Touille : recettes de cuisine faciles

Robot de cuisine Cecotec Mambo Touch : fonctions et accessoires

Thu, 20 Aug 2026 00:00:00 +0000

Le Cecotec Mambo Touch est un robot de cuisine multifonction doté d’une connexion Wi-Fi, d’une application mobile, d’une balance intégrée et d’une fonction de pré-nettoyage.

Présentation du Mambo Touch
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Le Mambo Touch réunit plusieurs fonctions de préparation et de cuisson dans un seul appareil. Il possède un écran tactile TFT de 5 pouces incliné, accompagné d’une molette de commande placée à droite. Son moteur affiche une puissance de 1 500 W et son bol en acier inoxydable une capacité de 3,3 litres. Une balance est également intégrée.

Thermomix TM7 : caractéristiques, prix et différences avec le TM6

Thu, 20 Aug 2026 00:00:00 +0000

Le Thermomix TM7 est commercialisé en France au prix de 1 599 euros. Il conserve un bol de 2,2 litres, mais adopte un écran tactile de 10 pouces, un moteur plus silencieux, un bol isolé et un Varoma agrandi. Il ne faut donc plus le présenter comme un modèle à venir ou en précommande.

Test du robot pâtissier Lidl SilverCrest, Robot multifonction disponible le 3 avril 2023

Sun, 02 Apr 2023 00:00:00 +0000

Lidl poursuit sa politique de positionnement prix agressif sur les robots multi fonctions en reproposant son robot de cuisine à 69,99€. Toujours dans l’optique de séduire une clientèle à la recherche des bonnes affaires, le robot multifonction tâchera de faire aussi bien que son grand frère cuiseur, le Monsieur Cuisine Connect.

Lidl SilverCrest Monsieur Cuisine édition plus disponible le 9 mars 2023

Tue, 07 Mar 2023 00:00:00 +0000

Le Monsieur Cuisine édition plus, best seller de Lidl, sera remis en vente le 9 mars 2023. La réédition du Monsieur Cuisine édition plus en 2023 était très attendue par les clients. Le prix de 199€ proposé par Lidl est exceptionnel avec une réduction de 30€. Si vous voulez un outil simple et robuste, le rapport qualité prix est exceptionnel.

Lidl SilverCrest Monsieur Cuisine Connect

Mon, 06 Mar 2023 00:00:00 +0000

Information dernière minute le Monsieur Cuisine Edition plus sera de nouveau disponible à la vente le 9 mars 2023

Vous avez sans doute entendu parler autour de vous de l’auto-cuiseur Monsieur Cuisine Connect. Il s’agit d’un robot sortit par Silvercrest, la marque de Lidl. Cet appareil a été mis en vente dès le 3 juin 2019 dans l’ensemble des magasins Lidl. En revanche, puisqu’il s’agit d’une collaboration, les stocks furent très limités ce qui a conduit à une rupture de stock quasi immédiate, voire même des bousculades dans la majorité des magasins.

Lidl SilverCrest Monsieur Cuisine Smart 2023

Mon, 06 Mar 2023 00:00:00 +0000

Information dernière minute le Monsieur Cuisine Edition plus sera de nouveau disponible à la vente le 9 mars 2023

Lidl revient sur le devant de la scène avec son robot-cuiseur multifonctions : le Monsieur Cuisine Smart. Cet appareil a pris le relai du Monsieur Cuisine Connect lancé en 2019.

Robot cuiseur Mathon multifonction 4,5L 1000W

Wed, 15 Feb 2023 00:00:00 +0000

Le nouveau produit de Mathon pourrait être très populaire auprès des consommateurs en quête d’un appareil polyvalent pour la cuisine. Les robots-cuiseurs multifonction sont en effet de plus en plus populaires, car ils permettent de réaliser de nombreuses tâches culinaires différentes en un seul appareil, ce qui peut faire gagner beaucoup de temps et d’efforts aux utilisateurs. Si le nouveau produit de Mathon propose une bonne qualité et un large éventail de fonctionnalités à un prix compétitif, il pourrait effectivement rivaliser avec d’autres appareils similaires sur le marché.

Robot multifonction connecté Elsay L’Expert cuisine

Wed, 15 Feb 2023 00:00:00 +0000

Le robot culinaire ELSAY CF2103 est un appareil étonnamment polyvalent qui peut vous aider à accomplir un large éventail de tâches culinaires. Grâce à ses nombreuses caractéristiques techniques, ce robot culinaire est conçu pour être facile à utiliser et à contrôler.

TOKIT Robot Omni Cook tout-en-1 : une alternative crédible au Thermomix ?

Sat, 11 Feb 2023 00:00:00 +0000

La modèle TOKIT Omni Cook tout en 1 débarque en Europe avec tout pleins d’arguments qui plaident en sa faveur. Capable de cuisiner, pétrir, mélanger ou même réaliser des cuissons à la vapeur, le TOKIT Omni Cook intègre plus de 21 fonctions au sein d’un seul et unique appareil. Affiché à un prix de 1 234 € sur le site du fabricant, le robot se positionne d’office sur le marché très prisé des robots multi cuiseur haut de gamme.

Le Thermomix TM8 : un robot futuriste intelligent et ultra connecté

Tue, 07 Feb 2023 00:00:00 +0000

Alors que le fabricant allemand vedette Vorwerk n’a toujours pas informé ses clients sur la sortie d’un nouveau modèle puisque le TM6 vient tout juste de sortir, il serait intéressant de se pencher sur de nouvelles fonctionnalités pouvant justifier un tel investissement.

Moulinex Click & Cook 1400 W : un robot low cost conforme aux attentes ?

Tue, 07 Feb 2023 00:00:00 +0000

Proposé autours des célèbres Companion de la marque Moulinex, le Click&Cook se veut une version plus accessible grâce à un modèle compact intégrant l’ensemble des fonctionnalités indispensables pour un robot de cuisine. Est-ce pour autant un bon robot de cuisine ? C’est ce que nous allons voir dans cet article.

Test complet du tout nouveau mini robot KitchenAid 5kfc3516

Mon, 06 Feb 2023 00:00:00 +0000

Les fabricants de petits appareils d’électroménagers redoublent d’efforts afin de simplifier le quotidien des utilisateurs en leur proposant des produits toujours plus efficaces.

Ainsi, à travers le mini hachoir 5kfc3516, KitchenAid souhaite permettre aux utilisateurs de gagner du temps dans leurs préparations de sauces, pancakes, ou autres houmous. Proposé à moins de 80€ sur le site du fabricant, le mini robot KitchenAid 5kfc3516 a tout d’un best-seller dans sa catégorie. C’est ce que nous allons voir.

Thermomix TM6 de Vorwerk

Sun, 05 Feb 2023 00:00:00 +0000

Remplaçant du Thermomix TM5, le robot cuiseur multifonction Thermomix TM6 a été officialisé courant mars 2019. La marque allemande Vorwerk a pris tout le monde de court en faisant une annonce surprise, au grand dam des néo acquisiteurs de Thermomix TM5. Désormais disponibles physiquement en boutique à Paris et Marseille, le robot multifonction continue néanmoins d’être commercialisé principalement via des canaux de ventes directs en ligne.

i-companion touch XL Moulinex

Sat, 28 Jan 2023 00:00:00 +0000

En proposant le i-companion sous 3 segments de marché, Moulinex enchaîne les commercialisations de robots multicuiseurs. Le companion sera proposé à partir de 599€ livré uniquement avec ses accessoires de base contre près de 1200€ pour le i-companion touch XL, le robot connecté dernier en date, et le plus complet de la gamme. Avec ce nouveau robot multifonction, Moulinex souhaite récupérer sa position de leader qu’elle a perdue en 2019 dans ce marché en pleine expansion.

Test robot de cuisine connecté Mambo 10090 de Cecotec

Sun, 22 Jan 2023 00:00:00 +0000

La marque espagnole Cecotec compte bien s’installer durablement dans le paysage français avec son robot de cuisine Mambo 10090. Vendu à moins de 350€, ce robot saura-t-il répondre aux attentes des clients ? C’est ce que nous allons voir durant ce test.

Black Friday 2026 : les robots de cuisine à surveiller

Sun, 15 Jan 2023 00:00:00 +0000

Le Black Friday 2026 aura lieu le vendredi 27 novembre 2026. Le Cyber Monday suivra le lundi 30 novembre 2026. Les enseignes peuvent lancer leurs opérations plus tôt, mais il n’existe pas de date universelle pour une « Black Friday Week » : chaque vendeur fixe son propre calendrier.

Test KitchenAid Artisan Mini 5KSM3311X, robot pâtissier à tête inclinable 3,3 L

Tue, 03 Jan 2023 00:00:00 +0000

Le petit frère du très réputé robot pâtissier Artisan 5KSM175 de KitchenAid, fraîchement mis en vente, souhaite séduire une clientèle amatrice de pâtisserie un peu moins exigeante. Voici notre test complet de cet Artisan Mini 5KSM3311X.

Le concept de batch cooking revisité avec le Thermomix de Vorwerk

Mon, 02 Jan 2023 00:00:00 +0000

Le concept de « batch cooking » a été récemment importé des pays anglo-saxons. Le principe du batch cooking est simple. Comme son nom l’indique (cuisiner en lots en français), il s’agit tout bonnement de préparer à l’avance l’ensemble des ingrédients de différentes recettes dans le but de se libérer du temps en semaine en s’évitant de longues sessions de cuisine.

Recettes à acheter sur Cookidoo pour Thermomix USA

Mon, 02 Jan 2023 00:00:00 +0000

Thermomix USA lance sa nouvelle fonction “Recettes à acheter” sur Cookidoo, l’écosystème intégré de recettes et de planification des repas de l’appareil de cuisine qui compte plus de 50 000 recettes guidées. Accessible via l’application et le site web de Cookidoo, les utilisateurs de Thermomix peuvent désormais commander des ingrédients directement à partir de leur liste d’achats numérique au sein de la plateforme Cookidoo. Avec le lancement de l’achat de produits d’épicerie dans l’application, Thermomix devient le premier appareil de cuisine intelligent à vraiment presque tout faire.

Robot culinaire Bosch MultiTalent 3 800 W

Sun, 01 Jan 2023 00:00:00 +0000

En quête d’un robot de cuisine polyvalent ? Le robot culinaire de Bosch Multitalent 3 pourrait être le choix le plus judicieux. Présenté comme le petit frère du MultiTalent 8, ce robot ne démérite pas pour autant. En effet, le robot propose plus de 50 fonctions à un prix défiant toute concurrence. Voici donc un test complet dans cet article.

Lidl SilverCrest Monsieur Cuisine Mini

Sun, 04 Dec 2022 00:00:00 +0000

Lidl propose à partir du 5 décembre 2022 la réédition du Monsieur Cuisine Mini. A la différence de son grand frère Smart, le Mini est un jouet. Les enfants vont pouvoir s’initier aux maniements d’un robot de cuisine multi-fonctions. Nous qualifions ce robot de jouet car seul la fonction mixage est fonctionnelle, l’appareil ne peut pas peser, ni chauffer. La lame étant en plastique pour des raisons de sécurité, la coupe et la puissance sont limitées. Le jouet est conseillé pour les enfants dès 3 ans. Le jouet-robot multifonctions de Lidl est garanti sans bisphénol A (BPA) et est garantie 3 ans.

Xiaomi Smart Cooking Robot

Fri, 11 Nov 2022 00:00:00 +0000

Xiaomi vient tout juste de nous révéler son tout premier robot-cuiseur malgré l’absence de date de sortie officielle. Avec des caractéristiques très pointues et l’arrivée d’une nouvelle ère avec l’intelligence artificielle, ce dernier vise le marché des robots cuiseurs haut de gamme où le Thermomix de Vorwerk fait office de leader.

Gril Lidl SILVERCREST 3 en 1 2000W

Wed, 06 Jul 2022 00:00:00 +0000

Lidl va de nouveau proposer ce 7 juillet un de ses best sellers pour vos grillades estivales : le gril 3-en-1 2000W.

Le Gril Lidl SILVERCREST 3 en 1 permet de griller et de gratiner avec trois configurations : comme gril de table convivial, gril de contact ou gril à panini. Le gril est de fabrication solide avec un corps en acier. Les plaques amovibles en aluminium disposent d’un revêtement anti-adhérent ILAG. La plaque supérieure est réglable en hauteur sur cinq niveaux. Nous recommandons cet appareil qui a passé nos tests avec succès.

Delonghi Dinamica : test complet de l'Expresso broyeur

Mon, 02 May 2022 00:00:00 +0000

Delonghi est revenu sur le devant de la scène en octobre dernier avec sa toute nouvelle série de machines automatiques avec broyeurs. Cette dernière assure « performance, engagement et simplicité », selon le fabricant.

Présentation de la gamme Dinamica de chez Delonghi
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La gamme Dinamica de chez Delonghi offre un excellent compromis entre le monstre de technologie de la PrimaDonna Elite et le plus petit modèle que représente l’Autentica Cappucino.

Couvre-lame éplucheur Thermomix VS Eplucheuse Veggi Mixcover

Fri, 22 Apr 2022 00:00:00 +0000

Longtemps critiqué pour l’absence d’éplucheur, le Thermomix accueille désormais cet accessoire vendu en parallèle du robot. Le Mixcover eplucheuse veggi et le couvre-lame éplucheur Thermomix sont les deux produits éplucheurs leaders pour le robot Thermomix. Petit point de comparaison entre les 2 accessoires phares.

Test Lidl SilverCrest Kitchen Tools Machine à glaçons 105 W

Mon, 21 Mar 2022 00:00:00 +0000

Revenue dans le catalogue Lidl, la SilverCrest Machine à glaçons, 105 W est la machine de l’été. Petite revue du produit de Lidl.

Présentation de la Machine à glaçons SilverCrest
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La SilverCrest Machine à glaçons, 105 W mesure 24,7 cm de longueur pour 29,3 cm de hauteur et 34,9 cm de profondeur. Son volume est assez dominant et permet l’intégration d’un réservoir à eau de 1,8 litres. La machine est très facile d’utilisation grâce au panneau de commande « soft-touch ». La SilverCrest Machine à glaçons 105 W est livrée avec une pelle à glaçon pour récupérer ces derniers à l’intérieur du bac à glaçons et les mettre dans un autre récipient. La machine est également livrée avec bac à glaçons d’une contenance d’environ 800 grammes que l’on va pouvoir retirer de la machine. D’ailleurs ce bac est percé sur le dessous pour laisser passer les glaçons qui fondent au fur et à mesure. Ces glaçons fondus sont récupérés dans un bac à eau qui va réutiliser cette eau pour fabriquer des glaçons à nouveau.

Test Lidl SilverCrest Mini-friteuse 850 W

Sat, 19 Mar 2022 00:00:00 +0000

SilverCrest commercialise déjà une friteuse à huile qui connaît un fort succès commercial. Cette année, la marque récidive cette fois-ci avec une version miniature de cette même friteuse. Comme son nom l’indique, cet appareil destiné aux personnes vivant seules ou à 2 propose les mêmes prestations, à taille et prix réduits. Voici donc notre avis complet sur la Mini-friteuse 850 W de SilverCrest.

Thermomix TM6 Noir Absolu, Black édition limitée

Sat, 19 Mar 2022 00:00:00 +0000

Le hautement réputé robot cuiseur multi-fonction Thermomix TM6 de Vorwerk se décline désormais sous un nouveau coloris, appelé le « Noir Absolu ». Disponible à la vente depuis la mi-février jusqu’à fin mars 2022, nul doute que ce robot trouvera vite acquéreurs. Alors, est-ce seulement une question de couleur ? C’est ce que nous allons voir dans cet article.

Test Lidl SilverCrest Kitchen Tools Machine à pain 850 W

Thu, 17 Mar 2022 00:00:00 +0000

La réputation de SilverCrest dans le marché du petit électroménager n’est plus à faire tant ses produits sont des best-sellers. Cela se justifie par des produits au rapport qualité prix très compétitif. Mais cela n’explique pas tout. En effet, le fabricant est un maître dans la communication en créant de l’intérêt autour de ses nombreux produits. Ainsi, pratiquement aucun appareil n’est proposé en continue. Il privilégie plutôt les opérations commerciales sur une courte durée pour créer de l’engouement. Aujourd’hui parmi tous les appareils de la marque, c’est la Kitchen Tools Machine à pain SilverCrest Lidl que nous avons testé.

Test Multicuiseur électrique Lidl SilverCrest Kitchen Tools 1 000 W

Mon, 14 Mar 2022 00:00:00 +0000

SilverCrest souhaite revenir sur le devant de la scène en réalisant deux opérations coup sur coup. Dans un premier temps, la marque a commercialisé à nouveau son produit phare, le robot multi fonction Monsieur Cuisine édition plus depuis le jeudi 10 mars 2022. A cela s’est ajouté dès le lendemain, un second appareil électroménager, la version 2022 du multicuiseur électrique Lidl SilverCrest.

Test Multicuiseur SmartLid 11-en-1 Ninja Foodi OL550EU

Sun, 13 Mar 2022 00:00:00 +0000

Le tout dernier robot de Ninja, le Foodi OL550EU est un multicuiseurs 11 en 1. Ce robot est également le plus abordable de la famille Ninja avec un prix inférieur à 250€, sans pour autant être le moins complet.

Test KitchenAid Artisan 5KSM195PSEBE, robot pâtissier à tête inclinable 4,8 l betterave

Sun, 20 Feb 2022 00:00:00 +0000

Le robot pâtissier KitchenAid Artisan 5KSM est le robot haut de gamme de la marque. Ce robot pâtissier commercialisé à 749€ tente de tenir toute ses promesses dans un contexte hyper concurrentiel. Voici notre avis complet sur l’appareil phare de la marque.

Les meilleures adresses de magasins d'ustensiles de cuisine à Toulouse

Wed, 16 Feb 2022 00:00:00 +0000

C’est décidé aujourd’hui, vous vous lancez dans une recette locale toulousaine : le cassoulet toulousain, la saucisse de Toulouse, l’alicuit de canard, le poulet à la toulousain, la croustade aux pommes, le fénétra, le cassoulet toulousain, ou la brique du capitole. Même si vos sites préférés et Amazon proposent certains produits de marque intéressants, le conseil et la visite en magasin peut vous permettre de trouver les ustensiles de cuisine rares.

Nouveau Thermomix Friend 2022

Sat, 12 Feb 2022 00:00:00 +0000

Vorwerk vient de commercialiser son tout nouveau robot compact connecté, le Thermomix Friend. Ce robot multifonction se présente sous la forme d’une extension connectée par Bluetooth au Thermomix TM6. Vous aurez alors l’occasion d’élargir les horizons culinaires en réalisant des préparations en parallèle. Petit focus sur ce nouveau robot.

Robot multi-fonction Xiaomi OCooker TLLJE01ACM

Sat, 05 Feb 2022 00:00:00 +0000

Le site de Crowdfunding Xiaomi Youpin annonce le lancement du nouveau robot Multifonction Xiaomi OCooker TLLJE01ACM. L’appareil prend en charge 21 fonctions, dont le pétrissage, la friture, la cuisson à la vapeur, le ragoût, le braisage, le broyage, la préparation de jus ou la glace pilée. Le OCooker s’inspire beaucoup de son ainé le Thermomix TM6 avec une puissance et un volume du réservoir principal est de 2,2 litres identiques. Le robot de Xiaomi est tout de même plus compact avec une profondeur de 24.1 cm uniquement.

