https://touille.fr/tags/soupe/Recent content in Soupe on Touille : recettes de cuisine facilesHugo -- gohugo.iofr-FR© 2026 Rédaction TouilleThu, 12 Mar 2020 00:00:00 +0000https://touille.fr/recette/soupe-a-la-tomate-rapide/Thu, 12 Mar 2020 00:00:00 +0000https://touille.fr/recette/soupe-a-la-tomate-rapide/<h2 class="relative group">Recette <div id="recette" class="anchor"></div> <span class="absolute top-0 w-6 transition-opacity opacity-0 -start-6 not-prose group-hover:opacity-100 select-none"> <a class="text-primary-300 dark:text-neutral-700 !no-underline" href="#recette" aria-label="Ancre">#</a> </span> </h2> <ul> <li>Pour <strong>4 personnes</strong></li> <li>Préparation <strong>10 minutes</strong></li> </ul> <h2 class="relative group">Ingrédients <div id="ingrédients" class="anchor"></div> <span class="absolute top-0 w-6 transition-opacity opacity-0 -start-6 not-prose group-hover:opacity-100 select-none"> <a class="text-primary-300 dark:text-neutral-700 !no-underline" href="#ingr%c3%a9dients" aria-label="Ancre">#</a> </span> </h2> <ul> <li>800 g de tomates pelées</li> <li>1 oignon</li> <li>2 cuillères à soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive</li> <li>1,5 de bouillon de viande</li> <li>1/2 cuillerée à soupe sambal</li> <li>100 g de roquefort</li> <li>sel</li> <li>poire</li> </ul> <h2 class="relative group">Préparation <div id="préparation" class="anchor"></div> <span class="absolute top-0 w-6 transition-opacity opacity-0 -start-6 not-prose group-hover:opacity-100 select-none"> <a class="text-primary-300 dark:text-neutral-700 !no-underline" href="#pr%c3%a9paration" aria-label="Ancre">#</a> </span> </h2> <ol> <li>Coupez finement l&rsquo;oignon et le faire revenir dans une huile très chaude, dans un faitout.</li> <li>Ajoutez les tomates avec leures jus et écrasez-les.</li> <li>Vercez le bouillon.</li> <li>Faites cuir 5 minutes à feu vif.</li> <li>Ajoutez la sambal, le sel et le poivre.</li> <li>Parcemez de petits morceaux de roquefort.</li> <li>Vous pouvez maintenant dégustez votre délicieuse soupe à la tomates.</li> </ol>https://touille.fr/recette/soupe-de-feves/Sat, 07 Mar 2020 00:00:00 +0000https://touille.fr/recette/soupe-de-feves/<h2 class="relative group">Recette <div id="recette" class="anchor"></div> <span class="absolute top-0 w-6 transition-opacity opacity-0 -start-6 not-prose group-hover:opacity-100 select-none"> <a class="text-primary-300 dark:text-neutral-700 !no-underline" href="#recette" aria-label="Ancre">#</a> </span> </h2> <ul> <li>Pour <strong>4 personnes</strong></li> <li>Préparation <strong>15 minutes</strong></li> <li>Temps de cuisson <strong>45 minutes</strong></li> </ul> <h2 class="relative group">Ingrédients <div id="ingrédients" class="anchor"></div> <span class="absolute top-0 w-6 transition-opacity opacity-0 -start-6 not-prose group-hover:opacity-100 select-none"> <a class="text-primary-300 dark:text-neutral-700 !no-underline" href="#ingr%c3%a9dients" aria-label="Ancre">#</a> </span> </h2> <ul> <li>300 g de fèves pelées (fraîches ou sugelées)</li> <li>3 cuillères à soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive</li> <li>1 tomates</li> <li>1 oignon</li> <li>3 brins de percil</li> <li>4 poignées de pâtes courte à cuisson rapide</li> </ul> <h2 class="relative group">Préparation <div id="préparation" class="anchor"></div> <span class="absolute top-0 w-6 transition-opacity opacity-0 -start-6 not-prose group-hover:opacity-100 select-none"> <a class="text-primary-300 dark:text-neutral-700 !no-underline" href="#pr%c3%a9paration" aria-label="Ancre">#</a> </span> </h2> <ol> <li>Dans une casserole, mettez de l&rsquo;huile d&rsquo;olive à chauffer.</li> <li>Ajoutez l&rsquo;oignon et la tomate coupés en petits morceaux puis les fèves pelées et le percil.</li> <li>Salez et poivrez.</li> <li>Vercez de l&rsquo;eau. Laissez cuir 30 minutes à feu doux.</li> <li>Passez la préparation au mixeur.</li> <li>Remettez sur le feu jusqu&rsquo;à ébullition.</li> <li>Vercez une petites poignée de pâtes courtes par personne.</li> <li>Laissez cuire 3 minutes ou plus selon les pâtes choisies.</li> <li>Vous pouvez maintenant déguster votre délicieuse soupe de fèves avec un petit peu de parmesan.