Recette # Pour 4 personnes Préparation 20 minutes Temps de cuisson 15 heures Temps de repos 2 heures Ingrédients du riz # 250 g dde riz rond 1 litre de lait 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Ingrédients du caramel # 50 g de sucre 3 cuillères à soupe d’eau Préparation # Faites cuire le riz dans le lait pandant 30 minutes. A la fin de la cuisson du riz, versez le sucre vanillé et le sucre en poudre. Pendant ce temps, faites chauffez le sucre et l’eau dans une poêle. Vous pouvez versez le riz au lait dans de petits ramequins pour des portions individuelles ou vous pouvez le vercez dans un grand pot pou un riz au lait en commun. Coulez le caramel sur le riz au lait. Laissez reposez votre riz au lait au réfrigirateur pendant 2 heures.

Recette # Pour 4 personnes Préparation 2 minutes Ingrédients # 2 tartines de pain de mis 1 plaquette de mousse de canard Préparation # Mettez à grillez vos tartines de pain de mie. 2. Coupez les tranches en quatre.

Recette # Pour 2 ou 6 personnes Préparation 20 minutes Température de cuisson 160°C Ingrédients # 2 ou 6 tranches de pain de campagne 60 g chocolat noir / 175 g de chocolat noir 1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive / 4 cuillère à soupe d’huile s’olive 1 pincée de fleure de sel Préparation # Préchauffez le four à 160°C. Râpez le chocolat grossièrement. Placez les tranches de pain sur une plaque à patisserie. Laissez faire grillez vos tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorée. Recouvrir les toasts chaudes de chocolat. Vercez un filet d’hie d’olive les toast. Soupoudrez de fleur de sel. Vous pouvez maintenant dégustez vos délisieux taostes.

Recette # Préparation 10 minutes Pour 4 personnes Ingrédients # 400 g de pâtes 100 g de parmesan 100 g de mozzarella 100 g de chèvre 50 g de gorgonzola doux 1 pincée de muscade 25 g de beurre Poivre Sel Préparation # Sauce :

Préparation en video # Recette # Préparation 25 minutes Pour 6 personnes Cuisson à 220° C Temps de cuisson 10 minutes Ingrédients # 2 cuillères à café de levure 20 g de sucre 150 g de chocolat 26 g de farine 2 œufs 26 g de beurre 1 pincée de fleur de sel Préparation # Préchauffer le four à 220°C. Laissez de côté 10 carrés de chocolat à part et coupez en petits morceaux les autres carrés de chocolat. Mettre à fondre le chocolat et le burre. Retirez le chocolat du feu et ajoutez les œufs, le sucre la farine et la levure. Dans des moules à madeleines, vercez la pâte à la moitier de chaque moules. Enfournez à 220°C pendant 10 minutes. Démoulez vos madeleines et soupoudrez-les de fleur de sel. Et vous pouvez maintenant dédustez vos délisieuse madeleines.

Recette # Pour 6 personnes Temps de cuisson 20 minutes Ingrédients # 200 g de riz 1 oignon 250 g de petits pois surgelés 1 verre de vin blanc 2 dosette de safran 50 g de parmesan 100 d de chorizo en tranche sel poivre Préparation # Faites cuire le riz. Pendant ce temps, dégressez le chorizo dans une poèle puis plassez-les sur du sopalin. Coupez l’oignon en petits morceaux puis faites-le revenir dans une poèle avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez les petits pois surgelés. Vercez le riz. Incorporez le safran. Arrosez de vin blanc et laissez-le réduir. Ajoutez le parmesan. Vous pouvez maintenant déguster votre riz au safran.

Recette # Préparation 15 minutes Ingrédients # 500 g de framboises 200 g de sucre 200 g d’eau Préparation # Portez l’eau et le sucre à ébullition. Ajoutez le sirop aux framboises. Mixez la préparation.

Recette # Pour 4 personnes Préparation 20 minutes Température de cuisson 210°C Temps de cuisson 25 minutes Ingrédients # 1 pincée de sel 75 g de gruyère râpé 75 g de beurre 150 g de farine 1/4 l d’eau 4 œufs Préparation # Faites une pâte à choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l’eau et le sel. Portez à ébullition. Retirez du feu et ajoutez la farine d’un seul coup. Remettez sur le feu et desséchez la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache de la casserole. Retirez du feu et laissez tiédir. Incorporez les 4 œufs un à un en mélangeant bien à la spatule. Ajoutez à cette pâte le gruyère râpé. Disposez en petites boules sur une plaque beurrée. Faites cuire à four chaud 210°C pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’elles aient gonflé. Vous pouvez maintenant déguster vos délicieuses gougères au fromage.

Recette # Pour 4 personnes Préparation 15 minutes Ingrédients # 3 œufs 1 boite de macaronade de légumes 1 brique de crème fraîche 100 g de gruyère rapé Préparation # Mélangez les œufs, les légumes, la crème fraîche et le gruyère rapé dans un saladier. Mettrez la préparation dans un moule a cake beurrez. Enffournez à 180°C jusqu’à se qu’il soit bien cuit.

Recette # Préparation 15 minutes Pour 6 à 8 personnes Temps de repos 30 minutes Ingrédients # 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf 50 g de sucre 125 g de beurre mou 250 g de farine 5 cl d’eau Préparation # Faites fondre le sel dans 5 cl d’eau tiède. Tamissez la farine puis creusez un puits. Ajoutez le beurre mou en morceaux. Malaxez avec les bouts des doigts. Recreusez un puits et rajoutez le sucre, l’eau et le jaune d’œuf. Malaxez. Échancrez la pâte en la malaxent avec la paume de la main. Enveloppez la pâte de film. Au frais, laissez reposer pendant environ 30 minutes avant de l’utiliser. Astuce # Sortez la pâte en avance pour l’étaler.

Préparation en vidéo # Recette # Préparation 10 minutes Pour 4 personnes Ingrédients # Salade:

Préparation en vidéoS # Recette # Pour 1 salade Préparation 2 minutes Ingrédients # 1 cuillère à café de moutarde 2 cuillères à soupe de vinaigre 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Poivre Sel Préparation # Dans un bol, vercez la moutarde, le vinaigre et l’huile d’olive. Bien mélangez. Vous pouvez maintenant le versez dans votre salade.