Panna cotta aux fruits aux rouges
Recette # Pour 6 personnes Préparation 20 minutes Temps au froid 3 heures Ingrédients # Pour la crème # 70 cl de crème liquide 30 cl de lait 100 g de sucre en poudre 3 feuille de gélatines 1 gousse de vanille Pour le coulis # 100 g de fraises 100 g de framboises 30 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de jus de citron Préparation # Faites bouillir le lait et la crème avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux dans la largeur. Mélangez et laissez hors du feu pendant 10 minutes. Mettez la gélatine à tremper dans de l’eau froide. Dès quelles est ramollie, l’essorez et la rajoutez à la préparation précédente encore tiède. Versez la crème dans de verines. Mettez au froid pandent 3 heures. Mixez les fraises, les framboises, le sucre et le jus de citron. Ajputez le coulis sur la crème. Vous pouvez maintenant dégustez vos délisieuses panna cotta bien fraiches.