KitchenAid Artisan Cook Processor 5KCF0104

Thu, 06 Jan 2022 00:00:00 +0000

Lancé il y a quelques années déjà, le Cook Processor de Kitchenaid est vendu à des tarifs compris entre 999 € et 1029 € selon les modèles. Il se positionne donc clairement au niveau des robots haut de gamme tels que le Thermomix TM6 ou du Magimix, ou encore du i-companion touch xl de chez Moulinex. Mais répond-il pour autant aux exigences du marché actuel ? Petit test de ce robot.

Cuisinart 14-cup robot de cuisine DFP-14BCNY

Mon, 22 Nov 2021 00:00:00 +0000

Cuisinart est une marque largement répandue depuis les années 1970. Reconnue pour sa large gamme de produits de haute qualité, Cuisinart revient sur le devant de la scène avec sa nouvelle déclinaison, le « 14-cup ». Proposé pour moins de 250€ sur le site du fabricant, ce robot fait partie des moins chers du marché. Est-il en mesure de garantir un bon niveau de prestation pour autant ? C’est ce que nous allons voir.

Breville Sous Chef 16 Pro

Sun, 21 Nov 2021 00:00:00 +0000

Le fabricant australien nous dévoile son tout dernier robot, le Breville Sous Chef 16 pro. Connu pour son excellente réputation, le fabricant souhaite poursuivre dans cette lignée avec son nouveau modèle. Toutefois, proposé à 570 dollars sur le site du fabricant, cela le place immédiatement dans la fourchette haute des robots de coupe. Le prix est-il vraiment justifié ? C’est ce que nous allons voir.

Robot de cuisine Ninja BN800EU 3-en-1 Auto-iQ

Wed, 10 Nov 2021 00:00:00 +0000

Le fabricant Ninja débarque en France a un tarif hyper agressif. Proposé à moins de 180€, le robot Ninja BN800EU 3-en-1 Auto-iQ est tout à fait capable de vous aider au quotidien puisqu’il sait pétrir, mélanger, émulsionner, couper, hacher, râper et même mixer les ingrédients. Attention tout de même avec le Ninja puisque le robot n’est pas capable de réaliser des préparations chaudes. Pas sûr donc qu’il convienne à tous.

Kenwood Cooking Chef Expérience

Fri, 08 Oct 2021 00:00:00 +0000

Si vous adorez pâtisser et cuisiner, le Kenwood Cooking Chef Expérience vous facilite de nombreuses tâches dans la cuisine. Il s’agit d’un robot pâtissier cuiseur qui vous aide à réussir toutes vos recettes favorites à tous les coups. Cet équipement est effectivement destiné à la préparation de divers produits spécifiques dans la pâtisserie ou dans les cuisines plus raffinées. Dans ce présent article, découvrez les principales fonctions de ce robot ainsi que les avantages liés à son utilisation.

Moulinex Clickchef 1400 W + cuiseur vapeur externe : le dernier né de la marque

Sat, 02 Oct 2021 00:00:00 +0000

Moulinex s’est créé une jolie réputation sur le marché des robots multifonctions. Entre autres, ses deux robots stars le Cookeo et le Companion. Depuis, le fabricant ne cesse d’élaborer des produits toujours plus bon marché. C’est ainsi qu’est né en fin 2020 le ClickChef, le tout dernier robot low cost de la firme. Celui-ci est né avec des grandes ambitions sur ce marché ultra concurrentiel. Toutefois, ses caractéristiques lui permettront-elles de faire de ce robot un des best sellers du marché ?

Sorbetière Lidl SILVERCREST 12W

Sat, 02 Oct 2021 00:00:00 +0000

La sorbetière Silvercrest de nouveau disponible en magasin Lidl.

Silvercrest anime fortement le marché du petit électroménager. En effet, l’enseigne Lidl commercialise la sorbetière du fabricant au prix de 21,99€. Petit test de l’appareil fabriqué en Chine.

Thomson I-Genimix, un robot connecté ultra compact

Fri, 24 Sep 2021 00:00:00 +0000

Présentation du tout dernier robot de chez Thomson
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Exclusivement disponible au sein des enseignes Carrefour, le robot multi fonction i-GeniMix de chez Thomson est le tout dernier modèle de la marque. Ce second modèle de dernière génération améliore ses défauts avec un bol de plus grande capacité, un écran tactile de 18cm (7") qualitatif et des centaines de recettes intégrées. Le nom de code de ce bon produit est le THCM245S.

Le Livoo Super Cooker : un sérieux concurrent pour le Monsieur Cuisine Connect ?

Wed, 22 Sep 2021 00:00:00 +0000

Fabricant de petit électroménager à très bas prix, Livoo vient de frapper un grand coup sur le marché des robots multicuiseurs avec son Super Cooker à moins de 300€. Mais cela suffit-il pour concurrencer le robot low cost star de chez Lidl ? Petit tour de la question.

Rocher coco

Mon, 02 Aug 2021 00:00:00 +0000

Ce petit gâteau est aussi bon que les gros

Recette
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Préparation 10 minutes
Pour 4 personnes
A cuir à 200° C
Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients
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125 g de noix de coco séchée en poudre
100 g de sucre en poudre
10 g de farine
3 blanc d’œufs

Préparation
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Préchauffez le four à 200°C.
Montez les blancs d´œufs.
Dans la même préparation rajoutez la farine, le sucre et la noix de coco séchée en poudre.
Enfournez pendant 10 minutes à 200°C.

Astuce
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Pour mieux monter vos blancs en neige, incorporez une pincée de sel ou du bicarbonate de soude.

Bataille entre le robot cuiseur multifonction Thermomix TM6 et le Bosch Cookit

Tue, 23 Feb 2021 00:00:00 +0000

Disponible en précommande depuis le 10 février, le robot cuiseur multifonction de Bosch souhaite concurrencer le leader du marché, son concurrent allemand le TM6. Longtemps attendu sur le marché après de multiples repousses de date de lancement, le robot compte tenir ses promesses et concurrencer le leader actuel avec des fonctionnalités inédites.

Machine à café L'OR Barista Nespresso

Tue, 23 Feb 2021 00:00:00 +0000

Capsules compatibles : Nespresso

L’OR vient concurrencer Nespresso sur le marché des machines à café.

Pour nous, L’OR BARISTA coche de nombreuses cases. On peut noter un très bon rapport qualité-prix : on trouve cette machine à 80 €, le temps de chauffe est très court et le réservoir généreux offre 1,2 l. La qualité de cette machine est impressionnante avec une pression de 19 bars. L’OR Barista ne se contente pas de copier ses prédécesseurs, mais conserve une part importante d’innovation.

Nouvelle friteuse à convection Philips HD9860/90 Airfryer XXL Premium

Sat, 14 Nov 2020 00:00:00 +0000

Philips a lancé en juillet 2020 sa nouvelle friteuse à convection le HD9860/90 Airfryer XXL Premium. Vous pouvez cuisiner de l’entrée au dessert, cet assistant va pouvoir frire, cuire, griller, rôtir et même réchauffer vos plats.

Thermomix à l'exposition Internationale Import 2020 de Shanghai

Sat, 07 Nov 2020 00:00:00 +0000

Pour la troisième année consécutive, le conglomérat multinational allemand Vorwerk a étendu sa surface d’exposition à l’occasion de l’exposition Internationale Import 2020 à Shanghai. Vorwerk, avec une histoire de 130 ans, a été l’une des premières entreprises à s’inscrire à l’exposition de cette année après avoir participé aux deux premières éditions. Avec ses produits technologiques, Vorwerk s’efforce d’offrir aux ménages chinois une innovation au service des familles chinoises, tout en contribuant à la croissance de l’économie chinoise.

Produits électroménagers d'occasion sur LeBonCoin ou reconditionnés sur BackMarket

Tue, 20 Oct 2020 00:00:00 +0000

Franchir le pas et acheter des produits électroménagers d’occasion sur LeBonCoin ou reconditionnés sur BackMarket
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Vous avez besoin de remplacer l’un de vos appareils électroménagers ? Votre budget est restreint, ou vous souhaitez simplement faire un geste écologique ? Les appareils d’occasions peuvent être la solution. La seconde main est une des meilleures techniques pour avoir accès à des produits de plus grandes marques, sans avoir à se ruiner. En effet, de nombreux foyers n’hésitent pas à se rééquiper en électroménager même si leurs appareils sont toujours fonctionnels. Ces pratiques alimentent le secteur de l’occasion. Petit focus sur ce marché florissant.

Philips série 5400 : présentation des machines à café automatique

Sun, 11 Oct 2020 00:00:00 +0000

Proposée au prix de 699,99€, la machine à café Philips 5400 series est une cafetière polyvalente. Doté d’une façade chromée, la machine à café soigne son design.

Philips 5400 : une machine polyvalente haut de gamme
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Grâce à la Phillips 5400, vous serez en mesure de profiter de 12 variétés de cafés différentes, dont un à base de lait. De plus, la cafetière étant entièrement automatique, vous n’aurez qu’à sélectionner votre choix pour profiter très rapidement d’un café au résultat parfait. Par ailleurs, la cafetière propose jusqu’à 4 profils utilisateurs pour mémoriser vos recettes.

Étude robot de cuisine multifonction 2020-2025

Sat, 08 Aug 2020 00:00:00 +0000

MarketQuest a publié une étude prospective sur le marché des robots multifonction pour la période 2020-2025.

Vous pouvez découvrir les tendances et les opportunités du marché. Le rapport propose une analyse de la dynamique du marché, des principaux acteurs et de leurs limites. Les données sur les parts de marché sont disponibles aux niveaux mondial et régional.

Cookit, le robot-cuiseur de chez Bosch

Tue, 04 Aug 2020 00:00:00 +0000

Avec plus de 45% des ménages français disposant d’un robot cuiseur, le secteur connaît un dynamisme particulier au cours des dernières années. En témoignent les multiples arrivées sur le marché de nouveaux acteurs, qu’ils soient positionnés dans le low cost ou l’ultra haut de gamme. Prévu en commercialisation en France à l’automne 2020, après plus d’un an de communication, Cookit compte faire son entrée sur ce marché afin de faire de l’ombre au leader du marché, le Thermomix.

Philips LatteGo : un mousseur à lait polyvalent simple à nettoyer

Tue, 04 Aug 2020 00:00:00 +0000

Avec son nouveau système à lait, le fabricant hollandais avait fait bonne impression lors de la sortie du LatteGo.

Le LatteGo est un système mousseur de lait polyvalent en deux pièces sans tuyau. Le mélange le lait et de l’air à grande vitesse est réalisé dans une chambre de moussage ronde, ce qui ajoute une couche de mousse de lait à la bonne température sans éclaboussures dans la tasse. Par conséquence, la machine peut réaliser des boissons chaudes aux résultats crémeux et à la couche de lait onctueuse.

Cook Expert de Magimix

Tue, 28 Jul 2020 00:00:00 +0000

Lancé courant 2015, le Cook Expert est le tout premier robot cuiseur du fabricant Magimix. Disponible sous 3 coloris différents (rouge, chrome et noir), le robot cuiseur Cook Expert est un véritable appareil polyvalent capable d’assurer de nombreuses tâches.

Cookmii

Tue, 28 Jul 2020 00:00:00 +0000

Les pâtisseries faites maison représentent le meilleur compromis. En effet, elles sont à la fois économiques mais également plus transparentes puisqu’elles nous permettent de connaître l’intégralité des ingrédients composant la recette. Pour ce faire, il faudra alors faire l’acquisition de matériel adapté et cela peut notamment passer par l’achat d’un robot pâtissier. Considéré désormais comme un véritable commis de cuisine, le robot pâtissier est un excellent compagnon en faisant économiser du temps et des efforts.

Cookeo+ Connect de Moulinex

Mon, 27 Jul 2020 00:00:00 +0000

Moulinex propose une nouvelle version de son fameux cuiseur Cookeo intitulé Cookeo+ Connect avec, cette fois-ci, un modèle connecté par Bluetooth et intégrant près de 200 recettes directement dans l’appareil pour n’avoir que l’embarras du choix. Proposé à 259,99€, le robot multifonction de chez Moulinex étonne.

Les meilleures adresses de magasins d'ustensiles de cuisine à Lyon

Mon, 27 Jul 2020 00:00:00 +0000

Vous avez besoin des meilleurs outils pour pouvoir cuisiner grattons, tabliers de sapeur, quenelle, cardons ou bugnes. Même si vos sites préférés et Amazon proposent certains produits de marque intéressants, le conseil et la visite en magasin peut vous permettre de trouver les ustensiles de cuisine rares.

My Little Chef Senya

Mon, 27 Jul 2020 00:00:00 +0000

Senya a tout récemment sorti son premier modèle de robot multifonction, le My Little Chef. Dans un contexte concurrentiel, le robot de chez Senya se démarque par son prix particulièrement agressif, puisque vendu aujourd’hui en dessous de la barre des 300€ après une commercialisation initiale à 349€. Cela reste bien moins cher que son principal concurrent, le Monsieur Cuisine Connect de chez Lidl.

La cafetière à piston, comparatif et guide pour bien choisir sa French Press

Sat, 25 Jul 2020 00:00:00 +0000

La cafetière à piston : une cafetière historique aux qualités indéniables
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La cafetière à piston représente l’une des machines à café les plus anciennes. Les Américains nous attribuent cette cafetière en la qualifiant de « French press ». Dans les faits, la cafetière à piston a été inventée par l’Italien Attilio Calimani en 1929 et brevetée dès 1933, son succès est toujours d’actualité en séduisant toujours un grand nombre d’amateurs de café grâce aux nombreux atouts dont elle dispose.

Tous en cuisine avec Cyril Lignac, la saison 2 annoncée et le casting ouvert

Sat, 25 Jul 2020 00:00:00 +0000

Saison 2 de TOUS en CUISINE
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Kitchen Factory Production a annoncé le 7 juillet 2020 que toute l’équipe de “TOUS en CUISINE” sera de retour très bientôt sur M6. Vous pourrez retrouver, avec de nouvelles surprises, le tandem de choc avec le Chef Cyril Lignac et le chanteur Jérôme Anthony (un seul tube).

Choisir sa machine à café automatique avec broyeur à grains

Sun, 19 Jul 2020 00:00:00 +0000

Tandis que les fabricants de machine à café poursuivent leurs innovations afin de concevoir des machines plus rapides, pratiques et silencieuses, les cafetières automatiques avec broyeur à grains refont leur retour sur le devant de la scène. Avec des prix revus largement à la baisse et plus de saveurs qu’une simple machine à café avec filtre, dosette ou capsule, les arguments en faveur de la machine à café équipées d’un broyeur à grains ne manquent pas. De plus, la démocratisation de la machine à café automatique est en marche. En témoigne leur présence en rayon au sein des magasins distributeurs qui se font de plus en plus présentes, tout comme le café en grains qui est désormais accessible partout.

Comment se servir de la spatule avec le Thermomix TM6 et le futur Thermomix TM7

Sun, 19 Jul 2020 00:00:00 +0000

Positionné en tant que leader incontesté du marché, le fabricant allemand Vorwerk poursuit la commercialisation de son Thermomix à travers le monde. La réussite s’explique par un produit avant tout complet et de qualité. Le fabricant se démarque également par un produit bien pensé et ergonomique de sorte à être parfaitement adapté à l’usage au quotidien. En effet, tous les accessoires du robot sont bien pensés, à l’exemple de la spatule multifonction.

Machine à café Krups Inissia

Mon, 13 Jul 2020 00:00:00 +0000

Capsules compatibles : Nespresso

La cafetière Krups Inissia : la technologie au service du goût
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La Krups Inissia est une machine Nespresso, petite et colorée. Voilà comment nous pouvons définir cette machine qui garantit un Espresso d’une qualité indescriptible. Cette cafetière est compacte : elle possède toutes les qualités d’une grande machine en utilisant des innovations technologiques sensationnelles. À chaque instant, la Krups Inissia saura créer des saveurs inégalables.

Machine à café Magimix Nespresso Prodigio

Mon, 13 Jul 2020 00:00:00 +0000

La Magimix Nespresso Prodigio : Une machine à café classique mais connectée
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La Magimix Nespresso Prodigio s’apparente aux premiers abords à une machine tout ce qu’il y a de plus classique. Avec une pression de 19 bars pouvant assurer l’ensemble des cafés et 3 niveaux de longueurs possibles (long, expresso, ristretto), la Nespresso Prodigio assure l’essentiel. De plus, la machine dispose d’un réglage proposant 2 hauteurs de tasse de café et elle est équipé d’un système pouvant éjecter automatiquement les capsules. La machine est programmable grâce aux 2 touches situées sur le haut de la machine. Globalement son fonctionnement manuel est absolument identique aux autres machines Nespresso.

Machine à café Tassimo Suny de Bosch

Mon, 13 Jul 2020 00:00:00 +0000

Capsules compatibles : Tassimo

Tassimo Suny de Bosch : une automatisation exploitée au maximum
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La Tassimo Suny de Bosch a été conçue dans le but de rendre la vie facile aux consommateurs de cafés. Concrètement, pour réaliser votre café, il vous suffit simplement de remplir le réservoir d’eau, d’installer la dosette dans son compartiment et de poser la tasse. La machine se lance alors automatiquement lorsque la tasse est posée et lorsque l’on exerce une légère pression sur le fond du repose tasse. Attention toutefois car la machine ne se lancera que lorsqu’elle se trouve en veille et non à l’arrêt.

Machine à café Krups Essenza Mini Nespresso

Sun, 05 Jul 2020 00:00:00 +0000

Capsules compatibles : Nespresso

Toute la perfection d’un café Nespresso avec la Krups Essenza Mini
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La Krups Essenza Mini est une machine à dosettes garantissant un Espresso de qualité professionnelle. Cette machine compacte est un condensé d’innovation et de technologie.

Machine à café Krups Pixie titane Nespresso

Sun, 05 Jul 2020 00:00:00 +0000

Capsules compatibles : Nespresso

La Pixie Titane de Krups : un bon compromis entre qualité et prix
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Avec un look toujours dans l’ère du temps malgré une présence de plus de 10 ans sur le marché, la cafetière Nespresso Pixie de Krups propose un appareil répondant aux attentes globales des consommateurs. Proposé aux alentours de 120€, la cafetière est relativement située en entrée de gamme.

Les meilleurs rochers coco

Fri, 17 Apr 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 5 minutes
Pour 6 personnes
À cuire à 150°C
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients
#

50 g de miel d’acacia
150 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
125 g de noix de coco
30 g de farine
2 blancs d’œufs

Préparation
#

Préchauffez le four à 150°C.
Beurrez une plaque à pâtisserie.
Versez le miel dans une petite casserole.
Ajoutez les sucres puis mélangez 2 minutes, à feu doux jusqu’à ce qu’ils fondent.
Retirez la casserole du feu et ajoutez la noix de coco et la farine en remuant avec une spatule.
Versez les blancs d’œufs et mélangez encore 1 minute.
Déposez sur une plaque 20 petits tas de la grosseur d’une noix à l’aide d’une cuillère à café.
Enfournez à 150°C pendant 15 minutes jusqu’à ce que les rochers soient blonds et légèrement caramélisés sur le dessus.
Laissez tiédir sur une grille.
Vous pouvez maintenant déguster vos délicieux rochers coco.

