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Touille : recettes de cuisine faciles

Les madeleines

·1 min
Dessert Pate
Rédaction Touille
Auteur
Rédaction Touille
Des recettes vérifiées et des essais pratiques d’appareils de cuisine.
Sommaire

Ces madeleines sentent bon comme celles de nos mamans.

Recette
#

  • Préparation 15 minutes
  • Pour 5 personnes
  • Cuisson à 230°C
  • Temps de cuisson 8 minutes
  • Temps de repos 30 minutes

Ingrédients
#

  • 200 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 200 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 3 œufs
  • parfum au rhum, fleur d’orange, zeste de citron
  • 1 pincée de sel

Préparation
#

  1. Préchauffez le four à 230°C.
  2. Dans une terrine, tamisez la farine avec la levure et une pincée de sel.
  3. Mélangez avec le sucre.
  4. Faites un puits au centre duquel vous cassez les œufs.
  5. Mélangez le tout.
  6. Faites fondre le beurre dans une casserole.
  7. Rajoutez le beurre et le parfum.
  8. Mélangez doucement.
  9. Laissez reposer 30 minutes au frais.
  10. Remplissez les moules aux 3/4.
  11. Enfournez à 230°C pendant 8 à 9 minutes.

Astuces
#

Placez les moules au centre du four. Servez-les tièdes ou froides.

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