Le Thermomix TM7 est commercialisé en France au prix de 1 599 euros. Il conserve un bol de 2,2 litres, mais adopte un écran tactile de 10 pouces, un moteur plus silencieux, un bol isolé et un Varoma agrandi. Il ne faut donc plus le présenter comme un modèle à venir ou en précommande.
Les caractéristiques confirmées du Thermomix TM7#
Vorwerk indique les caractéristiques suivantes pour le modèle vendu en France :
- écran tactile multipoint de 10 pouces ;
- bol en acier inoxydable d’une capacité maximale de 2,2 litres ;
- balance intégrée, graduée par pas de 1 gramme jusqu’à 3 kilogrammes ;
- connexion Wi-Fi et Bluetooth ;
- Cookidoo intégré pour la cuisine guidée ;
- cuisson sans couvercle à faible vitesse et mode rissoler ;
- moteur de 500 W, avec une vitesse pouvant atteindre 10 700 tours par minute en mode Turbo ;
- Varoma d’une capacité totale de 6,8 litres avec son plateau, soit jusqu’à 45 % de capacité supplémentaire par rapport au TM6 selon la configuration.
Le bol reste donc à 2,2 litres. Les anciennes affirmations selon lesquelles le TM7 disposerait d’un bol plus grand étaient incorrectes.
Ce qui est fourni et ce qui reste optionnel#
L’ensemble standard comprend la base, le bol avec ses couteaux et sa coque isolante, le couvercle, le Varoma, la spatule, le fouet et le panier de cuisson.
Le Thermomix Découpe-Minute+ n’est pas intégré au TM7 et ne fait pas partie de l’équipement standard annoncé par Vorwerk. Il s’agit d’un accessoire vendu séparément. Présenter la râpe et la trancheuse comme des fonctions incluses de série serait donc trompeur.
Les changements utiles par rapport au TM6#
Le nouvel écran de 10 pouces offre une surface d’affichage nettement plus grande que celui du TM6. Le moteur a été repensé pour réduire le bruit, tandis que la coque isolante du bol permet de le manipuler par ses côtés sans toucher directement l’acier chaud.
Le Varoma constitue une autre évolution concrète. Sa capacité accrue facilite les cuissons vapeur en plusieurs niveaux, sans modifier la contenance du bol principal. La compatibilité des recettes TM5 et TM6 est justement l’une des raisons données par Vorwerk pour conserver ce volume de 2,2 litres.
La cuisson sans couvercle permet de surveiller et d’ajuster certaines préparations à faible vitesse. Le mode rissoler est également disponible, mais les températures élevées restent encadrées par les modes et les recettes prévus par l’appareil.
Faut-il remplacer un TM6 par un TM7 ?#
Le choix dépend surtout de l’usage. Le TM7 apporte un écran plus grand, un fonctionnement annoncé comme plus silencieux, un bol isolé, un Varoma plus volumineux et de nouveaux modes de cuisson. Ces évolutions peuvent compter pour une utilisation fréquente, notamment en cuisine ouverte ou pour les cuissons vapeur.
En revanche, le volume du bol ne progresse pas. Un foyer qui trouve déjà les 2,2 litres du TM6 trop limités ne résoudra pas ce problème en passant au TM7. Les propriétaires d’un TM6 doivent aussi distinguer les fonctions incluses des accessoires optionnels avant de calculer le coût réel du changement.
Prix et disponibilité en France#
Au 20 août 2026, Vorwerk France affiche le Thermomix TM7 à 1 599 euros. Les offres temporaires, abonnements Cookidoo et extensions de garantie peuvent évoluer. Le prix et le contenu de l’offre doivent donc être vérifiés directement sur le site officiel au moment de l’achat.
Le TM7 est assemblé en France, à Cloyes-sur-le-Loir et Donnemain-Saint-Mamès. Vorwerk précise que plusieurs composants essentiels, dont le moteur et les couteaux, sont fabriqués à Wuppertal-Laaken, en Allemagne.
