec la pointe d’un couteau.
12. Vous pouvez maintenant déguster vos délicieuses courgettes farcies.

Fondant au chocolat

Recette

• Pour 6 personnes
• Temps de préparation 15 minutes
• Temps de cuisson de 20 à 25 minutes
• Température de cuisson 180°C

Ingrédients

• 200 g de chocolat
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 50 g de farine
• 3 œufs

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans une casserole faites fondre le chocolat avec le beurre.
3. Dans un saladier, mélangez le sucre, les œufs et la farine.
4. Ajoutez le chocolat et le beurre fondu à la préparation.
5. Farinez et beurrez un moule.
6. Versez la préparation dans le moule.
7. Enfournez à 180° pendant 20 à 25 minutes.
8. Vous pouvez maintenant déguster votre délicieux fondant au chocolat.

Gâteau aux carambars

Recette

• Pour 6 personnes
• Préparation 30 minutes
• Temps de cuisson 25 minutes
• Température de cuisson 210°C

Ingrédients

Pour le gâteau

• 50 g de beurre fondu
• 50 g de de farine
• 100 g de sucre en poudre
• 1/4 L de lait
• 5 œufs
• 1 pincée de levure

Pour la crème

• 25 carambars caramel
• 1 brique de crème fraîche liquide
• 1 noisette de beurre
• 2 carrés de chocolat pâtissier

Préparation

Le gâteau

1. Préchauffez le four à 210°C.
2. Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre, la farine, la levure et le lait.
3. Faites chauffez jusqu’à ébullition en mélangeant bien.
4. Hors du feu ajoutez les 5 jaunes d’œuf.
5. Battez les blancs en neige et ajoutez à la préparation.
6. Enfournez dans un plat à tarte pendant 25 minutes à 210°C.

La crème

1. Faites chauffer la crème liquide et ajoutez les carambars.
2. Mélangez sans arrêt jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.
3. Verzez les carrés de chocolat à la préparation en continuant de mélanger.
4. Hors du feu ajoutez le beurre.
5. Quand le tout est bien onctueux, coulez la crème sur le gâteau.
6. Laissez refroidir.
7. Vous pouvez mainteant déguster votre délicieux gâteau aux carambars.

Tarte au thon

Recette

• Préparation 25 minutes
• Pour 6 personnes
• Temps de cuisson 45 minutes
• Température de cuisson 210°C

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 400 g de thon au naturel
• 400 g de tomates concassées
• 1 oignons
• 3 œufs
• 1 cuillère à soupe de chapelure
• sel
• poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 210°C.
2. Déroulez dans un moule à pâte, la pâte brisée.
3. Piquer le fond de la tarte avec une fourchette puis soupoudrez de chapelure.
4. Dans un saladier, écrasez le thon au naturel, les tomates concassées, les œufs et l’oignons haché.
5. Salez et poivrez.
6. Vercez la préparation sur la pâte et enfournez à 210°C pendant 45 minutes.
7. Vous pouvez maintenant dégustez votre délicieuse tarte au thon.

Gâteau très rapide au yaourt et au chocolat

Recette

• Pour 6 personnes
• Préparation 5 minutes
• Temps de cuisson 30 minutes
• Température de cuisson 180°C

Ingrédients

• 3 œufs
• 1 pot de yaourt nature (le pot va servir ensuite)
• 1 sachet de levure en poudre
• 2 pots de yaourt vides de farine
• 1,5 pot vide de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 3/4 pot vide d’huile
• 10 g de beurre
• 200 g de chocolat

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Faites fondre le chocolat.
3. Dans un saladier incorporez la farine, le sachet de levure en poudre puis les œufs, l’huile d’olivre, le pot de yaourt, le sucre, et le sucre vanillé.
4. Mélangez jusqu’à ce que la pâte doit soit bien lisse.
5. Ajoutez le chocolat fondu.
6. Beurrez un moule puis incorporez la pâte.
7. Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
8. Vous pouvez maintenant déguster votre délicieux gâteau au yaourt et au chocolat.

Le bon glaçage au citron

Super glaçage au citron

Recette

• Préparation 5 minutes
• Pour 1 gateau

Ingrédients

• 125 cl de jus de citron
• 500 g d sucre glace

Préparation

1. Tamisez le sucre glace et ajoutez le jus de citron.
2. Mélangez.

Astuce

Attendez que le gateau soit froid avant de verser le glaçage.

Le veritable cake au citron avec le bon glaçage

C’est le veritable cake au citron.

Recette

• Préparation 15 minutes
• Pour 8 personnes
• Cuisson à 150°C

Ingrédient

Pour la pâte :

• 200 g de jaune d’œufs
• 300 g de sucre
• 250 g de farine
• Crème légère liquide
• Zeste de 2 citrons verts
• 90 g de beurre Pour le glaçage au citron :
• 125 cl de jus de citron
• 500 g d sucre glace

Préparation

Pour la pâte :

1. Battez les jaunes œufs avec le sucre jusqu’à le mélange blanchisse.
2. Mettez les zestes de citron avec la crème.
3. Tamissez la farine et ajoutez la farine, le beurre fondu et la crème infusez.
4. Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez à 150°C.

Pour le glaçage au citron :

1. Tamissez le sucre glace et ajoutez le jus de citron.
2. Mélangez.

Astuce

Attendez que le gateau soit frois avant de versez le glaçage.

Tarte fine poire chocolat

Recette

• Préparation 15 minutes
• Pour 6 personnes
• Température de cuisson 190°C

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• 100 g de chocolat
• 3 poires
• 6 cuillères à soupe de sucre
• beurre

Préparation

1. Préchauffez le four à 190°C.
2. Déroulez la pâte feuilletée et trouez-la avec une fourchette.
3. Mettez à fondre du beurre au micro-ondes.
4. Badijonez la pâte de beurre et la soupoudrez de sucre.
5. Coupez en petits copeaux le chocolat et vercez-le sur la pâte feuilletée en l’éparpillant bien partout.
6. Épluchez vos poires et coupez-les dans le sens de la longueur en fine tranches.
7. Disposez les tranches de poire en rosace sur la tarte.
8. Badijonez la tarte de beurre et la soupoudrez de sucre.
9. Enfournez à 190°C jusqu’à ce que les bores de la pâte soient bien dorées.
10. Vous pouvez maintenant dégustez votre délicieuse tarte fine poire chocolat.

Implantations et dates clés du Groupe Vorwerk

Carl et Adolph Vorwerk ont créé le Groupe en Allemagne en 1883. Avant de produire des robots dans notre époque contemporaine, le groupe fabriquait des tapis et des moquettes haut de gamme. En cherchant la solution la plus efficace pour entretenir les moquettes, le groupe a crée en 1929 le premier aspirateur-balai sous la marque Kobold. En 1930, le Groupe se lance dans la vente à domicile qui deviendra au fil des années, son activité cœur de métier.