</li> </ol>https://touille.fr/recette/soupe-de-legumes/Thu, 13 Feb 2020 00:00:00 +0000https://touille.fr/recette/soupe-de-legumes/<h2 class="relative group">Recette <div id="recette" class="anchor"></div> <span class="absolute top-0 w-6 transition-opacity opacity-0 -start-6 not-prose group-hover:opacity-100 select-none"> <a class="text-primary-300 dark:text-neutral-700 !no-underline" href="#recette" aria-label="Ancre">#</a> </span> </h2> <ul> <li>Pour <strong>6 personnes</strong></li> <li>Préparatin <strong>30 minutes</strong></li> <li>Temps de cuisson <strong>2 heures</strong></li> </ul> <h2 class="relative group">Ingrédients <div id="ingrédients" class="anchor"></div> <span class="absolute top-0 w-6 transition-opacity opacity-0 -start-6 not-prose group-hover:opacity-100 select-none"> <a class="text-primary-300 dark:text-neutral-700 !no-underline" href="#ingr%c3%a9dients" aria-label="Ancre">#</a> </span> </h2> <ul> <li>670 g de carottes</li> <li>200 g de poireaux</li> <li>270 g de céleri blanche</li> <li>300 g de chou chinois</li> <li>2,5 litre d&rsquo;eau</li> <li>1 cuillère à soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive</li> <li>sel</li> </ul> <h2 class="relative group">Préparation <div id="préparation" class="anchor"></div> <span class="absolute top-0 w-6 transition-opacity opacity-0 -start-6 not-prose group-hover:opacity-100 select-none"> <a class="text-primary-300 dark:text-neutral-700 !no-underline" href="#pr%c3%a9paration" aria-label="Ancre">#</a> </span> </h2> <ol> <li>Versez une cuillère à soupe d&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une grande casserole.</li> <li>Ajoutez les légumes épluchez, lavés et émincés et les laiisez fondre pendant 15 à 20 minutes à feu très doux.</li> <li>Versez 2,5 litre d&rsquo;eau et cuire doncement pendant 1h30 environ.</li> <li>Mixez le tous.</li> <li>Vous pouvez maintenant dégustez votre délicieuse soupe de légumes bien chaude.</li> </ol>https://touille.fr/recette/soupe-de-posson/Wed, 29 Jan 2020 00:00:00 +0000https://touille.fr/recette/soupe-de-posson/<h2 class="relative group">Recette <div id="recette" class="anchor"></div> <span class="absolute top-0 w-6 transition-opacity opacity-0 -start-6 not-prose group-hover:opacity-100 select-none"> <a class="text-primary-300 dark:text-neutral-700 !no-underline" href="#recette" aria-label="Ancre">#</a> </span> </h2> <ul> <li>Pour <strong>6 personnes</strong></li> <li>Préparation <strong>45 minutes</strong></li> </ul> <h2 class="relative group">Ingrédients <div id="ingrédients" class="anchor"></div> <span class="absolute top-0 w-6 transition-opacity opacity-0 -start-6 not-prose group-hover:opacity-100 select-none"> <a class="text-primary-300 dark:text-neutral-700 !no-underline" href="#ingr%c3%a9dients" aria-label="Ancre">#</a> </span> </h2> <ul> <li>7 gousses d&rsquo;ail</li> <li>4 cuillères à soupe de sofrito</li> <li>6 cuillères à soupe d&rsquo;huile</li> <li>900 g d&rsquo;un assortiment de poissons frais, entiers, nettoyés et vidés</li> <li>1 1/2 cuillère à soupe de sofrito</li> <li>2 cuillères à soupe de paprika doux</li> <li>2 litres d&rsquo;eau</li> <li>60 g de pain</li> <li>2 cuillères à café de picada</li> <li>2 gouttes de pastis</li> </ul> <h2 class="relative group">Préparation <div id="préparation" class="anchor"></div> <span class="absolute top-0 w-6 transition-opacity opacity-0 -start-6 not-prose group-hover:opacity-100 select-none"> <a class="text-primary-300 dark:text-neutral-700 !no-underline" href="#pr%c3%a9paration" aria-label="Ancre">#</a> </span> </h2> <ol> <li>Épluchez et écrasez les gousses d&rsquo;ail.</li> <li>Chauffez la moitié de l&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une casserole et laissez frire l&rsquo;ail pendant quelques minutes.</li> <li>Incorporez le sofrito et poursuivez la cuisson 10 minutes en remuant souvent.</li> <li>Laissez entiers les poissons de petite taille. Coupez les plus gros en morceaux avec de solides ciseaux de cuisine ou avec un couteau bien aiguisé.</li> <li>Mettez les poissons dans le faitout.</li> <li>Saupoudrez de paprika et arrosez d&rsquo;eau.</li> <li>Laissez frémir pendant 20 minutes.</li> <li>Pendant ce temps, mettez l&rsquo;autre moitié de l&rsquo;huile d&rsquo;olive dans une autre casserole.</li> <li>Placez les tranches de pain dans la casserole d&rsquo;huile et laissez-les frire.</li> <li>Filtrez la soupe et versez-la dans une grande casserole.</li> <li>Faites chauffer la soupe.</li> <li>Ajoutez le pain frit et la picada dans la soupe.</li> <li>Homogénéisez la soupe en la mixant.</li> <li>Salez la soupe.</li> <li>Versez le pastis ou la liqueur anisée.</li> <li>Vous pouvez maintenant servir votre délicieuse soupe avec de petits croûtons.</li> </ol>