Gâteau au chocolat rapide

Mon, 13 Apr 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 15 minutes
Pour 8 personnes
Temps de cuisson 12 à 13 minutes
Cuisson à 200°C

Ingrédients
#

200 g de chocolat noir ou lait
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre
1 noisette de beurre
50 g de farine
4 œufs

Préparation
#

Préchauffez le four à 200°C.
Mettez le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, les œufs et le sucre.
Rajoutez le chocolat et le beurre fondu.
Mélangez.
Beurrez un moule.
Versez la pâte dans le moule.
Enfournez à 200°C pendant 12 à 13 minutes.
Vous pouvez maintenant déguster votre délicieux gâteau au chocolat rapide.

Lait de coco à la mangue et au tapioca

Mon, 13 Apr 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 10 minutes
Pour 6 personnes
Temps de refroidissement 2 heures

Ingrédients
#

10 cl de lait de coco
1 mangue
40 g de petites billes de tapioca
150 g de sucre semoule
40 cl d’eau

Préparation
#

Mettez l’eau, le lait de coco et le sucre semoule dans une grande casserole sur feu moyen.
Quand la préparation bout, ajoutez les billes de tapioca et mélangez.
Mettez à cuire environ 15 minutes sur feu très doux en mélangeant très souvent.
Une fois que les billes sont transparentes, laissez refroidir environ 2 heures au réfrigérateur.
En attendant vous pouvez préparer les verrines.
Sortez la préparation, versez dans les verrines, épluchez et coupez en fines tranches la mangue.
Disposez les tranches de mangue dans le lait de coco.
Vous pouvez maintenant déguster vos délicieuses verrines de lait de coco à la mangue et au tapioca.

Calamar à la glacienne

Sun, 05 Apr 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 10 minutes
Pour 4 personnes

Ingrédients
#

750 g de poulpe
750 g de pommes de terre
7 pincées de pimenton sel
4 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation
#

Mettez à cuire le poulpe dans de l’eau salée 30 à 45 minutes. Si vous l’avez acheté cuit, ce n’est pas la peine de le recuire.
À partir d’une vingtaine de minutes de cuisson du poulpe, rajoutez les pommes de terre avec la peau dans une casserole d’eau salée qui frémisse.
Égouttez-les quand elles ont fini de cuire.
Épluchez-les, puis coupez-les en rondelles.
Coupez le poulpe en petites tranches et faites-les revenir dans une cuillère à soupe d’huile d’olive, puis griller.
Disposez les aliments dans 4 assiettes puis assaisonnez de pimentón et d’huile d’olive.
Vous pouvez maintenant déguster votre délicieux poulpe à la glacienne.

Tarte aux fraises

Sun, 05 Apr 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 30 minutes
Pour 6 personnes
Cuisson à 180°C
Temps de cuisson 25 minutes
Temps au frais 25 minutes

Ingrédients
#

Pour la pâte sablée
#

250 g de farine
125 g de beurre mou
80 g de sucre
2 jaunes d’œufs
1 cuillère à soupe d’eau
1 pincée de sel

Pour la garniture
#

25 cl de lait
1 œuf
30 g de farine
40 g de sucre
1 gousse de vanille
500 g de fraises

Préparation de la pâte sablée
#

Dans un bol fouettez le sucre et les jaunes d’œufs puis ajoutez l’eau.
Dans un saladier, mélangez avec vos mains le beurre mou et la farine, puis formez un puits.
Dans le puits, versez le mélange de sucre, de jaunes d’œufs et d’eau.
Mélangez au départ avec une cuillère, puis avec vos mains.
Formez une boule, puis étalez la pâte sur du papier cuisson et placez-la dans un moule à tarte.
Recouvrez la pâte de papier cuisson.
Enfournez la pâte à 180°C pendant 25 minutes.
Laissez refroidir la pâte après la cuisson.

Préparation de la garniture
#

Mettez à bouillir le lait avec la gousse de vanille.
Mélangez l’œuf et le sucre dans un petit saladier.
Quand le lait bout, ôtez-le du feu.
Ajoutez le mélange de sucre et d’œuf au lait, puis remettez-le sur le feu.
Vous devez obtenir un mélange assez épais.
Placez un film plastique au-dessus de la casserole et laissez refroidir la crème.
Pendant que la crème refroidit, lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en deux.
Quand la crème est bien froide, étalez-la sur la pâte sablée et placez les fraises.
Vous pouvez maintenant déguster votre délicieuse tarte aux fraises.

Ananas rôti au caramel à la vanille et au poivre

Sat, 04 Apr 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 4 personnes
Préparation 20 minutes
Cuisson 45 minutes
Température de cuisson 180°C

Ingrédients
#

1 ananas
6 grains de poivre noir
125 g de sucre semoule
2 gousses de vanille
1 cuillère à soupe de rhum brun
25 cl d’eau
1 racine de gingembre frais

Préparation
#

Incisez la base et le sommet de l’ananas.
Pelez-le verticalement.
Découpez l’ananas en tranches d’environ 4 cm de haut et enlevez le trognon dur.
Laissez de côté les tranches d’ananas.
Coupez les gousses de vanille en deux verticalement.
Écrasez le poivre puis râpez 1 cuillère à soupe de gingembre.
Versez le sucre dans une casserole à feu doux et laissez-le caraméliser.
Quand le sucre devient caramel, mélangez abondamment pour éviter qu’il colle à la casserole, puis rajoutez les gousses de vanille, le poivre écrasé et le gingembre râpé.
Ensuite incorporez l’eau et le rhum au caramel.
Laissez cuire le caramel jusqu’à ébullition.
Placez les tranches d’ananas dans un plat à four puis versez le caramel sur l’ananas.
Enfournez pendant 40 minutes à 180°C en arrosant souvent l’ananas de caramel.
Vous pouvez maintenant déguster votre délicieux ananas rôti chaud avec une boule de glace à la vanille.

Jarret de veau façon tajine

Sat, 04 Apr 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 30 minutes
Pour 4 personnes
À cuire à ****
Temps de cuisson 2h15

Ingrédients
#

1 jarret de veau désossé
600 g de petites pommes de terre
12 olives violettes
1 gousse d’ail
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à soupe de piment doux en poudre
1 cuillère à café de cumin en poudre
6 pincées de curcuma
2 cuillères à soupe de coriandre ciselée
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe d’huile
sel, poivre

Préparation
#

Coupez la viande en morceaux puis pelez la gousse d’ail.
Faites chauffer l’huile dans une cocotte et ajoutez-y la viande, le gingembre, le curcuma, le cumin, le piment et l’ail passé au presse-ail.
Mélangez jusqu’à ce que la viande devienne blanche. Ne pas la laisser dorer.
Versez 20 cl d’eau à la cocotte et laissez cuire 1h30 à feu doux en remuant souvent.
Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre.
Ébouillantez les olives, égouttez-les et rincez-les.
Quand la viande a fini de cuire, incorporez les pommes de terre et laissez mijoter pendant encore 30 minutes.
Puis ajoutez les olives, le jus de citron et la coriandre dans la cocotte.
Laissez mijoter encore 5 minutes en mélangeant plusieurs fois.
Vous pouvez maintenant déguster votre délicieux jarret de veau bien chaud.

Salade niçoise

Fri, 03 Apr 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 4 personnes

Ingrédients
#

200 g de tomates
200 g de concombre
80 g de poivron vert
40 olives vertes ou noires
200 g de riz
200 g de thon nature émietté
12 filets d’anchois
4 œufs durs
3 échalottes
sel, huile, citron

Préparation
#

Faites cuire les œufs et le riz.
Coupez les tomates en quaetiers.
Épluchez et coupez le concombre en fines rondelles.
Émiettez le thon puis détailler les anchois
Enlever les pépin du poivre et inmincez-le en morceaux fins et émincez les écalottes.
Coupez les œufs durs en rondelles.
Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un grand saladier
Réaliser une sauce avec du sel, de l’huile et du citron.
Vercez la sauce dans le saladier
Vous pouvez maintenant dégustez votre délicieuse dsalade niçoise.

Conceil
#

Parfait pour manger pour votre pose du midi.

Pate à tartiner sans huile de palme

Wed, 25 Mar 2020 00:00:00 +0000

Pour un gouté gourmand et sans huile de palme.

Recette
#

Préparation 20 minutes
Pour 4 personnes
Cisson à 200°C
Temps de cuisson 5 minutes

Igrédients
#

60 g de noisettes
100 g de chocolat noir et/ou au lait
100 g de lait de noisettes
40 g de sucre glace
100 g de beurre ramolli

Préparation
#

Préchaufez le four à 200°C.
Mettez les noisettes dans le four pendant 5 minutes à 200°C.
Pendant se temps mettez au micro-onde la moitier du lait et le chocolat.
Qand les noisette on refrodit, enlevez leurs peaux.
Concasser les en petits morceaux.
Sortez du micro-onde le chocolat puis mélangez jusqu’a ce qu’il soit fondu.
Vous pouvez maintenant rajoutez le sucre glace.
Remettez au micro-onde pendant 1 minute.
Sortez du micro-onde la préparation puis mélangez.
Mettez le reste de lait et les noisettes concassée.
Mélangez.
Vous pouvez versez dans un pot à confiture vide et nétoyé.
Bon gouter !

Conseil
#

Vous pouvez mettre aussi de la poudre de noisette à la plasse des noisettes

Pâtes au citron

Thu, 19 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 20 minutes
Pour 4 personnes
Temps de cuisson 5 minutes

Ingrédients
#

400 g de pâtes spaghetti fraîches
2 citrons bio
2 gousses d’ail dégermées
8 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
100 g de parmesan râpé

Préparation
#

Râpez finement le zeste de citron sans la partie blanche, qui est amère.
Émincez les gousses d’ail.
Faites revenir l’ail avec l’huile d’olive dans une petite casserole.
Quand l’ail commence à dorer, versez le vinaigre pour le déglacer, puis retirez la casserole du feu et ajoutez du poivre.
Faites cuire les pâtes al dente et, à la fin de la cuisson, gardez 5 cl d’eau.
Dans une grande poêle, versez les 5 cl d’eau de cuisson des pâtes avec l’ail et l’huile déglacés au vinaigre, puis ajoutez les zestes de citron ainsi que la moitié du parmesan râpé.
Mélangez bien, puis ajoutez les pâtes cuites avec un petit peu d’huile d’olive.
Laissez réchauffer 5 minutes.
Vous pouvez maintenant déguster vos délicieuses pâtes au citron.

Couscous

Sun, 15 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson minutes

Ingrédients
#

3 courgettes
3 carottes
3 navets
1 boîte de pois chiches
3 poivrons
1 céleri branche
3 oignons
1 grosse boîte de tomates
3 gousses d’ail
fonds d’artichaud
clou de girofle
1 tranche/personne de collier d’agneau
poulet
2 merguez/personne
1 grosse cuillère à soupe d’épices à couscous
harissa
huile d’olive
eau

Préparation
#

Faites revenir l’agneau dans l’huile d’olive avec les oignons coupés en morceaux.
Faites cuire le poulet et les merguez à part.
Faites revenir tous les légumes sauf les pois chiches avec l’agneau.
Versez de l’eau jusqu’à ce que cela recouvre la préparation.
Ajoutez les épices à couscous.
Incorporez les pois chiches.
Laissez cuire.
Vous pouvez maintenant déguster votre délicieux couscous.

Ganache au chocolat

Sun, 15 Mar 2020 00:00:00 +0000

Ça donnera du pep’s dans vos gâteaux

Recette
#

Préparation 15 minutes
Pour 500 g de ganache
Temps de refroidissement 30 minutes
Temps de refroidissement au réfrigérateur environ 6 heures

Ingrédients
#

220 g de farine
20 cl de lait
20 cl de crème liquide
60 g de sucre en poudre
3 jaunes d’œufs
1 pincée de sel

Préparation
#

Faites fondre le chocolat.
Mettez le lait et la crème à chauffer jusqu’à ébullition.
Fouettez dans un saladier le sucre et les jaunes d’œuf. Le mélange doit avoir blanchi.
Versez la préparation lait/crème sur le mélange.
Mélangez bien.
Transvasez dans la casserole.
Mélangez sur feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Versez la crème anglaise sur le chocolat fondu.
Mélangez bien.
Mixez la crème avec un mixeur plongeant pendant 30 secondes pour la lisser.
Laissez-la refroidir au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Laissez refroidir au moins 6 heures au réfrigérateur.

Petits cakes au fromage et au bacon

Sun, 15 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 25 minutes
Pour 20 à 25 pièces
Cuisson à 180°C
Temps de cuisson 20 à 25 minutes

Ingrédients
#

4 œufs
150 g de comté rapée
150 g de mimolette rapée
150 g de bacon
1 sachet de levure
200 g de farine
10 cl de lait
3 cuillère à soupe d’ huile
Sel
Poivre

Préparation
#

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le bacon en petits cubes.

Poulet aux épices asiatiques

Sun, 15 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 4 personnes
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients
#

600 g de poulet
200 g de nouilles chinoises
1 cuillère à café de coriandre moulue
1 cuillère à café de gingembre moulu
sauce soja sucrée
sauce nuoc-mâm
300 g de petits pois surgelés
1 bâton de citronnelle
1 oignon
huile d’olive
sel
poivre

Préparation
#

Faites revenir l’oignon émincé avec l’huile d’olive.
Coupez le poulet et ajoutez-le à l’oignon.
Quand le poulet a fini de cuire, ajoutez les petits pois et la citronnelle émincée.
Versez les épices, puis la sauce soja et le nuoc-mâm.
Laissez mijouter pendant 5 minutes.
Vous pouvez maintenant déguster votre délicieux poulet aux épices asiatiques avec des nouilles chinoises.

Conseil
#

Dégustez votre délicieux plat avec de la coriande.

Cheeseburgers

Sat, 14 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 4 personnes
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Température de cuisson 180°C

Ingrédients
#

4 pains pour cheeseburgers
4 steaks hachés
8 tranches de fromage à cheeseburger
2 grosses tomates
1 oignon
8 tranches de bacon

Préparation
#

Préchauffez le four à 180°C.
Faites cuire les steaks hachés dans une poêle.
Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une seconde poêle.
Grillez les tranches de bacon.
Coupez en rondelles les tomates.
Posez une tranche de fromage sur le pain coupé en deux, positionnez 2 tranches de tomates, 1 tranche de bacon puis le steak haché, les morceaux d’oignon, un autre tranche de bacon ainsi qu’une deuxième tranche de fromage. Recouvrez le tout de la tranche de pain.
Enfournez à 180°C pendant 10 minutes.
Vous pouvez maintenant déguster vos délicieux cheeseburgers avec de bonnes frites.

Salade de pommes de terre

Sat, 14 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 4 personnes
Temps de préparation 45 minutes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients
#

1 kg de pommes de terre
25 cl de bouillon de viande
1 cuillère à soupe de moutarde forte
1 oignon
1 bouquet de ciboulette
3 cuillère à soupe d’huile de tournesol
sel
poivre

Préparation
#

Lavez les pommes de terre, vercez-les dans un faitout et ajoutez de l’eau avec une cuillère à café de sel.
Portez l’eau à ébulition, couvrez et cuire 15 minutes à feu moyen.
Égoutez les pommes de terre, les laissez refroidir puis les pelez encor chaude.
Mettez à réchauffez le boullon avec la vinaigrette, la moutarde, le sel et le poivre.
Émincez finement l’oignon et la ciboulette.
Tranchez les pommes de terre en rondelles puis vercez-les dans le bouillon et laissez mariner.
Au moment de servir, incorporez l’oignons la ciboulette.
Bien mélangez.
Vous pouvez maintenant dégustez votre délicieuse salde de pommes de terre

Velouté de petits pois glacé

Fri, 13 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 10 minutes
Pour 4 personnes
Cuisson 20 minutes
Repos 6 heures

Ingrédients
#

750 g de petits pois frais
1 litre de bouillon de volaille
10 cl de crème liquide
2 échalottes
25 g de beurre
poivre concassé
sel
poivre

Préparation
#

Écossez les petits pois, mettez de l’eau à bouillir et faire cuir les petits pois pendant 5 minutes.
Égoutez les petits pois cuient.
Dans une cocotte, faites cuire les échalottes avec du beurre en remuant sans cesse.
Vercez le bouillon de volaille dans la cocotte et dès que l’ébulition commence ajoutez les petits pois.
Laissez cuire 15 minutes jusqu’à ce que les petits pois soient tendrent.
Salez poivrez.
Lorsque les petits pois ont finient de cuire, laissez tiédir.
Mixez la préparation puis la pssez au tami.
A l’aide d’un fouet, mélangez la crème à la préparation.
Laissez reposez 6 heures au frigo.
Vous pouvez maintenant dégustez votre délicieux velouté de petits pois glacé avec du poivre concassé.

Frites

Thu, 12 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 4 personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 8 minutes

Ingrédients
#

600 g de pommes de terre à chair ferme
1 litre d’huile à friture
sel

Préparation
#

Épluchez et lavez vos pommes de terre et coupez-les en forme de frites fines.
Rincez vos pommes de terre à l’eau froide pour enlever l’amidon puis séchez-les au torchon.
Dans une friteuse ou un grand faitout, faites chauffer l’huile.
Il est important de faire préfrire les pommes de terre 2 à 3 minutes en petite quantité.
Égouttez les pommes de terre.
Remettez vos frites à cuire dans l’huile 4 à 5 minutes.
Égouttez-les bien.
Vous pouvez maintenant déguster vos frites avec un peu de sel.

Soupe à la tomates rapide

Thu, 12 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 4 personnes
Préparation 10 minutes

Ingrédients
#

800 g de tomates pelées
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1,5 de bouillon de viande
1/2 cuillerée à soupe sambal
100 g de roquefort
sel
poire

Préparation
#

Coupez finement l’oignon et le faire revenir dans une huile très chaude, dans un faitout.
Ajoutez les tomates avec leures jus et écrasez-les.
Vercez le bouillon.
Faites cuir 5 minutes à feu vif.
Ajoutez la sambal, le sel et le poivre.
Parcemez de petits morceaux de roquefort.
Vous pouvez maintenant dégustez votre délicieuse soupe à la tomates.

Mousse au chocolat

Wed, 11 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Préparation 20 minutes
Temps au frigo 3 heures

Ingrédients
#

1 tablette de chocolat noir
6 œufs
1 pincée de sel

Préparation
#

Mettez le chocolat à fondre.
Laissez le chocolat tiédir.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Versez les blancs d’œufs dans un saladier et ajoutez une pincée de sel.
Battez les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient très fermes.
Versez peu à peu le chocolat sur les jaunes d’œufs en mélangeant énergiquement.
Incorporez un tiers des blancs en neige à la préparation, puis le reste progressivement, tout en faisant pivoter le saladier de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.
Laissez refroidir 3 heures minimum au frigo.
Vous pouvez maintenant déguster votre délicieuse mousse au chocolat bien froide.

Purée de pommes de terre

Wed, 11 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 4 personnes
Préparation 25 minutes
Cuisson 20 minutes

Ingrédients
#

700 g de pommes de terre à chair farineuse
50 g de beurre
20 cl de lait
noix de muscade râpée
sel

Préparation
#

Découpez en 4 les pommes de terre lavées et épluchées.
Versez les morceaux de pommes de terre dans une casserole d’eau salée bouillante et laissez cuire avec un couvercle pendant 15 minutes à moyen feu jusqu’à ce qu’elles ce défassent.
Dans une autre casserole, faites bouillir le lait.
Videz l’eau des pommes de terre et les laissez refroidir une minutes.
Écrasez à la fourchette ou passez vos pommes de terre encore chaude au presse purée.
Mélangez la purée au lait chaud au fouet.
Ajoutez les noix de muscade.
Vous pouvez maintenat dégusytez votre délicieuse purée avec du rôtie en sauce ou du poisson.

