Far breton aux pruneaux

Recette # Pour 8 personnes Température de cuisson 210°C Temps de cuisson 25 minutes Ingrédients # 8 pommes golden 1 pâte feuilleté 2 sachets de sucre vanillé 100 g de beurre 100 g de sucre en poudre Préparation # Epluchez les pommes entières. Coupez les pommes en deux et enlevez le trognon san les abimez. Dans un moules à tarte, faites fondre directement sur le feu le beurre. Ajoutez le sucre et baissez un petit per le feu pour faire un caramel. Disposez les pommes dans le fond du plat et aplatissez les de temps en temps avec une spatule. Soupoudrez les pommes de sucre vanillé. Enlevez le plat du feu. Recouvrez les pommes de pâte feuilletéen appuyant sur les bords. Conceils # Servir tiède avec une boule de glace vanille.

Recette # Pour 8 personnes Température de cuisson 200°C Temps de cuisson 40 minutes Ingrédients # 1 pâte brisée 150 g de chocolat poires au sirop 2 cuillère à soupe de sucre 1 œuf 1 brique de crème fraiche Préparation # Faites cuire la pâte brisée dans un plat pendant 10 minutes au four en laissant le papier sulfurisé. Faites fonde le chocolat au bain marie. Mettrez le chocolat dans le fond de la tarte. Egoutez les poires et les coupez en deux. Disposez les poires en évantails sur le chocolat. Mélangez l’œuf, 2 cuillère à soupe de sucre et une briquette de crème fraiche. Versez le mélange sur les poires. Enfournez à 200°C pendant 40 minutes. Vous pouvez maintenant dégustez votre merveilleuse tarte.

Le bon goût fruité Recette # Pour 7 personnes Température de cuisson 180°C Temps de cuisson 35 minutes Ingrédients # 500 g de mirabelles 2 œufs 50 g de farine 50 g de maïzena 100 g de sucre 1/2 sachet de levure beurre sel Préparation # Dans un saladier, battez les blancs d’œufs. Rajoutez la farine, la maïzena, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel. Beurrez le moule et saupoudrez de sucre pour le tapisser. Dénoyautez les mirabelles, coupez-les en deux puis placez-les sur les parois et le fond du moule. Versez la pâte. Enfournez le gâteau à 180°C pendant 35 minutes. Vous pouvez maintenant déguster votre gâteau aux mirabelles. Astuces # Pour monter vos blancs d’œufs, ajoutez une petite pincée de sel ou de bicarbonate de soude.

Des petits gâteaux délicieux et très faciles à faire Recette # Préparation 20 minutes Pour 4 personnes Cuisson 30 minutes Température de cuisson 180°C Temps de cuisson 30 minutes Repos 2 minutes Ingrédients # 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de cannelle 1 pâte feuilletée 5 pommes 1 jaune d’œuf Préparation # Coupez grossièrement les pommes et mettez-les dans une casserole. Mettez à fondre les morceaux de pommes, le sucre et la cannelle. Pendant ce temps, découpez des cercles dans la pâte feuilletée. Quand les pommes ont fini de fondre disposez une bonne cuillerée de compote puis fermez les bords en prenant soin de les rabattre. Vous pouvez faire de belles décorations au couteau. Dorez le chausson de jaune d’œuf au pinceau. Enfournez les chaussons pendant 30 minutes à 180°C. Pour finir, dégustez-les bien chauds. Astuces # Pour faire les cercles vous pouvez utiliser un bol.

Ce gâteau est simple mais bon Recette # Preparation 20 minutes Pour 6 personne Cuisson 180°C Temps de cuisson 20 minutes Ingrédients # 5 pommes 1 grosse noix de beurre 4 cuillères à café de sucre roux 1 pâte brisée 1 cuillère à café de canelle Préparation # Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les pommes, puis coupez les finement. Faites fondre le beurre. Étalez la pâte, l’épaisseur idale est de 2 ou 3 mm. Disposez les pommes en les chevauchan. Badigeonnez la tarte de beurre Vercez le sucre roux et la canelle sur la tarte. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes. Astuce # Précuire la pâte avant de garnir.

Un super gâteau pour les anniversaires Recette # Préparation 1 heure Pour 6 personnes Temps au réfrigérateur 6 heures Temps au congélateur 20 minutes Ingrédients # 40 cl de crème liquide 1 citron 140 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 6 feuilles de gélatine 500 g de fraises 26 biscuits cuillère 1 cuillère à soupe d’alcool de fraise glaçons Préparation # Dans un bol d’eau froide, trempez la gélatine. Lavez les fraises et enlevez les tiges. Mettez 8 fraises de côté, mixez les autres et rajoutez le jus de citron (vous devez obtenir une purée lisse). Transvasez la purée dans une passoire pour enlever les graines et obtenir un coulis. Prélevez 1/4 du coulis pour le mettre à chauffer dans une casserole, ensuite ajoutez-y la gélatine (égouttez-la avant de la mettre dans le coulis). Mélangez les deux coulis et laissez refroidir à température ambiante. Portez à ébullition 15 cl d’eau et 80 g de sucre. Enlevez du feu et laissez refroidir, puis ajoutez l’alcool de fraise. Mettez la crème au congélateur pendant 20 minutes. Fouettez énergiquement pour obtenir une crème chantilly. Mettez le sachet de sucre vanillé (remuez doucement). Mettez dans un bol plus grand que le premier, rajoutez les glaçons et emboîtez le petit dans le grand. Remuez pour constater qu’il a épaissi. Enlevez du feu et ajoutez la crème chantilly. Mélangez délicatement. Laissez à température ambiante. Installez les biscuits cuillère, trempez sur les parois et le fond du plat (côté arrondi contre le plat). Versez la crème dans le plat. Coupez les fraises en tranches. Disposez les tranches de fraise. Disposez du film plastique et mettez au frais pendant 6 heures avant de démouler le gâteau.