Recette
- Pour 6 personnes
- Préparatin 30 minutes
- Temps de cuisson 2 heures
Ingrédients
- 670 g de carottes
- 200 g de poireaux
- 270 g de céleri blanche
- 300 g de chou chinois
- 2,5 litre d’eau
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel
Préparation
- Versez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande casserole.
- Ajoutez les légumes épluchez, lavés et émincés et les laiisez fondre pendant 15 à 20 minutes à feu très doux.
- Versez 2,5 litre d’eau et cuire doncement pendant 1h30 environ.
- Mixez le tous.
- Vous pouvez maintenant dégustez votre délicieuse soupe de légumes bien chaude.