Omelette

Tue, 10 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 5 minutes
Pour 1 personnes

Ingrédients
#

2 ou 3 œufs
50 g de lardon
Sel
Poivre
Fromage de votre choix
1 cuillère à soupe de lait
1 noix de beurre
Vous pouvez rajoutez des ingrédient (ex :chanpignon, mente, légume …)

Préparartion
#

Fouette les œufs avec une cuillère à soupe de lait jusqu’à se que le mélange blanchisse et ajoutez les sel et le poivre.
Faites chaufer la poele avec une noix de beurre.
Versez le mélange dans la poele sur feu dou.
Laisez cuire.
Faites cuire les lardon.
Coupez des petits morceaux du fromage.
Prenez une spatule et décolez l’omelette à la moitier.
Mettez les ingrédient (lardon, fromage, chanpignon …).
Pliez à la moitier.
Servez dans une assiette et vou pouvez mintenant déguster votre omelette.

Glaçage au chocolat

Mon, 09 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 45 minutes
Pour 8 pièces
Cuisson à 180°C
Temps de cuisson 40 minutes environ

Ingrédients
#

10 cl d’eau
80 g de sucre en poudre
10 gouttes de jus de citron
150 g de chocolat

Préparation
#

Mettez l’eau à bouillir dans une casserole avec le sucre et le jus de citron.
Coupez le chocolat en petits morceaux et versez le mélange dessus toujours chaud.
Mélangez.
Laissez refroidir le glaçage à température ambiante.

Conseil
#

Vous pouvez déposer des noix, des amandes ou des pistaches pour donner de la gourmandise.

Tarte aux carambars

Mon, 09 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 10 minutes
Pour 6 personnes
Temps de cuisson 30 minutes
Température de cuisson 180°C
Temps au frigo 3 heure

Ingrédients
#

1 œufs
25 cl de cème liquide
30 carambar
100 g de chocolat au lait
1 pâte sucrée

Préparation
#

Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte sucré dans un plat et la cuir jusqu’à ce quel soit bien dorée.
Faites chauffez la crème fraîche liquide dans une casserole.
Ajoutez les 30 carambars.
Les fondre à feu doyx pendant 10 minutes environ.
Hors du feu, incorporez le chocolat et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Vercez la préparation de carambars sur la pâte cuite et laissez reposez 3 heure au frigo.
Vous pouvez maintenant dégustez votre délicieuse tarte au carambars.

Moussaka

Sun, 08 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Préparation 45 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Température de cuisson 180°C
Temps de repos 1 heure

Ingrédients
#

3 aubergines
huile d’olive
2 oignons
600 g d’agneau haché
4 cuillères à soupe de concentré de tomate
1 pincée de marjolaine
1 pincée de canelle en poudre
3 cuillères à soupe de parmesan
3 pommes de terre
sel
poivre

Préparaation
#

Rincez les aubergines et coupez-les en rondelles.
Soupoudrez de sel et laissez-les dégorger une heure.
Lavez les aubergines et faites les frire dans une poêle avec de l’huile d’olive. Les faire dorer des deux côtés.
Égouttez sur du papier absorbant.
Emincez les oignons.
Faites les revenir dans 4 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Ajoutez la viande et laissez les cuire en remuant de temps en temps.
Rajoutez l’ail haché, le concentré de tomate, les épices et l’assaisonnement.
Dans un plat à gratin, disposez le viande puis une couche d’aubergines puis les pommes de terre.
Réalisez une béchamel
Recouvrez la préparation de béchamel.
Soupoudrez de fromage râpé.
Enfournez à 180°C pendant 40 minutes.
Vous pouvez maintenant déguster votre délicieuse moussaka bien chaude.

Cake bananes chocolat

Sat, 07 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 2 minutes
Pour 6 personnes
Cuisson à 180°C
Temps de cuisson 45 minutes

Ingrédients
#

3 œufs
150 g de sucre en poudre
160 g de farine
1/3 sachet de levure chimique
170 g de beurre demi-sel
2 bananes
100 g de chocolat

Préparation
#

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les bananes en rondelles.
Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle, disposez-y les bananes et saupoudrez de sucre. Faites-les revenir 5 minutes puis laissez refroidir.
Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine et la levure.
Faites ramollir le beurre et ajoutez-le à la préparation.
Ajoutez les bananes et le chocolat coupé en morceaux.
Versez dans un moule beurré et fariné.
Enfournez à 180°C pendant 45 minutes.
Vous pouvez maintenant déguster votre délicieux cake bananes chocolat.

Éclairs au chocolat

Sat, 07 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 45 minutes
Pour 8 pièces
Cuisson à 180°C
Temps de cuisson 40 minutes environ

Ingrédients
#

Pour la ganache au chocolat :

Pâte à choux

Sat, 07 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 45 minutes
Pour 8 pièces
Cuisson à 180°C
Temps de cuisson 40 minutes environ

Ingrédients
#

Pour la pâte à choux :

Soupe de fèves

Sat, 07 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 4 personnes
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes

Ingrédients
#

300 g de fèves pelées (fraîches ou sugelées)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 tomates
1 oignon
3 brins de percil
4 poignées de pâtes courte à cuisson rapide

Préparation
#

Dans une casserole, mettez de l’huile d’olive à chauffer.
Ajoutez l’oignon et la tomate coupés en petits morceaux puis les fèves pelées et le percil.
Salez et poivrez.
Vercez de l’eau. Laissez cuir 30 minutes à feu doux.
Passez la préparation au mixeur.
Remettez sur le feu jusqu’à ébullition.
Vercez une petites poignée de pâtes courtes par personne.
Laissez cuire 3 minutes ou plus selon les pâtes choisies.
Vous pouvez maintenant déguster votre délicieuse soupe de fèves avec un petit peu de parmesan.

Hachis parmentier au steak haché

Fri, 06 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Préparation 40 minutes
Température de cuisson 240°C
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients
#

500 g de steak haché
1 kg de pommes de terre
1/4 l de lait
1 gros oignon
1 gousse d’ail
noix de muscade
100 g de fromage râpé
sel
poivre

Préparation
#

Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire 12 minutes à la cocotte minute.
Écrasez les patates en incorporant le lait, le sel et la noix de muscade râpée.
Épluchez l’oignon et coupez-le en petits morceaux.
Faites cuire l’oignon puis rajoutez la viande.
Ajoutez une gousse d’ail, salez et poivrez.
Beurrez le plat à gratin.
Dans le plat, versez la moitié de la purée, la viande puis le restant de la purée.
Parsemez de fromage râpé et faites cuire au four 15 minutes à 240°C.
Vous pouvez maintenant déguster votre hachis parmentier de steak haché avec de la salade verte.

Roses de corn flakes aux raisins

Thu, 05 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 4 personnes
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Température de cuisson 180°C

Ingrédients
#

200 g de farine
50 g de maïzena
200 g de beurre
2 œufs
2 poignées de corn-flakes
1 sachet de levure chimique
100 g de raisins secs
liqueur douce

Préparation
#

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la maïzena, la farine, le sucre la levure, les œufs et ajoutez le beure ramolli.
Bien mélangez jusqu’à ce que la pâte soit mousseuse et gonflée.
Trempez les raisins secs dans liqueur douce puis dans de la farine et ajoutez-les à la préparation.
Recouvrez une plaque de four de papier sulfurisé.
Formez des roses avec 1 cuillère à café de pâte que vous recouvrerez de corn-flakes.
Enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
Laissez refroidir.
Vous pouvez maintenant dégustez vos délicieuses roses de corn-flakes aux raisins

Courgettes farcies

Wed, 04 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 4 personnes
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Température de cuisson 180°C

Ingrédients
#

4 courgettes rondes
100 g de bœuf haché
100 g de chair à saucisse
la pulpe de 2 tomates
1/2 oignon rouge
persil
1 verre de riz
2 verres d’eau salée
huile d’olive
sel
poivre

Préparation
#

Préchauffez le four à 180°C.
Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon émincé avec un filet d’huile d’olive.
Ajoutez le bœuf haché, la chair à saucisse et la pulpe de tomates.
Salez et poivrez selon vos goûts.
Laissez mijoter à feu doux.
Pendant ce temps évidez les courgettes : coupez le dessus pour faire un petit chapeau et creusez les courgettes à la petite cuillère.
Quand la viande est cuite, ajoutez le persil finement ciselé et passez au moulin à légumes ou au hachoir avec le jus de cuisson.
Farcissez les courgettes de viande hachée, puis remettez leur chapeau et placez-les dans un plat allant au four.
Versez le riz dans le plat entre les courgettes et recouvrez d’eau légèrement salée.
Enfournez à 180°C pendant 40 minutes environ.
Testez la cuisson des courgettes avec la pointe d’un couteau.
Vous pouvez maintenant déguster vos délicieuses courgettes farcies.

Fondant au chocolat

Wed, 04 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson de 20 à 25 minutes
Température de cuisson 180°C

Ingrédients
#

200 g de chocolat
100 g de beurre
100 g de sucre
50 g de farine
3 œufs

Préparation
#

Préchauffez le four à 180°C.
Dans une casserole faites fondre le chocolat avec le beurre.
Dans un saladier, mélangez le sucre, les œufs et la farine.
Ajoutez le chocolat et le beurre fondu à la préparation.
Farinez et beurrez un moule.
Versez la préparation dans le moule.
Enfournez à 180° pendant 20 à 25 minutes.
Vous pouvez maintenant déguster votre délicieux fondant au chocolat.

Gâteau aux carambars

Wed, 04 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Température de cuisson 210°C

Ingrédients
#

Pour le gâteau
#

50 g de beurre fondu
50 g de farine
100 g de sucre en poudre
1/4 L de lait
5 œufs
1 pincée de levure

Pour la crème
#

25 carambars caramel
1 brique de crème fraîche liquide
1 noisette de beurre
2 carrés de chocolat pâtissier

Préparation
#

Le gâteau
#

Préchauffez le four à 210°C.
Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre, la farine, la levure et le lait.
Faites chauffer jusqu’à ébullition en mélangeant bien.
Hors du feu, ajoutez les 5 jaunes d’œuf.
Battez les blancs en neige et ajoutez à la préparation.
Enfournez dans un plat à tarte pendant 25 minutes à 210°C.

La crème
#

Faites chauffer la crème liquide et ajoutez les carambars.
Mélangez sans arrêt jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.
Versez les carrés de chocolat dans la préparation en continuant de mélanger.
Hors du feu, ajoutez le beurre.
Quand le tout est bien onctueux, coulez la crème sur le gâteau.
Laissez refroidir.
Vous pouvez maintenant déguster votre délicieux gâteau aux Carambars.

Tarte au thon

Wed, 04 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 25 minutes
Pour 6 personnes
Temps de cuisson 45 minutes
Température de cuisson 210°C

Ingrédients
#

1 pâte brisée
400 g de thon au naturel
400 g de tomates concassées
1 oignons
3 œufs
1 cuillère à soupe de chapelure
sel
poivre

Préparation
#

Préchauffez le four à 210°C.
Déroulez dans un moule à pâte, la pâte brisée.
Piquer le fond de la tarte avec une fourchette puis soupoudrez de chapelure.
Dans un saladier, écrasez le thon au naturel, les tomates concassées, les œufs et l’oignons haché.
Salez et poivrez.
Vercez la préparation sur la pâte et enfournez à 210°C pendant 45 minutes.
Vous pouvez maintenant dégustez votre délicieuse tarte au thon.

Gâteau très rapide au yaourt et au chocolat

Mon, 02 Mar 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Température de cuisson 180°C

Ingrédients
#

3 œufs
1 pot de yaourt nature (le pot va servir ensuite)
1 sachet de levure en poudre
2 pots de yaourt vides de farine
1,5 pot vide de sucre
1 sachet de sucre vanillé
3/4 pot vide d’huile
10 g de beurre
200 g de chocolat

Préparation
#

Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat.
Dans un saladier incorporez la farine, le sachet de levure en poudre puis les œufs, l’huile d’olive, le pot de yaourt, le sucre et le sucre vanillé.
Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
Ajoutez le chocolat fondu.
Beurrez un moule puis incorporez la pâte.
Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
Vous pouvez maintenant déguster votre délicieux gâteau au yaourt et au chocolat.

Le bon glaçage au citron

Mon, 02 Mar 2020 00:00:00 +0000

Super glaçage au citron

Recette
#

Préparation 5 minutes
Pour 1 gâteau

Ingrédients
#

125 cl de jus de citron
500 g de sucre glace

Préparation
#

Tamisez le sucre glace et ajoutez le jus de citron.
Mélangez.

Astuce
#

Attendez que le gâteau soit froid avant de verser le glaçage.

Le veritable cake au citron avec le bon glaçage

Mon, 02 Mar 2020 00:00:00 +0000

C’est le veritable cake au citron.

Recette
#

Préparation 15 minutes
Pour 8 personnes
Cuisson à 150°C

Ingrédient
#

Pour la pâte :

Tarte fine poire chocolat

Thu, 27 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 15 minutes
Pour 6 personnes
Température de cuisson 190°C

Ingrédients
#

1 pâte feuilletée
100 g de chocolat
3 poires
6 cuillères à soupe de sucre
beurre

Préparation
#

Préchauffez le four à 190°C.
Déroulez la pâte feuilletée et trouez-la avec une fourchette.
Mettez à fondre du beurre au micro-ondes.
Badijonez la pâte de beurre et la soupoudrez de sucre.
Coupez en petits copeaux le chocolat et vercez-le sur la pâte feuilletée en l’éparpillant bien partout.
Épluchez vos poires et coupez-les dans le sens de la longueur en fine tranches.
Disposez les tranches de poire en rosace sur la tarte.
Badijonez la tarte de beurre et la soupoudrez de sucre.
Enfournez à 190°C jusqu’à ce que les bores de la pâte soient bien dorées.
Vous pouvez maintenant dégustez votre délicieuse tarte fine poire chocolat.

Implantations et dates clés du Groupe Vorwerk

Wed, 26 Feb 2020 00:00:00 +0000

Carl et Adolph Vorwerk ont créé le Groupe en Allemagne en 1883. Avant de produire des robots dans notre époque contemporaine, le groupe fabriquait des tapis et des moquettes haut de gamme. En cherchant la solution la plus efficace pour entretenir les moquettes, le groupe a crée en 1929 le premier aspirateur-balai sous la marque Kobold. En 1930, le Groupe se lance dans la vente à domicile qui deviendra au fil des années, son activité cœur de métier.

Crevettes marinées

Mon, 24 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 4 personnes
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps au frigo 2 heures

Ingrédients
#

500 g de crevettes
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
2 cuillères à soupe de nuoc nam
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 pincée de gingembre en poudre
1 pincée de coriande en poudre
sel
poivre

Préparation
#

Épluchez les crevettes.
Mélangez tous les ingrédients pour la marinade.
Ajoutez les crevettes à la marinade.
Laissez reposer 2 heures au frigo.
Mettez à revenir les crevettes avec la marinade dans une poêle pendant 10 minutes.
Vous pouvez maintenant déguster vos délicieuses crevettes marinées.

Conseil
#

Vous pouvez déguster vos délicieuses crevettes avec des nouilles chinoises.

Gratin de macaronis au gouda

Sat, 22 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 15 minutes
Pour 4 personnes
Cuisson à 200°C
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients
#

400 g de macaronis
140 g de gouda au cumin
25 cl de crème liquide
150 g de lardons
Sel
Poivre

Préparation
#

Pâtes
#

Faites bouillir l’eau avec le sel.
Ajoutez les pâtes et laissez cuire selon l’indication inscrite sur l’emballage.
Égouttez.

Garniture
#

Coupez en deux le gouda.
Prenez-en une moitié, puis coupez-la en petits cubes.
Faites chauffer la crème jusqu’à ébullition et ajoutez les morceaux de fromage.
Quand le fromage est bien fondu, rajoutez les macaronis, le sel et le poivre.
Préchauffez le four à 200°C.
Cuisez les lardons puis enlevez le surplus de graisse.
Ajoutez-les à la préparation.

Disposition
#

Versez les pâtes dans un plat, puis versez la préparation.
Râpez le reste du gouda sur le gratin.
Enfournez à 200°C pendant 15 minutes.
Vous pouvez maintenant servir.

Conseil
#

Servez chaud.

Gratin de pâtes

Sat, 22 Feb 2020 00:00:00 +0000

Préparation en vidéo
#

Recette
#

Préparation 5 minutes
Pour 6 personnes
Temps de cuisson 30 minutes
Température de cuisson 190°C

Ingrédients
#

500 g de pâtes
1 briquette de crème fraîche semi-épaisse
60 g de parmesan
beurre
sel
poivre

Préparation
#

Faites cuire vos pâtes selon les indications sur le paquet.
Mettez à fondre du beurre dans le plat à gratin.
Versez les pâtes cuites.
Mélangez les pâtes avec le beurre, puis rajoutez le parmesan et la crème fraîche.
Salez, poivrez.
Enfournez à 190°C pendant 15 minutes.

Pâtes au saumon safran et poireaux

Sat, 22 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Préparation 20 minutes

Ingrédients
#

500 g de pâtes
2 poiareaux
4 tranches de saumon
1 échalote
2 dosettes de safran
1 cuillère à café de curry
1 briquette de crème liquide
1 verre de vin blanc
sel
poivre
beurre

Préparation
#

Coupez l’échalote et les poireaux.
Faites revenir l’échalote et les poireaux dans une casserole avec une noisette de beurre.
Laissez revenir les poireaux jusqu’à ce qu’ils soient bien fondants.
Coupez en petits morceaux le saumon.
Ajoutez le saumon à la préparation.
Laissez un petit peu cuir le saumon.
Rajoutez le vin blancs.
Vercez les épices.
Laissez cuir.
Ajoutez la crème liquide.
Faites cuir vos pâtes.
Mettez les pâtes et la sauce dans des assiette.
Vous pouvez maintenant dégustez votre délicieuse assiette de pâteau saumon, au safran et au poireaux.

Croque monsieur

Thu, 20 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 4 personnes
Préparation 10 minutes

Ingrédients
#

8 tranches de pain de mie
1 sachet de gruyère râpé
4 tranches de jambon blanc
beurre
60 cl de lait
(œufs)

Préparation
#

Préchauffez le four à 230°C.
Trempez les tranches de pain de mie dans le lait.
Coupez les tranches de jambon en deux.
Disposez les demi-tranches de jambon sur les pains de mie.
Recouvrez de fromage râpé.
Rajoutez une autre tranche de pain de mie sur chaque croque monsieur.
Mettez à fondre une noisette de beurre dans une poêle.
Faites cuire les croque-monsieur dans la poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Si vous le souhaitez, faites cuire des œufs au plat et disposez-les sur vos croques madame.
Vous pouvez maintenant déguster vos délicieux croque-monsieur.

