Couscous

Recette

• Pour 6 personnes
• Préparation 30 minutes
• Temps de cuisson minutes

Ingrédients

• 3 courgettes
• 3 carottes
• 3 navets
• 1 boîte de pois chiches
• 3 poivrons
• 1 celeri branche
• 3 oignons
• 1 gosse boîte de tomates
• 3 gousses d’ail
• fonds d’artichaud
• clou de girofle
• 1 tranche/personne de collier d’agneau
• poulet
• 2 mergez/personne
• 1 grosse cuillère à soupe d’épices à couscous
• harissa
• huile d’olive
• eau

Préparation

1. Faites revenir l’agneau dans l’huile d’olive avec les oignons coupés en morceaux.
2. Faites cuire le poulet et les merguez à part.
3. Faites revenir tous les légumes sauf les pois chiche avec l’agneau.
4. Versez de l’eau jusqu’à ce que cela recouvre la préparation.
5. Ajoutez les épices à couscous.
6. Incorporez les pois chiche.
7. Laissez cuir.
8. Vous pouvez maintenant dégustez votre délicieux couscous.