Rédaction
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Feb 20, 2022 7 min de lecture

Test KitchenAid Artisan 5KSM195PSEBE, robot pâtissier à tête inclinable 4,8 l betterave

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Le robot pâtissier KitchenAid Artisan 5KSM est le robot haut de gamme de la marque. Ce robot pâtissier commercialisé à 749€ tente de tenir toute ses promesses dans un contexte hyper concurrentiel. Voici notre avis complet sur l’appareil phare de la marque.

Présentation de l’appareil

Le robot pâtissier KitchenAid Artisan 5KSM est un robot multifonction déjà bien connu des clients puisqu’il s’agit d’un best-seller depuis quelques années déjà pour la marque américaine KitchenAid.

L’Artisan 5KSM195PSEBE (betterave) de KitchenAid, c’est avant tout un design épuré avec des lignes personnalisables et rétro au design sobre et élégant ce qui lui confère un atout indéniable. En effet, dès le premier regard, cet appareil au design fidèle à la marque donne un sentiment de conception de qualité tant les matériaux font bonne impression. De plus, KitchenAid a pensé aux côtés pratique en intégrant un système d’accroche pour fixer des accessoires supplémentaires sur le robot.

Les dimensions du robot sont de 36 cm x 24 cm x 37 cm pour un poids à vide de 11,1 kg. Ses dimensions imposantes lui confèrent robustesse et stabilité, même lorsque le robot est éprouvé à plein régime. Notez qu’il existe plusieurs versions de ce même robot proposé sous plusieurs coloris, dont une version mini.

Lors du déballage du carton, on retrouve de série avec le robot pâtissier les accessoires suivants :

  • Une cuve de 4,8 L avec une poignée ;
  • Un batteur plat ;
  • Un fouet à 6 fils ;
  • Un crochet pétrisseur ;
  • et le mode d’emploi du robot pâtissier.

KitchenAid Artisan 5ksm195psebe accessoires

Dans certaines versions du robot, vous aurez également un couvercle verseur/protecteur. Ce dernier vous sera utile pour insérer les ingrédients dans le robot en cours de préparation sans risques d’éclaboussures. Enfin, on appréciera la présence d’une vis ajustable située sous la tête malaxeuse qui permet d’ajuster au mieux la hauteur du batteur pour que ce dernier atteigne le fond du bol et s’assurer que toute la préparation soit travaillée et que les résultats soient parfaitement homogènes.

Les fonctionnalités du robot Artisan 5KSM

Le robot pâtissier Artisan 5KSM est livré de série avec un fouet, un batteur plat et un crochet à pâte. Grâce à ces accessoires, le robot permet ainsi de fouetter ou mélanger les aliments, de battre les œufs en neige, d’écraser les pommes de terre en purée et de pétrir les pâtes à pain ou à tarte.

KitchenAid Artisan 5ksm195psebe betterave

Vous l’aurez compris, son usage est multiple. Cela est notamment possible grâce aux 10 vitesses intégrées par le robot. Vous pourrez ainsi obtenir des résultats de qualité avec un robot qui assure une rapidité et précision d’exécution lors de vos préparations.

Par ailleurs, le robot présente la particularité du mélange à mouvement planétaire. Ainsi, le batteur s’actionne dans un sens et le fouet dans l’autre sens pour pouvoir ramener plus efficacement les ingrédients vers le centre du bol et obtenir des résultats homogènes.

Le moteur à transmission direct de 325 watts répond largement aux attentes des clients, et ne perd pas de puissance durant toute la préparation. Les résultats sont alors plus que satisfaisants puisque le robot s’exécute très rapidement, et ce, peu importe le type de préparation.

Un robot polyvalent et pratique pour un usage au quotidien

Le robot pâtissier de chez KitchenAid dispose d’une poignée sur la cuve qui permet de manipuler très facilement le robot ce qui améliore son côté pratique au quotidien.

Notez également que le robot intègre un système de fixation qui permet d’enserrer des accessoires supplémentaires. Pour cela, il faudra passer par la case achat puisqu’ils sont vendus à part par la marque. Le robot pourra alors intégrer de nouvelles fonctionnalités grâce aux accessoires vendus par KitchenAid. D’ailleurs la panoplie d’accessoires est plutôt étoffée ce qui améliorera considérablement la polyvalence du robot pâtissier. On pense notamment à la râpe, au tranchoir, au hachoir, au presse-agrume et bien d’autres accessoires qui feront sortir le robot de son environnement de travail dédié à la pâtisserie. Attention toutefois aux prix de ces accessoires qui peuvent vite faire grimper la facture. Vous pourrez profiter néanmoins d’offres promotionnelles en ligne, pour obtenir ces mêmes accessoires à un prix moins cher. D’autres accessoires génériques pourront également faire l’affaire à des prix bien moins chers.

Pour l’entretien du robot pâtissier de chez KitchenAid, vous n’aurez pas de grands efforts à fournir. En effet, son entretien est plutôt simple puisque la cuve en acier inoxydable se lave directement au lave-vaisselle. Pareil pour les 3 accessoires ainsi que le couvercle anti-éclaboussure qui sont également compatibles avec un lavage au lave-vaisselle. Attention aux 3 accessoires, puisque la marque recommande de les placer dans le panier supérieur de votre lave-vaisselle pour améliorer la durabilité des produits.

Comparaison avec les autres modèles de la marque

LE 5KSM195PSEBE est bien doté en accessoires, si vous avez assez de place dans votre cuisine, c’est le modèle que nous recommandons.