Tarte aux tomates et au jambon

Thu, 20 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 15 minutes
Pour 6 personnes
Temps de cuisson 40 minutes
Température de cuisson 180°C

Ingrédients
#

1 pâte feuilletée
2 tranches de jambon
1 oignon
1 grosse boîte de tomates concassées
1 sachet de gruyère râpé
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
Filet d’huile d’olive

Préparation
#

Coupez en petits morceaux l’oignon.
Dans une casserole, versez un filet d’huile d’olive et faites cuire l’oignon.
Mettez à cuire les tomates concassées avec l’oignon et la cuillère à soupe de concentré de tomates.
Laissez réduire.
Dans un plat, disposez la pâte feuilletée.
Faites des trous avec une fourchette dans la pâte feuilletée.
Versez votre mélange sur votre pâte.
Placez les tranches de jambon sur la tarte.
Ajoutez le gruyère râpé sur la tarte.
Enfournez pendant 40 minutes à 180°C.
Vous pouvez maintenant déguster votre délicieuse tarte à la tomate et au jambon.

CookEasy+ Kenwood

Wed, 19 Feb 2020 00:00:00 +0000

Près d’un an et demi après la sortie de son premier robot multifonction Kcook Multi Smart CCL455SI, Kenwood récidive en sortant son nouveau modèle, le CookEasy+.

Une montée en gamme souhaitée
#

Le CookEasy+ se distingue du précédent modèle par un design plus classe. En effet, le nouveau robot dispose désormais d’un écran couleur tactile de 10,9 centimètres réglable. Le CookEasy+ se rapproche de l’interface tactile des standards du TM6 de Vorwerk ou du Monsieur cuisine Connect de chez Lidl. Le fabricant a désormais opté pour la balance intégrée qui était une fonction très attendue.

Gâteau au yaourt

Wed, 19 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Température de cuisson 180°C

Ingrédients
#

3 œufs
1 pot de yaourt nature
1 sachet de levure en poudre
2,5 pots vides de farine
1,5 pot vide de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 pot vide d’huile d’olive
10 g de beurre

Préparation
#

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, versez le pot de yaourt, le sucre, la farine et le sucre vanillé.
Incorporez les œufs, l’huile d’olive et le sachet de levure en poudre.
Mélangez (la pâte doit être lisse).
Beurrez un moule puis incorporez la pâte.
Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
Vous pouvez maintenant déguster votre délicieux gâteau au yaourt.

Meringues faciles

Wed, 19 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Préparation 15 minutes
Température de cuisson 120°C
Temps de cuisson 1 heure

Ingrédients
#

4 blancs d’œufs
300 g de sucre

Préparation
#

Préchauffez le four à 120°C.
Mélangez les blancs d’œufs avec 150 g de sucre au batteur électrique (vos œufs doivent être bien fermes)
Quand vous avez fini de montez vos blancs en neige, rajoutez le restant de sucre (mélangez délicatement pour ne pas les casser).
Versez la merigue dans une poche à douille.
Disposez sur une plaque de four une feuille de papier sulfurisé.
Faire des petit tas de meringne bien espacés sur la plaque.
Enfournez pendant 20 minutes à 120°C puis 1 h à 100°C.
Vous pouvez mainntenant déguster vos délisieuses meringuues.

Tajine d'agneau aux abricots

Wed, 19 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 20 minutes
Pour 6 personnes
A cuir à 180°C
Temps de cuisson 1h30

Ingrédients
#

1 kg de viande d’agneau (épaule, collier, jarret)
2 oignons
2 gousse d’ail
1/2 cuillère à café de piment moulu
1/2 à café de pistils de safran
1/2 à café de gingembre moulu
1/2 à café de cannelle moulu
1 bouquet de coriandre fraîche
250 g d’abricots secs
1 sachet de thé vert
huile d’olive
sel et poivre

Préparation
#

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez à inffusez un sachet de thé vert dans de l’eau bouillante pendant 2 minutes.
Mettez les abricots secs à tremper pendant une heure dans le thé vert, puis les épluchez.
Hachez les oignons épluchés.
Hachez la coriande fraîche.
Disposez les morceaux de viande découpés dans le plat à tajine.
Incorporez également à ce mélange 2 gousses d’ail non épluchées.
Mélangez de façon à bien nappez les morceaux de viande.
Vercez les abricots gonflés au thé vert.
Vercez par-dessus 20 cl d’eau froide.
Couvrir et placez au four pendant 1h30.
Servir bien chaud, agrémentez de quelques feuilles de coriandre fraîchement ciselés et accompagné de semoule.

Cookeo touch Moulinex 2020

Sun, 16 Feb 2020 00:00:00 +0000

2020 verra l’arrivée du très attendu Cookeo Touch, le multicuiseur haute pression connecté. Cette cocotte-minute intelligente apportera de nouvelles fonctionnalités afin de remplacer son prédécesseur vendu à plus d’un million d’exemplaires.

Les nouveautés apportées sur le Cookeo touch
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Après sa première déclinaison sortie en 2012, Moulinex revient 8 ans plus tard avec un tout nouveau produit. Le Cookeo touch se veut résolument connecté et la première caractéristique qui saute aux yeux est son nouvel écran tactile inclinable. De plus, le Cookeo touch sera connecté au réseau wifi. Par conséquent, l’appareil se mettra à jour régulièrement pour intégrer des nouvelles recettes Moulinex ou même issues de la communauté Cookeo.

Tefal KD801811 Cake Factory

Sun, 16 Feb 2020 00:00:00 +0000

Le Cake Factory est le dernier produit en date de chez Tefal. Il s’agit d’un four conçu pour cuire tous types de gâteaux. Commercialisé à partir de 149€, le Cake Factory est livré avec 3 moules : un moule à partager antiadhésif et 2 moules en silicone.

Crème brûlée au parmesan

Fri, 14 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 4 personnes
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Température de cuisson 90°C

Ingrédients
#

70 g de crème liquide
50 g de parmesan
1 jaune d’œuf
tomates séchées
basilic

Préparation
#

Portez la crème à ébullition.
Dans les moules, disposez de la tomate séchée en petits morceaux et un peu de basilic.
Dans un saladier, mélangez le jaune d’œuf et la crème puis le parmesan.
Versez la crème sur les tomates séchées dans les moules.
Faites cuire à 90°C pendant 30 minutes.
Vous pouvez maintenant déguster vos délicieuses crèmes brûlées.

Taboulé à la menthe

Fri, 14 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 30 minutes
Pour 4 personnes
Temps au frigo 3 heures

Ingrédients
#

250 g de semoule de couscous.
20 cl d’eau
5 tomates
1 concombre
2 gros oignons
10 feuille de menthe fraiche
persil
6 cuillères à soupe d’huile
jue de 3 citrons
sel
poivre

Préparation
#

Versez la semoule dans un grand saladier.
L’arrosez doncement de 20 cl d’eau bouillante.
Mettez le saladier de côté.
Lavez les tomates et les coupez en dés.
Faites la même chose avec les concombre.
Pelez et achetez les oignons.
Lavez et découpez en lamelles les feuilles de menthe et faire la même chose avec le persil.
Dans le saladier ajoutez la menthe, les tomates, le concombre, les oignons et le persil.
Salez et poivrez.
Vercez l’huile et le jus de citron dans le saladier.
Bien mélangez et mettez au frigo pendant 3 heures.
Remuez le taboulé plusieurs fois pendant le temps de ropos.
Vous pouvez maintenant dégustez votre délicieux taboulé.

Digicook Arthur Martin Intermarché

Thu, 13 Feb 2020 00:00:00 +0000

L’enseigne de distribution Intermarché a commercialisé le 10 décembre dernier, son robot cuiseur estampillé Arthur Martin. Il s’agit d’un robot cuiseur multifonction lancé à 349€. Cela représente 10€ de moins que le prix de son principal concurrent Monsieur Cuisine Connect de l’enseigne Lidl. Avec son concurrent, le Digicook Arthur Martin représente l’un des 2 principaux produits au tarif très agressif sur le marché concurrentiel des robots multifonctions. En effet, à l’heure où le Thermomix TM6 de Vorwerk se vend toutes les 38 secondes, on peut alors s’attendre à un succès faramineux du Digicook, qui coûte 3 fois moins cher. Petite revue en détail du produit.

Hachis parmentier de canard

Thu, 13 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Préparation 40 minutes
Température de cuisson 240°C
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients
#

4 cuisses de canard confit
1 kg de pommes de terre
1/4 l de lait
1 échalote
1 gousse d’ail
100 g de fromage râpé
noix de muscade
sel
poivre

Préparation
#

Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire 12 minutes à la cocotte minute.
Écrasez les patates en incorporant le lait, le sel et la noix de muscade râpée.
Réchauffez les cuisses de canard.
Retirez les os et la peau.
Émiettez la viande.
Dans une poêle, faites revenir l’ail et l’échalote finement hachés.
Ajoutez la viande de canard.
Beurrez le plat à gratin.
Dans le plat, versez la moitié de la purée, la viande et le restant de la purée.
Parsemez de fromage râpé et faites cuire au four 15 minutes à 240°C.
Vous pouvez maintenant déguster votre hachis parmentier de canard avec une bonne salade verte.

Panna cotta aux fruits aux rouges

Thu, 13 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Préparation 20 minutes
Temps au froid 3 heures

Ingrédients
#

Pour la crème
#

70 cl de crème liquide
30 cl de lait
100 g de sucre en poudre
3 feuille de gélatines
1 gousse de vanille

Pour le coulis
#

100 g de fraises
100 g de framboises
30 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de jus de citron

Préparation
#

Faites bouillir le lait et la crème avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux dans la largeur.
Mélangez et laissez hors du feu pendant 10 minutes.
Mettez la gélatine à tremper dans de l’eau froide.
Dès quelles est ramollie, l’essorez et la rajoutez à la préparation précédente encore tiède.
Versez la crème dans de verines.
Mettez au froid pandent 3 heures.
Mixez les fraises, les framboises, le sucre et le jus de citron.
Ajputez le coulis sur la crème.
Vous pouvez maintenant dégustez vos délisieuses panna cotta bien fraiches.

Pizza au pesto super rapide

Thu, 13 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Température de cuisson 200°C
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients
#

1 pâte à pizza
1 pot de sauce pesto rosso
1 mozzarella
branche de basilique
sel
poivre

Préparation
#

Préchauffez le four à 200°C.

Soupe de légumes

Thu, 13 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Préparatin 30 minutes
Temps de cuisson 2 heures

Ingrédients
#

670 g de carottes
200 g de poireaux
270 g de céleri blanche
300 g de chou chinois
2,5 litre d’eau
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel

Préparation
#

Versez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande casserole.
Ajoutez les légumes épluchez, lavés et émincés et les laiisez fondre pendant 15 à 20 minutes à feu très doux.
Versez 2,5 litre d’eau et cuire doncement pendant 1h30 environ.
Mixez le tous.
Vous pouvez maintenant dégustez votre délicieuse soupe de légumes bien chaude.

Cake à la vache qui rit et aux knackis

Wed, 12 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Température 210° C (thermostat 7)

Ingrédients
#

200 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
12 cl de lait entier
10 cl d’huile d’olive
6 portions de vache qui rit
6 knackis

Préparation
#

Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7).
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique.
Creusez un puits au milieu et mettez-y les œufs entiers. Mélangez le tout pour obtenir une pâte.
Ajoutez ensuite le lait et l’huile puis bien mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
Coupez les knackis en morceaux.
Incorporez-les ensuite à la pâte avec les portions de vache qui rit entières et la moutarde. Remuez bien avec une spatule.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Beurrez un moule à cake puis versez-y la pâte.
Mettez au four 45 min à 220°C (thermostat 7).
Sortez le cake et laissez-le refroidir.
Vous pouvez maintenant déguster votre délicieux cake à la vache qui rit et aux knackis.

Roulés au pesto

Wed, 12 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 2 à 4 personnes
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Température de cuisson 210°C (thermostat 7)

Ingrédients
#

sauce pesto
fromage rapé
1 pâte feuilletée
1 œuf

Préparation
#

Etalez la pâte feuilletée.
Etalez la sauce pesto sur la pâte feuilletée.
Recouvrir de fromage rapé.
Roulez la pâte feuilletée recouverte de pesto et de fromage.
Coupez le rouleau en rondelles.
Badigeonner les rondelles de jaune d’œuf.
Enfournez 10 minutes à 210°C.
Vous pouvez maintenant dégustez vos délisieux roulés au pesto tiède.

Crumble aux nectarines

Sun, 09 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 à 45 minutes

Ingrédients
#

900 g de nectarines
2 cuillères à soupe de sucre
225 g de farine
100 g de beurre
100 g de sucre roux
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 pincée de sel

Préparation
#

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les nectarines en deux puis enlevez les noyaux et coupez-les en quartiers.
Répartissez-les dans un plat à four.
Arrosez de jus de citron et poudrez de sucre.
Dans un saladier, versez la farine, le beurre coupé en morceaux et une pincée de sel.
Mélangez avec les doigts pour obtenir de grosses miettes.
Ajoutez le sucre et mélangez bien.
Répartissez le crumble sur les nectarines.
Enfournez à 180°C pendant 45 minutes.
Vous pouvez maintenant déguster votre délicieux crumble aux nectarines.

Le meilleur chocolat chaud

Sun, 09 Feb 2020 00:00:00 +0000

Tous les matins, je déguste un bon chocolat chaud maison.

Recette
#

Préparation 10 minutes
Pour 4 personnes

Ingrédients
#

25 g de cacao en poudre
50 g de sucre en poudre
50 g d´eau
125 g de chocolat noir

Préparation
#

Cassez le chocolat en morceaux.
Faites bouillir l’eau.
Ajoutez le sucre et le cacao en poudre.
Mélangez avec un fouet.
Refaites bouillir.
Versez la préparation sur les morceaux de chocolat.
Mélangez bien.
Servez.

Conseil
#

Servez bien chaud.

Les 10 des meilleures adresses de magasins d'ustensiles de cuisine à Paris

Sun, 09 Feb 2020 00:00:00 +0000

Le proverbe français s’applique bien à nos cuisines : “Les bons outils font les bons ouvriers”.

En tant que parisien, vous vous êtes décidé à préparer les spécialités comme l’entrecôte Bercy, l’escalope parisienne, le boeuf mironton, la tarte Bourdaloue ou Le Saint-Honoré, il ne vous manque que les bons ustensiles de pro. Même si vos sites préférés et Amazon proposent certains produits de marque intéressants, le conseil et la visite en magasin peut vous permettre de trouver les ustensiles de cuisine rares.

Riz au lait

Sun, 09 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 4 personnes
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 heures
Temps de repos 2 heures

Ingrédients du riz
#

250 g dde riz rond
1 litre de lait
125 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé

Ingrédients du caramel
#

50 g de sucre
3 cuillères à soupe d’eau

Préparation
#

Faites cuire le riz dans le lait pandant 30 minutes.
A la fin de la cuisson du riz, versez le sucre vanillé et le sucre en poudre.
Pendant ce temps, faites chauffez le sucre et l’eau dans une poêle.
Vous pouvez versez le riz au lait dans de petits ramequins pour des portions individuelles ou vous pouvez le vercez dans un grand pot pou un riz au lait en commun.
Coulez le caramel sur le riz au lait.
Laissez reposez votre riz au lait au réfrigirateur pendant 2 heures.

Tartines de mousse de canard

Sun, 09 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 4 personnes
Préparation 2 minutes

Ingrédients
#

2 tartines de pain de mis
1 plaquette de mousse de canard

Préparation
#

Mettez à grillez vos tartines de pain de mie.

2. Coupez les tranches en quatre.

Toasts au chocolat et à l'huile d'olive

Sun, 09 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 2 ou 6 personnes
Préparation 20 minutes
Température de cuisson 160°C

Ingrédients
#

2 ou 6 tranches de pain de campagne
60 g chocolat noir / 175 g de chocolat noir
1,5 cuillère à soupe d’huile d’olive / 4 cuillère à soupe d’huile s’olive
1 pincée de fleure de sel

Préparation
#

Préchauffez le four à 160°C.
Râpez le chocolat grossièrement.
Placez les tranches de pain sur une plaque à patisserie.
Laissez faire grillez vos tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient bien dorée.
Recouvrir les toasts chaudes de chocolat.
Vercez un filet d’hie d’olive les toast.
Soupoudrez de fleur de sel.
Vous pouvez maintenant dégustez vos délisieux taostes.

Pates sauce aux 4 fromages facile

Sat, 08 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 10 minutes
Pour 4 personnes

Ingrédients
#

400 g de pâtes
100 g de parmesan
100 g de mozzarella
100 g de chèvre
50 g de gorgonzola doux
1 pincée de muscade
25 g de beurre
Poivre
Sel

Préparation
#

Sauce :

Madeleines au chocolat cœur coulant

Fri, 07 Feb 2020 00:00:00 +0000

Préparation en video
#

Recette
#

Préparation 25 minutes
Pour 6 personnes
Cuisson à 220° C
Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients
#

2 cuillères à café de levure
20 g de sucre
150 g de chocolat
26 g de farine
2 œufs
26 g de beurre
1 pincée de fleur de sel

Préparation
#

Préchauffer le four à 220°C.
Laissez de côté 10 carrés de chocolat à part et coupez en petits morceaux les autres carrés de chocolat.
Mettre à fondre le chocolat et le burre.
Retirez le chocolat du feu et ajoutez les œufs, le sucre la farine et la levure.
Dans des moules à madeleines, vercez la pâte à la moitier de chaque moules.
Enfournez à 220°C pendant 10 minutes.
Démoulez vos madeleines et soupoudrez-les de fleur de sel.
Et vous pouvez maintenant dédustez vos délisieuse madeleines.

Riz au safran

Fri, 07 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients
#

200 g de riz
1 oignon
250 g de petits pois surgelés
1 verre de vin blanc
2 dosette de safran
50 g de parmesan
100 d de chorizo en tranche
sel
poivre

Préparation
#

Faites cuire le riz.
Pendant ce temps, dégressez le chorizo dans une poèle puis plassez-les sur du sopalin.
Coupez l’oignon en petits morceaux puis faites-le revenir dans une poèle avec un filet d’huile d’olive.
Ajoutez les petits pois surgelés.
Vercez le riz.
Incorporez le safran.
Arrosez de vin blanc et laissez-le réduir.
Ajoutez le parmesan.
Vous pouvez maintenant déguster votre riz au safran.

Coulis de framboise

Thu, 06 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 15 minutes

Ingrédients
#

500 g de framboises
200 g de sucre
200 g d’eau

Préparation
#

Portez l’eau et le sucre à ébullition.
Ajoutez le sirop aux framboises.
Mixez la préparation.

Gougères au fromage

Thu, 06 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 4 personnes
Préparation 20 minutes
Température de cuisson 210°C
Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients
#

1 pincée de sel
75 g de gruyère râpé
75 g de beurre
150 g de farine
1/4 l d’eau
4 œufs

Préparation
#

Faites une pâte à choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l’eau et le sel.
Portez à ébullition.
Retirez du feu et ajoutez la farine d’un seul coup.
Remettez sur le feu et desséchez la pâte jusqu’à ce qu’elle se détache de la casserole.
Retirez du feu et laissez tiédir.
Incorporez les 4 œufs un à un en mélangeant bien à la spatule.
Ajoutez à cette pâte le gruyère râpé.
Disposez en petites boules sur une plaque beurrée.
Faites cuire à four chaud 210°C pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’elles aient gonflé.
Vous pouvez maintenant déguster vos délicieuses gougères au fromage.

