Pâtes bolognaise

Préparation en video (pour 4 personnnes)

Recette

• Pour 8 personnes
• Préparation 25 minutes

Ingrédients

• 225 g de beurre
• 1,2 kg de viande de bœuf hachée
• 500 g d’oignons
• 100 g de carottes
• 100 ml d’huile d’olive
• 12 d de concentré de tomates
• 1,6 kg de concassé de tomates en boîte
• 700 g de pâtes
• parmesan
• sel
• poivre

Préparation

1. Coupez en morceaux la viande hachée.
2. Dans une casserole, mettre à cuire les oignons.
3. Quand les oignons sont devenuent translusides vercez la viande hachée.
4. Coupez en petis cubes les carotte et vercez les à la préparation.
5. Quand la viande à fini des cuire ajoutez le consentré de tomates et les tomates concassé.
6. Salez et poivrez.
7. Laissez mijotez pendant 1 heure 1/2.
8. Faites cuire vos pates.
9. Égutez vos pâtes.
10. Vous pouvez maintenant servir vos pâtes bolognaise en saupoudrant votre assiette de parmesan.
11. Bon appétit !