KitchenAid Artisan 5KSM195PSEBE comparé avec les autres modèles

Voici les caractéristiques des trois modèles par ordre de taille et prix :

Modèle Volume Puissance Diamètre Cupcakes Prix
5KSM3311X 3,3 l 250W 31,2cm 8 529€
5KSM195PSEBE 4,8 l 325W 36,0cm 16 749€
5KSM7580X 6.9 l 500W 41,9cm 24 1019€

Accessoires fournis

Bol en acier inoxydable de 4,8 L

Bol en acier inoxydable à effet brossé et bord poli, à la différence du modèle Mini, le bol dispose d’une poignée ergonomique très utile pour vider les liquides et porter le bol bien chargé. KitchenAid Artisan 5ksm195psebe

Bol en acier inoxydable de 3 L

Ce bol supplémentaire permet de poursuivre vos prépérations sans vider le bol principal. En acier inoxydable, sans poignée. KitchenAid Artisan 5ksm195psebe

Verseur/protecteur

Ce verseur/protecteur ajustable empêche les éclaboussures. Le bec verseur permet d’ajouter les ingrédients en douceur pendant le mélange. KitchenAid Artisan 5ksm195psebe

Fouet à fils

Le fouet à fils en acier inoxydable est de forme elliptique, ce qui permet de couvrir une plus grande surface du bol. Conçu pour incorporer de l’air dans les ingrédients. KitchenAid Artisan 5ksm195psebe

Crochet pétrisseur argenté

S’utilise pour mélanger et pétrir différents types de pâtes, notamment la pâte à pain ou à pizza et la pâte pour pâtes fraîches. KitchenAid Artisan 5ksm195psebe

Batteur à pâtisserie argenté

Écrase facilement le beurre pour obtenir des pâtisseries légères et homogènes, ce qui vous permet de le couper sans avoir à le faire fondre. Permet également de réduire en purée et de broyer. KitchenAid Artisan 5ksm195psebe

Batteur à bord flexible argent

Conçu pour permettre un mélange plus rapide, sans qu’il soit nécessaire de s’arrêter pour racler les bords. Revêtement en métal avec un côté en silicone. KitchenAid Artisan 5ksm195psebe

Spatule

Outil pratique pour nettoyer facilement le batteur à pâtisserie. KitchenAid Artisan 5ksm195psebe

Notre avis sur le robot pâtissier KitchenAid artisan 5KSM195PSEBE

Le robot pâtissier à tête inclinable se veut puissant, fonctionnel et efficace. Avec des résultats quasi irréprochables sur l’ensemble des tests, le robot pâtissier KitchenAid Artisan 5KSM répond à toutes nos attentes.

KitchenAid Artisan 5ksm195psebe face

Le seul petit hic pourrait porter sur l’absence d’une protection automatique en cas de surchauffe du moteur. Mais cela ne concerne qu’une infime partie des clients qui l’utilise depuis des années, ce qui pourrait laisser penser à des cas isolés. Le robot se veut également qualitatif. Les avis clients après des années d’utilisation sont très positifs à se sujet et convergent tous vers la constatation d’une usure très lente des matériaux. Idem pour le moteur qui ne fait preuve d’aucune baisse de puissance après des centaines d’heures d’utilisation.

KitchenAid Artisan 5ksm195psebe coté

Grâce aux multiples accessoires vendus en complément du robot, l’artisan 5KSM195PSEBE pourrait même concurrencer avec quelques robots multifonctions.

Enfin, on apprécie l’effort de la marque pour la personnalisation du robot qui se décline en 19 coloris dont la magnifique couleur betterave que nous avons essayé.

Accessoires à acheter en option sur la gamme 5KSM 4.8 l

Spiralizer 5KSM1APC

Accessoire taille-légumes en spirales pour vos légumes. Jusqu’à treize combinaisons avec le taille-légumes en spirales. KitchenAid Artisan 5ksm1apc KitchenAid Artisan 5ksm1apc

Machine à pâtes 5KSMPRA

En passant par les spaghettis, linguine ou fettuccine, cet accessoire permet de faire simplement de multiples sortes de pâtes traditionnelles régulières à la maison. KitchenAid Artisan 5KSMPRA KitchenAid Artisan 5KSMPRA KitchenAid Artisan 5KSMPRA

Hachoir à viande avec poussoir à saucisse 5KSMMGA

Émincer, hacher ou râper, et transformez les ingrédients pour des recettes très fraîches. Hache la viande fraîche pour confectionner des saucisses et des steaks hachés, râpe les fromages à pâte dure, réduit le pain en miettes ou en chapelure, etc. Peut être préréfrigéré au réfrigérateur ou au congélateur pour maintenir une température suffisamment froide pendant la fonction de hachage et ainsi obtenir un résultat plus net lors de la préparation de la viande. KitchenAid Artisan

Fouet pour robot pâtissier 5K452WW

Fouet utilisé pour incorporer de l’air dans les œufs, la crème, les blancs d’œuf et les desserts. Le fouet est compatible avec les robots pâtissiers multifonction à tête inclinable 4,3 L ou 4,8 L. KitchenAid Artisan

Extracteur de jus 5KSM1JA

Technologie originale d’extraction lente qui garde nutriments des fruits et légumes intacts. KitchenAid Artisan

Balance et tamis 5KSMSFTA

Cuisiner les mains libres en incorporant petit à petit les ingrédients tamisés et pesés dans le bol du robot. KitchenAid Artisan

Râpe multifonction, trois tambours 5KSMVSA

Tranchoir et râpe à légumes polyvalent, vous pouvez préparer des ingrédients comme des carottes ou du chocolat avec cet accessoire en option. KitchenAid Artisan