Recette#
- Pour 5 personnes
Ingrédients#
- 100 g de raisins secs
- 1 verre de rhum
- 1/2 litre de lait
- 75 g de sucre en poudre
- 75 g de semoule de blé fine
- 2 œufs
Préparation#
- Faites revenir les raisins dans du rhum.
- Faites bouillir le lait avec le sucre.
- Versez la semoule en pluie.
- Faites cuire une dizaine de minutes en remuant.
- Hors du feu, ajoutez les œufs battus en omelette.
- Versez dans un moule à savarin caramélisé ou huilé et faites cuire 25 minutes à four chaud.
- Laissez refroidir avant de démouler.