Pain de légumes

Thu, 06 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 4 personnes
Préparation 15 minutes

Ingrédients
#

3 œufs
1 boite de macaronade de légumes
1 brique de crème fraîche
100 g de gruyère rapé

Préparation
#

Mélangez les œufs, les légumes, la crème fraîche et le gruyère rapé dans un saladier.
Mettrez la préparation dans un moule a cake beurrez.
Enffournez à 180°C jusqu’à se qu’il soit bien cuit.

Pâte sucrée facile

Thu, 06 Feb 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 15 minutes
Pour 6 à 8 personnes
Temps de repos 30 minutes

Ingrédients
#

1 pincée de sel
1 jaune d’œuf
50 g de sucre
125 g de beurre mou
250 g de farine
5 cl d’eau

Préparation
#

Faites fondre le sel dans 5 cl d’eau tiède.
Tamissez la farine puis creusez un puits.
Ajoutez le beurre mou en morceaux.
Malaxez avec les bouts des doigts.
Recreusez un puits et rajoutez le sucre, l’eau et le jaune d’œuf.
Malaxez.
Échancrez la pâte en la malaxent avec la paume de la main.
Enveloppez la pâte de film.
Au frais, laissez reposer pendant environ 30 minutes avant de l’utiliser.

Astuce
#

Sortez la pâte en avance pour l’étaler.

Tomates mozzarella basilic

Wed, 05 Feb 2020 00:00:00 +0000

Préparation en vidéo
#

Recette
#

Préparation 10 minutes
Pour 4 personnes

Ingrédients
#

Salade:

Vinaigrette

Wed, 05 Feb 2020 00:00:00 +0000

Préparation en vidéoS
#

Recette
#

Pour 1 salade
Préparation 2 minutes

Ingrédients
#

1 cuillère à café de moutarde
2 cuillères à soupe de vinaigre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Poivre
Sel

Préparation
#

Dans un bol, vercez la moutarde, le vinaigre et l’huile d’olive.
Bien mélangez.
Vous pouvez maintenant le versez dans votre salade.

Pâtes carbonara

Tue, 04 Feb 2020 00:00:00 +0000

Pour les anniversaire c’est parfait.

Recette
#

Préparation 20 minutes
Pour 6 personnes

Ingrédients
#

400 g de lardon fumé
400 cl crème fluide légère
1 gros oignon
1 gros pincée de curry
Poivre
Sel

Pâtes :

Scones aux raisins

Fri, 31 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 20 minutes
Pour 10 pièces
Cuisson à 220°C
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients
#

250 g de farine
40 g de sucre
50 g de beurre
1 jaune d’œuf
150 ml de lait
50 g de raisins secs
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique

Préparation
#

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sachet de levure et la pincée de sel.
Rajoutez au mélange le beurre très mou coupé en maurceaux.
Dans un autre saladier, mélangez le lait et le jaune d’œuf.
Mélangez les deux préparation pour obtenir un pâte un peu mol.
Rajoutez les raisins secs
Avec une cuillère formez une boule de 3 ou 4 cm de diamètre, puis disposez les sur une plaque avec du papier cuisson.
Enfournez à 220°C pendant 15 minutes.

Astuce
#

Si la pâte est trop collante rajoutez de la farine.

Pâtes bolognaise

Wed, 29 Jan 2020 00:00:00 +0000

Préparation en video (pour 4 personnnes)
#

Recette
#

Pour 8 personnes
Préparation 25 minutes

Ingrédients
#

225 g de beurre
1,2 kg de viande de bœuf hachée
500 g d’oignons
100 g de carottes
100 ml d’huile d’olive
12 d de concentré de tomates
1,6 kg de concassé de tomates en boîte
700 g de pâtes
parmesan
sel
poivre

Préparation
#

Coupez en morceaux la viande hachée.
Dans une casserole, mettre à cuire les oignons.
Quand les oignons sont devenuent translusides vercez la viande hachée.
Coupez en petis cubes les carotte et vercez les à la préparation.
Quand la viande à fini des cuire ajoutez le consentré de tomates et les tomates concassé.
Salez et poivrez.
Laissez mijotez pendant 1 heure 1/2.
Faites cuire vos pates.
Égutez vos pâtes.
Vous pouvez maintenant servir vos pâtes bolognaise en saupoudrant votre assiette de parmesan.
Bon appétit !

Ragoût de morue aux légumes

Wed, 29 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes

Ingrédients
#

200 g d’oignons
2 gousses d’ail
150 g de poivrons rouges allongés
150 g de poivrons verts allongés
350 g d’aubergine
350 g de courgettes
300 g de tomates mûres
500 ml d’huile de tournesol
3 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
morue salée, déssalée

Préparation
#

Coupez les oignons en cubes de environ 2 cm.
Hachez les gousses d’ail finement.
Retirez les pédoncules, les pépins et les membranes blanches des poivrons puis coupez-les en morceaux de environ 15 cm.
Pelez les aubergines et coupes-les en morceux de environs 2 cm de côté.
Dérailler les cougettes en cubes.
Coupez les tomates en 2 puis rapez les tomates grossierement au dessu d’un saladier.
Faites chauffez l’huile de tournesol dans un sauteuse.
Une fois l’huile bien chaude, faites frire les morceaux de courgettes et d’aubergines par petites cantités, jusqu’à qu’elles dorent.
Égoutez les légumes frient.
Dans un autre sauteuse, vercez l’huile d’olive et faites-la chauffez à température moyenne.
Ajoutez l’ail en mélangant pendant 1 minute puis incorporez les oignons et laissez frire pendant 5 minutes.
Ajoutez les poivrons, les aubergines, les courgette et les tomates rapez.
Laissez cuire pendant 1 heure.
Quand les légumes sont devenuent bien tendre salez et poivrez votre préparation.
Détaillez la morue en morceaux.
Incorporez les morceuaux de morue dans la préparation.
Laissez cuire la morue 2 minutes.
Vous pouvez maintenant servir et dégustez votre délicieux repas.

Soupe de poisson

Wed, 29 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Préparation 45 minutes

Ingrédients
#

7 gousses d’ail
4 cuillères à soupe de sofrito
6 cuillères à soupe d’huile
900 g d’un assortiment de poissons frais, entiers, nettoyés et vidés
1 1/2 cuillère à soupe de sofrito
2 cuillères à soupe de paprika doux
2 litres d’eau
60 g de pain
2 cuillères à café de picada
2 gouttes de pastis

Préparation
#

Épluchez et écrasez les gousses d’ail.
Chauffez la moitié de l’huile d’olive dans une casserole et laissez frire l’ail pendant quelques minutes.
Incorporez le sofrito et poursuivez la cuisson 10 minutes en remuant souvent.
Laissez entiers les poissons de petite taille. Coupez les plus gros en morceaux avec de solides ciseaux de cuisine ou avec un couteau bien aiguisé.
Mettez les poissons dans le faitout.
Saupoudrez de paprika et arrosez d’eau.
Laissez frémir pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, mettez l’autre moitié de l’huile d’olive dans une autre casserole.
Placez les tranches de pain dans la casserole d’huile et laissez-les frire.
Filtrez la soupe et versez-la dans une grande casserole.
Faites chauffer la soupe.
Ajoutez le pain frit et la picada dans la soupe.
Homogénéisez la soupe en la mixant.
Salez la soupe.
Versez le pastis ou la liqueur anisée.
Vous pouvez maintenant servir votre délicieuse soupe avec de petits croûtons.

Pain perdu

Sun, 26 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 20 minutes
Pour 4 personnes

Ingrédients
#

1 bagette
2 œufs
50 cl de lait
50 g de sucre en poudre
20 g de beurre
10 g de sucre glace

Préparation
#

Battez les œufs avec le sucre en poudre et le lait.
Coupez des tranches de pain et plongez-les pendant une minute dans la préparation.
Faites fondre le beurre dans la poêle et y cuir le pain (3 à 4 minutes sur chaque face).
Saupoudrez de sucre glace.
Servez bien chaud

Astuces
#

Vous pouvez utilisez n’inporte quel type de pain, mais idéalement mieu vaut utilisez du pain de caliter et pas trop troué. Vous pouvez aussi utilisez de la brioche. Idéalement votre tranche de pain doit être de 2 cm.

Cake aux olives

Sat, 25 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Préparation 15 minutes
Température de cuisson 180°C
Temps de cuisson 50 minutes

Ingrédients
#

250 g de farine
4 œufs
200 g d’olives vertes
200 g de jambon fumé
150 g de gruyère râpé
1 sachet de levure chimique
50 g d’huile d’olive (1/2 verre)
1,5 verre de vin blanc

Préparation
#

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le jambon en petits bouts.
Mettez les bouts de jambon dans un saladier avec les olives (dénoyautées), le gruyère, les œufs, l’huile d’olive et le vin blanc.
Mélangez bien.
Mélangez dans un bol la farine et la levure puis l’incorporer à la préparation.
Enfournez à 180°C pendant 50 minutes.
Vous pouvez maintenant déguster votre délicieux cake aux olives.

Gâteau de semoule aux raisins

Sat, 25 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 5 personnes

Ingrédients
#

100 g de raisins secs
1 verre de rhum
1/2 litre de lait
75 g de sucre en poudre
75 g de semoule de blé fine
2 œufs

Préparation
#

Faites revenir les raisins dans du rhum.
Faites bouillir le lait avec le sucre.
Versez la semoule en pluie.
Faites cuire une dizaine de minutes en remuant.
Hors du feu, ajoutez les œufs battus en omelette.
Versez dans un moule à savarin caramélisé ou huilé et faites cuire 25 minutes à four chaud.
Laissez refroidir avant de démouler.

Gratin d'aubergines

Sat, 25 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 4 personnes
Préparation 20 minutes
Température de cuisson 180°C
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients
#

2 aubergines
1 oignon
huile d’olive
5 tranches de coppa
1 boîte de concentré de tomate
1 sachet de gruyère râpé

Préparation
#

Épluchez et émincez l’oignon en rondelles.
Faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
Ajoutez les aubergines découpées en petits morceaux.
Laissez cuire 1 demi-heure à feu doux.
Ajoutez la boîte de concentré de tomates.
Coupez la coppa en morceaux et ajoutez-la dans la poêle.
Incorporez les 2 œufs battus.
Laissez cuire 5 minutes.
Versez le tout dans un plat à gratin.
Parsemez de gruyère.
Laissez cuire 15 minutes dans le four à 180°C.

Lasagnes à la bolognaise

Sat, 25 Jan 2020 00:00:00 +0000

C’est le plat italien familial par excellence.

Recette
#

Préparation 25 minutes
Pour 6 personnes
Température de cuisson 180°C
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients
#

Pour la bolognaise :

Magret de canard au vin de pêche

Sat, 25 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 3 ou 4 personnes
Préparation 45 minutes

Ingrédients
#

2 gros magrets
4 grosse échalottes
50 cl de vin de pêche
4 oreillons de pêches
25 g de beurre
poivre

Préparation
#

Commencez par épluchez et émincez les échalottes.
Placez les échalottes dans une casserole avec le vin de pêche et faites réduir à feu doux.
Faites chauffez une poèle anti-adhésive à blanc.
Lorsque celle-ci est très chaude, mettez les magrets de canard côté peau.
Dans une autre poèle, faites fondre le beurre et faites dorer les pêche de chaque côté.
Lorsque les pêche sont bien dorées, les maintenir au chaud avec les magrets dans le four en attendant que la sausse réduise.
Coupez les magrets en fines tranches et répartir dans chaque assiette.
Ajoutez les pêches.
Récupérez le jus de cuisson des pêches er le mélangez avec les échalottes.
Versez la sauce sur les magrets.
Vous pouvez maintenant dégudtez votre délicieu magrets de canard au vin de pêche.

Curry d'agneau

Fri, 24 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure

Ingrédients
#

1 épaule d’agneau
1 brique de lait de coco
2 pommes vertes
2 tomates
3 oignons
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe de curry
20 cl d’eau

Préparation
#

Désossez et coupez en morceaux votre épaule d’agneau.
Versez les morceaux dans un faitout et faites-les rôtir pour enlever toute la graisse.
Retirez la viande du faitout.
Dans le faitout, incorporez l’ail haché, les oignons coupés en petits cubes et les pommes râpées pendant 2 minutes sur le feu.
Ajoutez les tomates coupées en cubes.
Remettez les morceaux de viande.
Couvrez et laissez reposer 1 demi-heure.
Ajoutez le lait de coco.
Laissez mijoter 1 demi-heure.
Vous pouvez maintenant déguster votre délicieux repas.

Flamenkuch rapide

Fri, 24 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 à 10 minutes

Ingrédients
#

1 pâte à pizza
2 gros oignons
40 cl de crème épaisse
60 g de lardons
1 cuillère à soupe d’huile de colza
gruyère
sel

Préparation
#

Étalez la pâte à pizza sur une plaque.
Coupez les oignons et étalez-les sur la pâte.
Versez les lardons et la crème sur la pâte.
Arrosez d’huile de colza.
Saupoudrez de gruyère.
Salez.
Enfournez à 250°C pendant 5 à 10 minutes.

Saumon à l'échalote

Fri, 24 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 4 personnes
Préparation 25 minutes

Ingrédients
#

4 pavés de saumon
5 échalotes
2 cuillères à soupe de crème fraîche
4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de moutarde
beurre

Préparation
#

Mettez les échalotes avec le beurre dans une poêle.
Quand les échalotes sont devenues translucides, mettez les pavés de saumon à cuire.
Salez.
Quand les pavés de saumon ont fini de cuire, réservez-les dans une assiette.
Déglacez les échalotes cuites avec le vinaigre balsamique et un peu d’eau.
Ajoutez la moutarde.
Faites mijoter 2 à 3 minutes, puis ajoutez la crème.
Remettez les pavés de saumon dans la poêle juste avant de servir.
Vous pouvez maintenant déguster vos magnifiques pavés de saumon à l’échalote.

Bavarois à la framboise

Wed, 22 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 6 personnes
Préparation 20 minutes
Temps au frigo 4 heures

Ingrédients
#

250 g de framboises
600 g de coulis de framboise
500 g de fromage blanc lisse
2 citrons
6 feuilles de gélatine
2 œufs
100 g de sucre en poudre

Préparation
#

Laissez reposer les feuilles de gélatine 5 minutes dans un bol d’eau froide.
Essorez les feuilles de gélatine.
Récoltez le jus de vos citrons.
Dans une casserole, faites fondre les feuilles de gélatine avec le jus de citron à feu très doux.
Laissez refroidir votre préparation.
Faites monter vos blancs en neige.
Dans un saladier, mélangez avec un fouet le fromage blanc, le sucre, la gélatine et les deux jaunes d’œufs. Ajoutez le coulis de framboise et vos blancs en neige.
Versez votre préparation dans un moule.
Laissez reposer au frigo pendant 4 heures.
Démoulez votre bavarois sur un plat.
Finissez par décorer votre bavarois à la framboise.
Vous pouvez maintenant le déguster.

Moelleux au chocolat

Tue, 21 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 10 minutes
Pour 6 personnes
Cuisson à 180° C
Temps de cuisson 35 minutes

Ingrédients
#

200 g de chocolat
125 g beurre
230 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
4 œufs
1/2 sachet de levure chimique
6 cuillères à soupe d’eau

Préparation
#

Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole, faites fondre le beurre avec 3 cuillères à soupe d’eau.
Dans un saladier, versez le beurre, la farine et la levure puis ajoutez le chocolat.
Battez les jaunes œufs pour en faire une mousse.
Dans la préparation, ajoutez le sucre, les jaunes d’œufs et 3 cuillères à soupe d’eau.
Battez les blancs en neige puis incorporez tout doucement à la préparation.
Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
Enfournez à 180°C pendant 35 minutes.
Vous pouvez le recouvrir de sucre glace ou de bonbons pour des anniversaires.

Astuces
#

Rajoutez une pincée de sel dans vos œufs avant de les faire monter.

Moelleux pommes cannelle

Tue, 21 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Environ 8 personnes
Préparation 15 minutes
Température de cuisson 180°C
Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients
#

150 g de farine
130 g d sucre en poudre
1/2 sachet de levure himique
3 cuillères café de cannelle en poudre
3 œufs
130 g de sucre fondu
3 pommes
2 cuillère à soupe de rhum
50 g d’amande effilées

Préparation
#

Préchauffez le four à 180°C
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain marie.
Dans un saladier versez la farine, le sucre, la cannelle, la levure, une pincée de sel et le beurre fondu.
Faites caramélisez dans une poêle les amandes effilez avec une noisette de beurre (surveillez elles brulent très facilements).
Epluchez les pommes, coupez les en deux puis ellevez leures trognons.
Coupez les pommes en cubes grossier.
Ajoutez les cubes de pommes à la pâte.
Incorporez les amandes effilez caramélisez et le rhum à la préparation.
Vercez votre préparation dans un moule.
Enfournez à 180°C pendant 30 minutes
Vous pouvez à présent dégusyez votre délicieux gâteau.

Muffins citron amandes

Sat, 18 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 12 muffins
Cuisson à 180°C
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients
#

150 g de farine
120 g de sucre en poudre
120 g de beurre
1/2 sachet de levure chimique
1 citron bio
3 œufs
20 g d’amande éffilées
1 pincée de sel

Préparation
#

Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre voutre beurre au micro-ondes ou au bauin marie.
Récuperrez les zestes du citon et coupez-le en deux pour récupérez son jus.
Dans un saladier, versez la farine la levure et le sucre. Ajoutez le beurres fondu, les œufs, le jus et les zestes de citron. Rajoutez une petit pincée de sel si votre beurre n’est pas salé.
Versez 2/3 de pâte dans chaque moules.
Soupoudrez d’amandes effilées.
En fournez à 180°C pendant 20 minutes.

Conseil
#

Si vos moules ne son pas en silicone, beurrez ou farinez-les.

Truffes au chocolat noir

Sat, 18 Jan 2020 00:00:00 +0000

Le gâteau emmène partout

Recette
#

Préparation 40 minutes
Pour 6 à 8 personnes
Cuisson à 200°C
Temps de cuisson 10 à 15 minutes

Ingrédiens
#

300 g de chocolat noire
1 cuillère à soupe de lait
100 g de beurre
2 jaunes d’œufs
5 cl de crème épaisse
125 g de sucre glace
250 g de cacao en poudre

Préparaion
#

Faites fondre le chocolat au bain marie.
Enlevez du bain marie puis ajoutez le lait.
Melangez jusque le lait soit bien incorporée et que le chocolat soit bien lisse.
Rajoutez le beurre en petit morceaux, les œufs un par un, la crème épaisse etle sucre glace.
Mélangez bien la pâtes.
Mettez la pâte au réfrigirateur pendant 2 heures.
Sortez la pâte.
À l’aide d’une cuillère, prenez la pâte et faites des boules.
Et roulez-les dans le cacao.
Servez mais si vous attendez un peu aissez les dans un endroit frais.

Astuce
#

Quand vous faites les boules et que vous les roulez dans le cacao ne attendez pas trop pour que la pâte ne ramolit pas.

