Recette
- Pour 6 personnes
- Préparation 15 minutes
- Température de cuisson 120°C
- Temps de cuisson 1 heure
Ingrédients
- 4 blancs d’œufs
- 300 g de sucre
Préparation
- Préchauffez le four à 120°C.
- Mélangez les blancs d’œufs avec 150 g de sucre au batteur électrique (vos œufs doivent être bien fermes)
- Quand vous avez fini de montez vos blancs en neige, rajoutez le restant de sucre (mélangez délicatement pour ne pas les casser).
- Versez la merigue dans une poche à douille.
- Disposez sur une plaque de four une feuille de papier sulfurisé.
- Faire des petit tas de meringne bien espacés sur la plaque.
- Enfournez pendant 20 minutes à 120°C puis 1 h à 100°C.
- Vous pouvez mainntenant déguster vos délisieuses meringuues.