Barres chocolatées au rice krispies

Wed, 15 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

De 6 à 8 barres
Préparation 20 minutes
Temps au réfrigérateur 2 heures

Ingrédients
#

Croûte
#

1 cuillère à soupe de margarine
1/2 tasse de miel liquide
2 tasses de rice krispies
1/2 tasse de sucre roux
3/4 de tasse de noix concassées
1/2 tasse de beurre d’arachide
1 tasse de brisures de chocolat noir ou lait

Garniture
#

2 cuillères à soupe de beurre d’arachide
Une tasse de brisures de chocolat noir ou lait

Préparation de la croûte
#

Faites chauffer le miel liquide, le sucre roux, une demi-tasse de brisures de chocolat, la margarine et le beurre d’arachide.
Hors du feu, ajoutez les noix concassées et les céréales.
Beurrez un moule carré puis avec une spatule, incorporez la préparation dans le moule. Appuyez avec une grande cuillère pour obtenir une pâte compacte.

Préparation de la garniture
#

Dans une casserole, faites chauffer à feu très doux une tasse de chocolat et 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide.
Quand le mélange est bien lisse, mélangez et coulez-le sur la croûte à l’aide d’une spatule, puis étalez-le bien.

Finitions
#

Mettez vos barres de céréales au réfrigérateur pendant 2 heures.
Coupez votre préparation en petits rectangles pour former des barres.

Cuisson en papillote avec aluminium, quel risque pour la santé ?

Wed, 15 Jan 2020 00:00:00 +0000

Depuis plusieurs années, le risque lié à l’ingestion d’aluminium est de plus en plus cité dans les études.

Étude « Risk Assessment of Using Aluminum Foil in Food Preparation »
#

L’étude “Risk Assessment of Using Aluminum Foil in Food Preparation” (Ghada Bassioni, Fathia S. Mohammed, Essam Al Zubaidy et Issam Kobrsi), publiée dans l’International Journal of Electrochemical Science en 2012, est une des sources d’information intéressantes.

Nougat glacé

Wed, 15 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 8 personnes
Préparation 20 minutes
Temps au frigo 5 heures

Ingrédients
#

250 g de nouga au amandes
20 cl de lait
6 jaunes œufs
30 cl de crème liquide

Préparation
#

Versez la crème liquide dans un saladier et laissez-la refroidir 10 minutes au congerlateur.
Faites bouillir le lait et faites fondre le nougat en remuant sur feu doux.
Retirez du feu.
Mettez les jaunes d’œufs dans un saladier.
Versez dessus le lait au nougat en mince filet sans cesser de fouetter.
Laissez refroidir.
Sortez la crème du congélateur et montez-la en chantilly.
Incorporez-la à la préparation.
Humidifiez un moule à cake et tapissez le moule de film alimentaire.
Verssez la préparation.
Mettre au minimum 5 heure au congélateur
Vous pouvez maintenant le dégustez.

Rose des sables au Nutella

Wed, 15 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 15 roses des sables
Preparation 10 min
Cuisson 5 minutes
Refregiration 2 heures

Ingrédients
#

90 g de chocolat au lait
120 g de Nutella
40 g de pétales de maïs (ceréales)

Préparation
#

Dans une casserole faites fondre à feu doux le Nutella et le chocolat.
Quand le tout est bien lisse , ajoutez les pétales de maïs (ceréales).
Posez des petits tas du mélange sur du papier sulfurisé.
Mettre au frigo pendant au moins 2 heures avant la dégustation.

Tartelette poires cassis

Wed, 15 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 4 personnes
Température de cuisson 180°C
Temps de cuisson 12 minutes

Ingrédients pour les poires aux siros
#

50 g de cassis surgelé
2 poires williams
150 g de sucre
25 cl d’eau
le jus de 1/2 citron

Poires aux siros
#

Portez à ébullition l’eau et le sucre.
Hors du feu, ajoutez le cassis.
Epluchez les poires et coupez les en deux.
Re-portez à ébullition le siros et ajoutez les poires 5 minutes dans le siros en train de bouillir.
Laissez reposez les poirs 12 heures dans le siros.

Ingrédient de la pâte
#

80 g de beurre
40 g de sucre glace
1 cuillère à soupe de poudre d’amandes
1 pincée de fleur de sel
1/4 de gousse de vanille Bourbon
1 œuf
100 g de farine

Pâte
#

Mélangez le beurre, le sucre, la poudre d’amande, la fleur de sel, les grain de la gousse de vanille, l’œuf et la farine.
Bien mélangez avec les mains.
Ne travaillez pas trop la pâte et laissez la pâte reposez 2 heures au frais.

Ingrédiant de la crème d’amande
#

25 g de beure mou
25 g de sucre glace
40 g de poudre d’amandes
1 cuillère à café de fécule de maïs
1 cuillère à café d’eau de vie de poire
1 œuf
3,5 cl de crème liquide

Crème d’amande
#

Fouéttez le beure dans un saladier en ajoutant peu à peu les ingrédients (sauf la crème) lentement.
Fouettez la crème dans un autre saladier puis ajoutez-la à la préparation.
Laissez reposez au frais

Finitions
#

Préchauffez le four à 180°C.
Etalez la pâte puis disposez la dans 4 petit moule à tartelettes.
Faites précuir la pâte sans garnitures.
Retirez-les puis garnissez la tartelettes de crème d’amande.
Placez quelques grains de cassis dans la tartelettes.
Disposez les demie poires côté plat vers le haut
Faites cuire les tartelettes 12 minutes à 180°C.

Conceil
#

Cervez les tartelettes froides.

Macarons

Sat, 11 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 30 macaron
Cuisson à 180° C
Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients
#

200 g de sucre glace
160 g poudre d’amande
4 blancs œufs
1 pincée de sel
40 g de sucre semoule
colorant

Si vous soutez faire des macarons à la vanille remplacez 15 g de sucre glace par 2 sachets de sucre vanillé. Pour un version plus chocolatée, remplacez 40 g de sucre glace par 40 g de cacao en poudre. Pour un macaron au café, versez une demie cuillère à café d’extrait de café.

Gâteau marbré

Fri, 10 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 8 personnes
Préparation 15 minutes
Température de cuisson 180°C
Temps de cuisson 45 minutes

Ingrédients
#

4 œufs
200 g de sucre en poudre
250 g de farine
1 yaourt nature
1 sachet de levure
120 ml d’huile
150 à 200 g de chocolat

Préparation
#

Mettez à fondre le beurre puis laissez-le refroidir.
Dans un saladier, incorporez la farine, le sucre et le sel.
Faites un puits et versez-y les œufs.
Mélangez doucement. Quand le mélange devient pâteux, ajoutez le lait petit à petit pour ne pas avoir de grumeaux.
Quand le lait est bien mélangé, votre pâte doit être liquide. Si votre pâte est trop épaisse, ajoutez du lait.
Rajoutez le beurre.
Laissez reposer la pâte à crêpe pendant 30 minutes avec un torchon au-dessus de votre saladier.
Vous pouvez maintenant les faire cuire dans une poêle, puis les déguster.

Muffins au cœur de nutella

Thu, 09 Jan 2020 00:00:00 +0000

Petits mais bons

Recette
#

Préparation 20 minutes
Pour 4 muffins
Température de cuisson 180°C
Temps de cuisson 20 à 25 minutes

Ingrédients
#

150 g de beurre
200 g de chocolat blanc
2 œufs
125 g de sucre
300 g de farine
1 sachet de lavure chimique
2 tubes de gros Smarties
4 cuillère à soupe de Nutella

Préparation
#

Faites fondre le chocolat blanc et le beurre.
Dans un saladier batrez les œufs avec le sucre puis y ajoutez chocolat et le beure fondu.
Inserrez la farine, la levure chimique et si le mélange vous semble trop compact rajoutez un petit peu de lait.
Incorporez les Smarties dans la pâte.
Remplissez le fond d’un petit moule de pâte, rajoutez une cuillère à soupe de Nutella puis finissez par re-remplir votre moule de pâte.
Finalisez en rajoutant quelques Smarties sur le dessu pour la décoration.
Enfournez vos petits gâteau à 180°C de 20 à 25 minutes.
Vos muffins sont près à être dégustez.

Far breton aux pruneaux

Wed, 08 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 10 personnes
Température de cuisson 200°C
Temps de cuisson 1 heure

Ingrédients
#

200 g de farine
200 g de sucre
4 œufs
2 sachets de sucre vanillé
3/4 l de lait
20 pruneaux
beurre

Préparation
#

Préparez la pâte en mélangeant : la farine, le lait, le sucre, les œufs et les deux sachets de sucre vanillé.
Laissez reposer le beurre.
Préchauffez le four à 200°C.
Faites fondre le beurre dans votre moule à gâteau dans le four.
Répartissez la matière grasse au fond et sur les côtés du plat.
Versez la pâte dans le plat.
Roulez les pruneaux dans la farine pour qu’ils ne tombent pas au fond lors de la cuisson.
Insérez les pruneaux dans la pâte.
Faites cuire le gâteau pendant une demi-heure à 200°C puis éteignez le four et laissez encore une demi-heure.
Votre far breton est maintenant prêt à être dégusté.

Tarte tatin

Wed, 08 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 8 personnes
Température de cuisson 210°C
Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients
#

8 pommes golden
1 pâte feuilleté
2 sachets de sucre vanillé
100 g de beurre
100 g de sucre en poudre

Préparation
#

Epluchez les pommes entières.
Coupez les pommes en deux et enlevez le trognon san les abimez.
Dans un moules à tarte, faites fondre directement sur le feu le beurre.
Ajoutez le sucre et baissez un petit per le feu pour faire un caramel.
Disposez les pommes dans le fond du plat et aplatissez les de temps en temps avec une spatule.
Soupoudrez les pommes de sucre vanillé.
Enlevez le plat du feu.
Recouvrez les pommes de pâte feuilletéen appuyant sur les bords.

Conceils
#

Servir tiède avec une boule de glace vanille.

Tarte poire chocolat

Tue, 07 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Pour 8 personnes
Température de cuisson 200°C
Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients
#

1 pâte brisée
150 g de chocolat
poires au sirop
2 cuillère à soupe de sucre
1 œuf
1 brique de crème fraiche

Préparation
#

Faites cuire la pâte brisée dans un plat pendant 10 minutes au four en laissant le papier sulfurisé.
Faites fonde le chocolat au bain marie.
Mettrez le chocolat dans le fond de la tarte.
Egoutez les poires et les coupez en deux.
Disposez les poires en évantails sur le chocolat.
Mélangez l’œuf, 2 cuillère à soupe de sucre et une briquette de crème fraiche.
Versez le mélange sur les poires.
Enfournez à 200°C pendant 40 minutes.
Vous pouvez maintenant dégustez votre merveilleuse tarte.

Brownie au chocolat

Sun, 05 Jan 2020 00:00:00 +0000

Venez découvrir le meilleur brownie au chocolat du monde

Préparation en vidéo
#

Recette
#

Préparation 25 minutes
Pour 6 personnes
Cuisson à 180° C
Temps de cuisson une vingtaine de minutes

Ingrédients
#

200 g de chocolat de minimum 50%
150 g de beurre
130 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3 œufs
1 pincée de sel
50 g de farine
Si besoin : noisettes, praliné, pépites de chocolat, noix de coco …

Préparation
#

Dans une casserole, mettez à fondre le chocolat. Pendant que le chocolat fond, mettez le beurre à fondre au micro-ondes. Puis ôtez le chocolat du feu et incorporez-y le beurre fondu.
Dans un saladier incorporez le sucre, le sucre vanillé, les œufs (battus en omelette) et une pincée de sel.
Versez le chocolat dans la préparation.
Mélangez bien puis ajoutez la farine.
Pour terminer incorporez les noisettes, le praliné ou la noix de coco …
Enfournez à 180°C pendant 15 minutes, puis baissez le four à 160°C et laissez cuire encore 5 minutes ou plus.
Vous pouvez maintenant déguster votre délicieux brownie au chocolat.

Astuces
#

Attendez que le gâteau refroidisse pour le démouler.

Galette des rois

Sun, 05 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 30 minutes
Pour 6 personnes
Cuisson à 200°C
Temps de cuisson 20 à 30 minutes

Ingrédients
#

2 pâtes feuilletées
140 g de poudre d’amande
100 g de sucre
2 œufs
75 g de beurre mou
1 jaune d’œuf
1 fève

Préparation
#

Placez la première pâte feuilletée sur du papier sulfurisé et mettez-la dans un moule.
Faites des petits trous dans la pâte avec les dents d’une fourchette.
Dans un saladier, mélangez le sucre, la poudre d’amande, le beurre préalablement ramolli et les œufs.
Étalez la garniture sur la pâte.
Positionnez la fève.
Superposez la deuxième pâte sur la première.
Dessinez une grosse fleur sur la galette avec un couteau (surtout n’appuyez pas très fort).
Enfournez à 200°C pendant 20 à 30 minutes.

Astuce
#

Mettez la galette dans un moule à tarte.

Gâteau aux mirabelles

Sun, 05 Jan 2020 00:00:00 +0000

Le bon goût fruité

Recette
#

Pour 7 personnes
Température de cuisson 180°C
Temps de cuisson 35 minutes

Ingrédients
#

500 g de mirabelles
2 œufs
50 g de farine
50 g de maïzena
100 g de sucre
1/2 sachet de levure
beurre
sel

Préparation
#

Dans un saladier, battez les blancs d’œufs.
Rajoutez la farine, la maïzena, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.
Beurrez le moule et saupoudrez de sucre pour le tapisser.
Dénoyautez les mirabelles, coupez-les en deux puis placez-les sur les parois et le fond du moule.
Versez la pâte.
Enfournez le gâteau à 180°C pendant 35 minutes.
Vous pouvez maintenant déguster votre gâteau aux mirabelles.

Astuces
#

Pour monter vos blancs d’œufs, ajoutez une petite pincée de sel ou de bicarbonate de soude.

Gaufre

Sun, 05 Jan 2020 00:00:00 +0000

La gaufre, la reine du goûter

Recette
#

15 gaufres
Préparation 15 minutes

Ingrédients
#

200 g de farine
30 g de sucre
3 œufs
20 g de beurre
25 cl de lait
1 pincée de sel

Préparation
#

Dans un saladier, mettez la farine, puis ajoutez le sucre, les jaunes d’œufs et le beurre ramolli.
Mélangez peu à peu le tout en y ajoutant le lait pour qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Battez les blancs d’œufs avec une pincée de sel et incorporez-les à la préparation en remuant délicatement.
Faites cuire dans un gaufrier.
Vous pouvez maintenant les déguster avec un petit peu de sucre glace, de pâte à tartiner…

La pizza 3 fromages, 3 viandes

Sun, 05 Jan 2020 00:00:00 +0000

C’est LA pizza du futur

Recette
#

Pour 7 personnes
Température de cuisson 210°C
Temps de cuisson 15 à 20 minutes

Ingrédients
#

1 pâte à pizza
1 pot de sauce tomate
1 oignon
1 mozzarella
1 buche de chèvre
fromage fouetté
chorizo
2 tranches de jambon
2 tranches d’andouille

Préparation
#

Mettre la pâte à pizza dans un plat, et faire des des trous avec une fouchette.
Versez la sauce tomate sur la pâte et bien étalez.
Coupez en pettit bouts l’oignon et les déversez sur la pizza.
Ajoutez la mozzarella, le chèvre coupé en tranches et des noisettes de fromage fouetté.
Coupez le jambon, le chorizo et l’amdouille puis les incorporez à la pizza.
Enfournez la pizza à 210°C de 15 à 20 minutes.
Vous pouvez maintenant dédustez votre pizza.

La quiche lorraine facile

Sun, 05 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 10 minutes
Pour 8 personnes
Cuisson 180°C
Temps de cuisson 50 minutes

Ingrédients
#

3 œufs
200 g de lardons
200 g de pâte brisée
Muscade
30 g de beurre
sel
poivre
20 cl de lait
20 cl de crème fraîche
herbes de Provence
50 g de gruyère

Préparation
#

Préchauffez le four à 180°C.
Étalez la pâte dans un moule.
Piquez la pâte avec des dents de fourchette.
Disposez les copeaux de beurre.
Faites griller les lardons dans la poêle.
Battez les œufs avec la crème fraîche et le lait.
Ajoutez les lardons, les herbes de Provence, la muscade, le sel, le poivre et le gruyère.
Versez sur la pâte.
Enfournez à 180°C pendant 50 minutes.

Pain d'épices

Sun, 05 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 15 minutes
Pour 6 personnes
Cuisson à 180°C
Temps de cuisson 45 minutes

Ingrédients
#

100 ml de lait
1 œuf
250 g de farine
250 g de miel
50 g de beurre
60 g de cassonade
1 paquet de levure
des zeste de citron ou orange
1 cuillère à café d’épices à pain d’épice
40 g de poudre d’amande

Préparation
#

Chauffez à feu doux le lait, le sucre, le miel et le beurre.
Laissez tiédir et ajoutez l’œuf.
Dans un saladier, mélangez la farine la levure la poudre d’amande et les épices.
Mélangez les deux préparation.
Enfournez à 180°C pendant 45 minutes.

Astuce
#

Vous pouvez mettre dedan: canelle, anis, vanille, cloude girofle, muscade et jingembre.

Chausson aux pommes

Sat, 04 Jan 2020 00:00:00 +0000

Des petits gâteaux délicieux et très faciles à faire

Recette
#

Préparation 20 minutes
Pour 4 personnes
Cuisson 30 minutes
Température de cuisson 180°C
Temps de cuisson 30 minutes
Repos 2 minutes

Ingrédients
#

4 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de cannelle
1 pâte feuilletée
5 pommes
1 jaune d’œuf

Préparation
#

Coupez grossièrement les pommes et mettez-les dans une casserole.
Mettez à fondre les morceaux de pommes, le sucre et la cannelle.
Pendant ce temps, découpez des cercles dans la pâte feuilletée.
Quand les pommes ont fini de fondre disposez une bonne cuillerée de compote puis fermez les bords en prenant soin de les rabattre.
Vous pouvez faire de belles décorations au couteau.
Dorez le chausson de jaune d’œuf au pinceau.
Enfournez les chaussons pendant 30 minutes à 180°C.
Pour finir, dégustez-les bien chauds.

Astuces
#

Pour faire les cercles vous pouvez utiliser un bol.

Galette de Sauzon

Sat, 04 Jan 2020 00:00:00 +0000

Ces galettes bretonnes à déguster en famille.

Préparation en vidéo
#

Recette
#

Environ 18 galettes
Temps de préparation de la pâte 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps de repos de la pâte 1 heure

Ingrédients
#

700 g de farine de blé noir
1 œuf
1 cuillère à café de gros sel
1,25 litre d’eau
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol

Préparation
#

Mélangez dans un grand saladier la farine de blé noir, le sel et l’œuf.
Mettez un torchon au-dessus du saladier.
Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
Après avoir laissé reposer la pâte, ajoutez l’huile de tournesol et mélangez bien.
Ensuite vous pouvez cuire vos galettes sur une billig ou une poêle.
Pour terminer, garnissez votre galette et dégustez-la bien chaude.

Gâteau breton de Mamig

Sat, 04 Jan 2020 00:00:00 +0000

Les meilleurs gâteaux bretons de ma mamie

Recette
#

Préparation 20 minutes
Pour 10 personnes
Cuisson 190°C
Temps de cuisson 30 minutes
Repos 10 minutes

Ingrédients
#

5 œufs (1 entier et 4 jaunes)
380 g de farine
220 g de sucre
250 g de beurre

Préparation
#

Préchauffez le four à 190°C.
Pesez la farine puis ajoutez les œufs (1 entier et 4 jaunes) dans un saladier.
Dans un autre saladier, ajoutez le sucre et le beurre puis faites-le ramollir.
Mélangez les deux préparations avec une cuillère puis avec les mains, sans trop malaxer.
Insérez la pâte dans de petits moules puis mettez-les au four pendant 30 minutes à 190°C.
Pour finir, laissez refroidir pendant 10 minutes, démoulez-les et savourez vos merveilleux gâteaux.

Astuce
#

Pour démouler plus facilement vos gâteaux, mettez-les à cuire dans des moules en silicone.

Tartiflette

Sat, 04 Jan 2020 00:00:00 +0000

On prend du poids, mais c’est trop bon.

Recette
#

Pour 8 personnes
Temps de préparation 30 minutes
Température de cuisson 190°C
Temps de cuisson 20minutes

Ingrédients
#

1 reblochon
3 oignons
1 gousse d’ail
2 kg de pomme de terre
20 cl de vin blanc
25 cl de crème fleurette
150 g de lardons
sel
poivre

Préparation
#

Mettrez les pommes de terre à cuire dans de l’eau pendant 20 minutes.

Brioche tressée à l’ancienne

Fri, 03 Jan 2020 00:00:00 +0000

Elle nous rappelle de bons souvenirs d’enfance.

Recette
#

Préparation 35 minutes
Pour 6 personnes
Cuisson 180°C
Pendant 45 minutes
Temps de repos minimum 3 heures

Ingrédients
#

15 g de levure de boulanger
300 g de farine
170 g de beurre
sel
10 cl de lait
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
3 œufs

Préparation
#

Délayez la levure dans le lait tiède.
Tamisez la farine dans un grand saladier et ajoutez le sucre en poudre et le sel.
Mélangez.
Faites fondre 150 g de beurre.
Versez petit à petit dans le saladier.
Mettez les œufs un par un et rajoutez le mélange lait et levure.
Mélangez.
Pétrissez environ 15 minutes (vous pouvez utiliser un robot pétrisseur).
Formez une boule avec la pâte.
Recouvrez-la d’un torchon humide.
Laissez reposer la pâte environ 1 heure.
Pétrissez de nouveau la pâte pendant au moins 15 minutes.
Coupez la pâte en 3 morceaux, faites 3 fils et tressez.
Laissez la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Beurrez votre plat.
Installez la tresse dans le plat.
Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
Si elle dore trop, mettez du papier aluminium pour la replonger 15 minutes au four.

Astuces
#

Quand elle repose, mettez-la dans un endroit tiède (elle gonflera mieux).

Cookies aux pépites de chocolat

Fri, 03 Jan 2020 00:00:00 +0000

Ils sont parfaits à offrir.

Recette
#

Préparation 5 minutes
Pour 7 personnes
Cuisson à 220°C
Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients
#

Pépites de chocolat à volonté
125 g de beurre
90 g de sucre de canne
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
1 pincée de sel
250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 cuillères à café de miel

Préparation
#

Préchauffez le four à 220°C.
Dans un saladier, mélangez le sel, la levure, le sucre et la farine.
Faites fondre le beurre.
Rajoutez l’œuf battu et le miel.
Mélangez les deux préparations.
Incorporez les pépites de chocolat, puis mélangez.
Enfournez-les pendant 10 minutes à 220°C.

Astuces
#

Espacez-les sur la plaque.

Tarte fine au pommes

Fri, 03 Jan 2020 00:00:00 +0000

Ce gâteau est simple mais bon

Recette
#

Preparation 20 minutes
Pour 6 personne
Cuisson 180°C
Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients
#

5 pommes
1 grosse noix de beurre
4 cuillères à café de sucre roux
1 pâte brisée
1 cuillère à café de canelle

Préparation
#

Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez les pommes, puis coupez les finement.
Faites fondre le beurre.
Étalez la pâte, l’épaisseur idale est de 2 ou 3 mm.
Disposez les pommes en les chevauchan.
Badigeonnez la tarte de beurre
Vercez le sucre roux et la canelle sur la tarte.
Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

Astuce
#

Précuire la pâte avant de garnir.

Charlotte aux fraises

Thu, 02 Jan 2020 00:00:00 +0000

Un super gâteau pour les anniversaires

Recette
#

Préparation 1 heure
Pour 6 personnes
Temps au réfrigérateur 6 heures
Temps au congélateur 20 minutes

Ingrédients
#

40 cl de crème liquide
1 citron
140 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
6 feuilles de gélatine
500 g de fraises
26 biscuits cuillère
1 cuillère à soupe d’alcool de fraise
glaçons

Préparation
#

Dans un bol d’eau froide, trempez la gélatine.
Lavez les fraises et enlevez les tiges.
Mettez 8 fraises de côté, mixez les autres et rajoutez le jus de citron (vous devez obtenir une purée lisse).
Transvasez la purée dans une passoire pour enlever les graines et obtenir un coulis.
Prélevez 1/4 du coulis pour le mettre à chauffer dans une casserole, ensuite ajoutez-y la gélatine (égouttez-la avant de la mettre dans le coulis).
Mélangez les deux coulis et laissez refroidir à température ambiante.
Portez à ébullition 15 cl d’eau et 80 g de sucre.
Enlevez du feu et laissez refroidir, puis ajoutez l’alcool de fraise.
Mettez la crème au congélateur pendant 20 minutes.
Fouettez énergiquement pour obtenir une crème chantilly.
Mettez le sachet de sucre vanillé (remuez doucement).
Mettez dans un bol plus grand que le premier, rajoutez les glaçons et emboîtez le petit dans le grand.
Remuez pour constater qu’il a épaissi.
Enlevez du feu et ajoutez la crème chantilly.
Mélangez délicatement.
Laissez à température ambiante.
Installez les biscuits cuillère, trempez sur les parois et le fond du plat (côté arrondi contre le plat).
Versez la crème dans le plat.
Coupez les fraises en tranches.
Disposez les tranches de fraise.
Disposez du film plastique et mettez au frais pendant 6 heures avant de démouler le gâteau.

Crêpes

Thu, 02 Jan 2020 00:00:00 +0000

Des bonnes crêpes pour le goûter.

Recette
#

Pour 5 personnes
Préparation 10 minutes
Repos 30 minutes

Ingrédients
#

250 g de farine
1/2 litre de lait
4 œufs
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de sel
50 g de beurre

Préparation
#

Mettez à fondre le beurre puis faites-le refroidir.
Dans un saladier, incorporez la farine, le sucre et le sel.
Faites un puits et ajoutez-y les œufs.
Mélangez doucement. Quand le mélange devient pâteux, ajoutez le lait petit à petit pour ne pas avoir de grumeaux.
Quand le lait a fini d´être incorporé, mélangez. Votre pâte doit être liquide. Si votre pâte est trop épaisse, ajoutez du lait.
Rajoutez le beurre.
Laissez reposer la pâte à crêpe pendant 30 minutes avec un torchon au-dessus de votre saladier.
Vous pouvez maintenant les faire cuire dans une poêle, puis les déguster.

Financiers

Thu, 02 Jan 2020 00:00:00 +0000

Les petits gâteaux passe-partout

Recette
#

Pour 6 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson de 20 à 25 minutes
Température de cuisson 190°C

Ingrédients
#

125 g de poudre d’amande ou noisette
75 g de sucre
75 g de farine
extrait de vanille
4 blancs d’œufs
75 g de beurre

Préparation
#

Préchauffez le four à 190°C.
Mélangez dans un saladier la poudre d’amande ou de noisette avec le sucre, la farine, et de l’extrait de vanille.
Dans un autre saladier, versez les blancs d’œufs et faites-les monter.
Quand vous avez obtenu vos blancs en neige, incorporez le tout dans votre préparation.
Faites fondre le beurre puis insérez-le dans la préparation.
Et pour finir, remplissez des petits moules de pâte.
Enfournez-les à 190°C pendant 20 à 25 minutes.

Astuce
#

Pour faire monter vos œufs en neige, ajoutez une petite pincée de sel ou de bicarbonate de soude.

Pâte feuilletée

Thu, 02 Jan 2020 00:00:00 +0000

La super pâte pour de super recettes.

Préparation en vidéo
#

Recette
#

pour 8 personne
Préparation 25 minutes
Repos 2h

Ingrédients
#

200 g de farine
50 g de farine pour le plan de travail
100 ml d’eau
1 cuillère à café de sel
200 g de beurre

Préparation
#

Embalez le beurre avec un film plastique et aplatissez-le avec la paume de la main ou un rouleau jusqu’à que la pâte est une forme de rectange.
Conduisez le beurre au frai.
Pour la détrempe*, mettez la farine sur votre plan de travail ou dans un bol et formez un puit.
Versez le sel, l’eau dans le puit.
Pétrissez la pâte du bout des doits en mélangant les ingrédients petit à petit.
Puis, formez une boule.
Incisez le dessu de la pâte en sorte que sa fasse une croix.
Embalez la boule d’un film plastique et mettez la pâte au frai pendant au moin 30 minutes.
Vous allez prosédez au tournage : soupoudrez le plan de travail de farine, sortez la boule de pâte du réfrigirateur, applatisez la avec la paume de la main et formez une croix.
Formez une croix avec un rouleau et laissez la partie central plus épaisse.
Sortez le beurre du réfigirateur et placez-le au centre de la croix.
Rabattez un côté de la croix au centre puis tapotez avec un rouleau pour répartir le beurre.
Puis faites sa avec tous les côtés.
Prendre la pâte et étalez-la avec un rouleau.
Pivotez la pâte sur le côté long horisontal.
Vous allez faire le pliage en 3. Rabatre le côté droit puis le tiers du côté gauche sur le premier. Les couches doivent être bord à bord.
Pivotez la pâte d’un demi tour puis étalez la pâte et refaite le pliage (toujours commencez par le côté droit). C’est ce qu’on appelle donner un tour.
Mettez la pâte au frai pendant 20 minutes
Refaites le pliage en 3. C’est le deuxième tours.
Recommencez, laissez reposer au frais 20 min entre chaque tour, et donner 6 tours.
Plus vous faites de tours plus votre pâte sera légère.

Exemple d’utilisation de notre pâte feuilletée en quiche :

Pâte sablée

Thu, 02 Jan 2020 00:00:00 +0000

Une pâte adequate

Recette
#

Pour 6 personnes
Préparation 15 minutes
Repos de la pâte 30 minutes

Ingrédients
#

1 gousse de vanille
50 g de sucre en poudre
125 g de farine
50 g de beurre mou
1 œuf entier

Préparation
#

Ouvrez la gousse de vanille en deux puis grattez les grains de la gousse.
Mélangez dans un récipient les grain de vanille avec le sucre.
Tamisez la farine directement au dessus du plans de travail.
Coupez le beurre en petits morceaux et travaillez-le avec le bout des doigts avec la farine jusqu’à que la préparation soit sableuse et qu’il ne reste plus de morceaux de beurre.
Creusez un puit dans le sablage obtenu.
Cassez un œuf et verser le dans le puits avec le sucre parfumé à la vanille.
Mélangez aux bout des doigts tous les ingrédients, sans trop malaxer la pâte obtenue.
Écrasez la pâte pour qu’elle soit bien homogène puis roulez-la en boule.
Pour terminer enveloppez la pâte d’un filme alimentaire et laissez la reposer au moins 30 minutes

Conseil
#

Préchauffez la pâte avant d’incorporer la garniture.

Tarte au citron

Thu, 02 Jan 2020 00:00:00 +0000

Mettez du peps dans vos desserts

Recette
#

Préparation 35 minutes
Pour 6 personnes
Cuisson 40 minutes environ

Ingrédients
#

3 citrons
50 g de beurre
1 cuillère à soupe de féculents de maïs
4 œuf
200 g de sucre en poudre
1 pâte sablé
1 cuillère à soupe d’eau
4 blanc d’œuf
100 g de sucre glace

Préparation de la crème
#

Glissez une pâte sablée dans un moule rond.
Rincez les citrons et prélevez-en finement les zestes.
Pressez le jus de fruits des citrons.
Faites fondre doucement le beurre dans une casserole.
Délayez (mélangez) la fécule de maïs avec une cuillère à soupe d’eau.
Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre et fouettez énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez la fécule, le beurre, le jus et les zestes de citrons et mélangez.
Préchauffez le four à 200°C.
Versez la crème au fond de la pâte.
Mettre au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce les bords de la tarte soit bien dorés et que la crème soit figée.
Sortez la tarte du four et laissez refroidir.

Préparation de la meringue
#

Montez les blancs d’œufs en neige puis incorporez le sucre glace au dernier moment.
Mélangez délicatement pour ne pas les casser.

Préparation de la tarte
#

Allumez le gril du four.
Etalez la meringue sur la tarte froide en étalant bien partout.
Avec une spatule, décovrez la tarte avec les dents d’une fourchette.
Glissez la tarte 3 ou 4 fois sous le gril jusqu’à ce qu’elle prenne une belle coloration dorée.
Sortez la tarte du four, démoulez-la aussitôt et posez-la sur un plat pour qu’elle refroidisse.

Conseils
#

Servez la tarte froide.

Biscuit roulé à la confiture de fraise

Wed, 01 Jan 2020 00:00:00 +0000

Le gâteau qu’on emmène partout

Recette
#

Préparation 40 minutes
Pour 6 à 8 personnes
Cuisson à 200°C
Temps de cuisson 10 à 15 minutes

Ingrédients
#

3 œufs
100 g de sucre en poudre
40 g de fécule
200 g de confiture de fraise
sucre glace

Préparation
#

Préchauffez le four à 200°C.
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre (jusqu´à ce que le mélange blanchisse).
Ajoutez la farine et la fécule.
Battez en neige ferme les blancs d’œufs.
Les rajouter dans la préparation.
Mélangez très délicatement.
Beurrez la plaque.
Versez la pâte sur la plaque.
Enfournez à 200°C pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le biscuit devienne blond et juste ferme.
Sortez-le du four et démoulez-le aussitôt sur un torchon humide.
Roulez le biscuit avec le torchon et laissez-le tiédir.
Déroulez le biscuit doucement et étalez la confiture.
Roulez de nouveau le biscuit.
Saupoudrez de sucre glace.
Servez.

Astuces
#

Mettez une pincée de sel ou du bicarbonate de soude. Ne serrez pas le biscuit quand vous le roulez.

Crème brûlée aux poires

Wed, 01 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Temps de préparation 10 minutes
Pour 6 personnes
Cuisson à 140°C
Temps de cuisson 28 à 30 minutes
Temps de refroidissement 1 heure

Ingrédients
#

4 jaunes d’œufs
1/2 litre de crème fraîche liquide
1 gousse de vanille
8 poires au sirop
4 cuillères à soupe de cassonade
80 g de sucre

Préparation
#

Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre.
Ajoutez la crème liquide et la pulpe de vanille prélevée à l’intérieur de la gousse.
Détaillez les poires en quartiers puis répartissez-les en forme d’étoile dans 4 plats à œufs allant au four.
Versez la préparation sur les poires.
Enfournez à 140°C pendant 25 à 30 minutes.
Laissez refroidir 1 heure environ.
Saupoudrez de cassonade.
Caramélisez sous le grill au four.

Les madeleines

Wed, 01 Jan 2020 00:00:00 +0000

Ces madeleines sentent bon comme celles de nos mamans.

Recette
#

Préparation 15 minutes
Pour 5 personnes
Cuisson à 230°C
Temps de cuisson 8 minutes
Temps de repos 30 minutes

Ingrédients
#

200 g de farine
1 cuillère à soupe de levure chimique
200 g de sucre
100 g de beurre
3 œufs
parfum au rhum, fleur d’orange, zeste de citron
1 pincée de sel

Préparation
#

Préchauffez le four à 230°C.
Dans une terrine, tamisez la farine avec la levure et une pincée de sel.
Mélangez avec le sucre.
Faites un puits au centre duquel vous cassez les œufs.
Mélangez le tout.
Faites fondre le beurre dans une casserole.
Rajoutez le beurre et le parfum.
Mélangez doucement.
Laissez reposer 30 minutes au frais.
Remplissez les moules aux 3/4.
Enfournez à 230°C pendant 8 à 9 minutes.

Astuces
#

Placez les moules au centre du four. Servez-les tièdes ou froides.

Mendiants aux fruits secs

Wed, 01 Jan 2020 00:00:00 +0000

Le gâteau emmène partout pour noël.

Recette
#

Préparation 10 minutes
Pour 20 pièces
Temps de refroidissement minimum 1 heure

Ingrédents
#

120 g de chocolat
20 pistaches (non salées)
20 noisettes
20 raisins secs
20 g d’oranges confites

Préparation
#

Faites fondre le chocolat au bain marie.
Quand le chocolat en bien fondu, déposez du papier sulfurisé sur une plaque.
Faites des petites boules avec le chocolat (espacez-les pour en faire une vingtaine).
Écrasez-les.
Déposez la garniture sur chaque palet au chocolat: 1 pistache, 1 noisette, 1 raisin sec et 1 g d’orange confite.
Laissez reposer dans un endroit frais (pas dans le réfrigérateur).
Décollez-les et vous pouvez servir.

Pommes au four

Wed, 01 Jan 2020 00:00:00 +0000

Recette
#

Préparation 15 minutes
Pour 4 personnes
Cuisson à 180°C
Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients
#

4 pommes
20 g de sucre roux
20 g de beurre
Cannel

Préparation
#

Préchauffez le four à 180°C.
Lavez les pommes
Épluchez les pommes et enlevez les trognons.
Coupez-les en fines tranches.
Faites fondre le beurre.
Mélangez le sucre roux, la cannel et le beurre fondu.
Faites un premier étage en metten vos pommes et ajoutez le mélange.
Faites un deuxieme étage de la même façon.
Enfournez à 180°C pendant 25 minutes.

Thermomix TM31 de Vorwerk

Mon, 30 Dec 2019 00:00:00 +0000

Le Thermomix TM31 est lancé en 2004, ce robot est a un usage domestique. Le Thermomix TM31 est conforme aux normes de sécurité du pays dans lequel il a été vendu par une organisation agréée par Vorwerk.

Toutes les vidéos de recettes de cuisine

Thu, 05 Dec 2019 00:00:00 +0000

Pâtes feuilletée
#

Galette
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Vinaigrette
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Tomates mozzarella basilic
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Madeleines au chocolat cœur coulant
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Fondant au chocolat
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Pâtes bolognaise
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Chouquettes faciles
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Gratin de pâtes
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Robot cuiseur Mathon multifonction 4,5L 1000W

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Test KitchenAid Artisan Mini 5KSM3311X, robot pâtissier à tête inclinable 3,3 L

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Gril Lidl SILVERCREST 3 en 1 2000W

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Test Lidl SilverCrest Kitchen Tools Machine à glaçons 105 W

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Test Multicuiseur SmartLid 11-en-1 Ninja Foodi OL550EU

Test KitchenAid Artisan 5KSM195PSEBE, robot pâtissier à tête inclinable 4,8 l betterave

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Nouveau Thermomix Friend 2022

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KitchenAid Artisan Cook Processor 5KCF0104

Cuisinart 14-cup robot de cuisine DFP-14BCNY

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Préparation
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Préparation
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Préparation
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Recette
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Ingrédients
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Préparation
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Recette
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Ingrédients
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Pour la pâte sablée
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Pour la garniture
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Préparation de la pâte sablée
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Préparation de la garniture
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Ingrédients
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Préparation
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Préparation
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Préparation
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Conceil
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Igrédients
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Préparation
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Conseil
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Ingrédients
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Préparation
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